[甜品] 金瓜餅

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材料+ p0 w5 }1 u( B4 k5 i0 W
1.金瓜1粒、沙葛半粒、洋蔥, f) \3 e. ~: d2 r. n9 B$ B6 F6 h$ v8 R: ^- U
2.蝦米100克（浸軟／去水後炸過）
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粉料公仔箱論壇) e: L0 l/ W- g4 ?. P) Y! T
1.麵粉1公斤，粘米粉150克、清水
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調味料
2 b7 ?: J1 K( Y1 j5 f- O& Z5.39.217.77:88981.鹽、生抽、胡椒粉
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做法 " o" t6 p/ P9 Q+ A& n" q
（一）金瓜和沙葛刨成幼絲備用。
; Y; {# v2 s- f' u" L; [（二）把麵粉，粘米粉和清水調成濃度適中的粉漿。
3 C' S# U; @' B* ^% F/ _（三）把金瓜、沙葛幼絲、蝦米及調味料加入粉漿撈均勻，試味至滿意為止。1 B7 T  H  L! u( D$ @; i
（四）開始燒油，用鑊鏟舀一勺（三），放入熱油炸至脫勺，一旦金瓜餅呈金黃即可撈起。