[甜品] 金瓜餅

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材料公仔箱論壇  u4 K! W, e+ U1 O4 ?1 `& N
1.金瓜1粒、沙葛半粒、洋蔥5.39.217.77:8898% @6 Y2 y$ _7 }/ c  }
2.蝦米100克（浸軟／去水後炸過）公仔箱論壇8 L- J5 \( ]2 n4 M
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粉料
5 a& u1 O+ `" G" i. N5.39.217.77:88981.麵粉1公斤，粘米粉150克、清水
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8 F: Z8 E3 v- b/ i5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb1 ~# ]+ i7 y! J  n7 L: @5 [$ ~
調味料
" F$ i) J7 l" D$ Q# N8 A0 U1.鹽、生抽、胡椒粉) P, ]) n* T2 u: `% {; j! @  Z

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做法 公仔箱論壇3 s5 B6 }/ z1 V
（一）金瓜和沙葛刨成幼絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 A7 q8 I- Z0 S& }
（二）把麵粉，粘米粉和清水調成濃度適中的粉漿。
) k5 |8 _2 X8 f2 @" v; `, d; y, L（三）把金瓜、沙葛幼絲、蝦米及調味料加入粉漿撈均勻，試味至滿意為止。9 ~9 Y, f- K$ y  a9 h/ O5 X( v9 _
（四）開始燒油，用鑊鏟舀一勺（三），放入熱油炸至脫勺，一旦金瓜餅呈金黃即可撈起。