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[食肆地點] 土 瓜 灣 起 沙 紅 豆 缽 仔 糕

一蚊 雞 、 十 蚊 飯 充 斥 市 面 , 平 是 平 , 好 食 嗎 ? 一 味 靠 平 , 也 沒 有 閒 工 夫 去 用 心 煮 , 失去 了 食 物 的 原 味 。 幸 好 在 舊 區 土 瓜 灣 , 還 有 不 少 用 心 製 作 的 食 店 , 街 坊 價 抵 食 夾 大件 之 餘 , 都 是 真 材 實 料 。 來 , 趁 地 鐵 還 未 動 工 , 地 產 商 還 未 大 舉 進 駐 , 是 時 候 去 一趟 土 瓜 灣 !
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5 N7 T/ x1 f0 Z, ?' j. t! T! WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。童 年 味 道 ! 糯 米 磨 粉 做 糕5.39.217.77:8898* i% H3 v7 i. j2 R+ G6 y) {
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■ 缽 仔 糕 朝 早 全 部 熱 辣 辣 蒸 起 , 絕 對 新 鮮 , 高 峯 期 日 賣 千 個 。
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! P! ]$ v! j0 N' P! N0 itvb now,tvbnow,bttvb十蚊 三 個 的 缽 仔 糕 做 法 簡 單 , 卻 沒 有 人 像 信 興 隆 有 心 機 。 林 小 姐 依 足 父 親 的 做 法 , 不用 現 成 糯 米 粉 , 每 朝 大 清 早 將 一 粒 粒 糯 米 磨 成 粉 , 令 缽 仔 糕 的 米 香 味 得 以 保 存 , 加上 清 甜 的 蔗 糖 , 味 道 樸 實 。 就 連 紅 豆 都 是 以 天 津 紅 豆 煲 三 個 鐘 至 起 沙 , 舌 頭 輕 輕 一掂 已 變 成 茸 。 微 暖 的 缽 仔 糕 入 口 煙 韌 , 有 蔗 糖 香 有 米 香 , 不 像 加 入 魚 膠 粉 的 街 邊 貨, 質 感 像 塑 膠 , 紅 豆 還 是 原 粒 硬 繃 繃 。
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■ 煮 好 隔 水 後 的 紅 豆 鋪 滿 缽 仔 糕 。
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; `% t+ H/ V3 }公仔箱論壇■ 廿 分 鐘 後 缽 仔 糕 出 爐 , 攤 凍 就 食 得 。
8 ]/ n6 }1 |9 D2 Q  m1 \4 Y- }5 t: ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898# z- ^, Z6 L& V$ O, i! ~
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! B) h8 ^9 @  U7 h0 q' N; u信興 隆 是 三 十 多 年 老 字 號 , 女 兒 接 手 後 搬 往 馬 頭 圍 道 現 址 , 除 招 牌 缽 仔 糕 還 有 不 少 新糕 品 , 像 「 固 體 紅 豆 沙 」 紅 豆 糕 、 西 米 糕 都 很 受 歡 迎 。 茶 果 、 糯 米 糍 、 西 米 糕 有 多款 餡 料 : 紅 豆 、 綠 豆 、 黃 心 番 薯 、 紫 心 番 薯 、 椰 絲 , 真 材 實 料 , 少 甜 而 突 出 食 材 原味 , 當 中 以 紫 心 番 薯 最 得 歡 心 , 粉 紫 的 番 薯 顏 色 天 然 , 入 口 軟 糯 香 甜 , 坊 間 少 見 。
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缽 仔 糕 $10/3 件) o# p, j0 {' s. j' G

( m( E3 c% O2 P- X# d, p9 e6 E公仔箱論壇入 口 煙 韌 , 有 蔗 糖 香 又 有 米 香 , 是 小 時 候 嚐 過 的 味 道 。5.39.217.77:8898' R& V+ G$ X& _  y5 H
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原 味 糕 點 $10/3 件 茶 果
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( b' d3 x8 F& e5 o. N7 t. m9 x9 i/ x! F" @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入 口 有 淡 淡 米 香 , 外 皮 煙 韌 軟 熟 , 不 黐 牙 , 不 會 似 嚼 香 口 膠 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e* r0 U* E5 |' L, C

) P0 G1 }/ m1 L( o& @公仔箱論壇西 米 糕5.39.217.77:8898) }, }. }( M# P+ q/ ~
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外 表 晶 瑩 剔 透 , 夏 天 好 多 人 買 來 雪 凍 食 , 西 米 皮 彈 牙 非 常 , 像 在 齒 間 彈 跳 一 樣 , 好 過 癮 。5.39.217.77:88981 e- O1 E) E) I! `# T
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紅 豆 糕
3 b9 P# {: `" N' S$ ?tvb now,tvbnow,bttvb
$ O$ Y4 _$ i5 Xtvb now,tvbnow,bttvb紅 豆 煲 至 起 沙 , 豆 味 突 出 又 不 太 甜 , 入 口 像 固 體 紅 豆 沙 , 紅 豆 沙 慢 慢 在 舌 尖 上 融 化 , 消 暑 極 品 。
. J) h- X( S$ Y& P* I! C5.39.217.77:8898                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        信 興 隆 ( 土 瓜 灣 )tvb now,tvbnow,bttvb2 k. R0 h2 ]% U2 W

- w+ ]; h6 o5 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# v6 d  s) U8 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 店 內 都 是 老 師 傅 , 整 腸 粉 永 無 失 手 。
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- m5 b4 Z" t& @7 E公仔箱論壇由經 驗 點 心 師 傅 開 的 香 港 腸 粉 皇 , 招 牌 作 是 布 拉 腸 粉 。 腸 粉 要 爽 滑 , 最 重 要 是 開 粉 漿時 「 入 油 」 控 制 得 好 。 腸 粉 全 部 即 叫 即 拉 , 見 師 傅 倒 米 漿 、 蒸 腸 粉 皮 、 放 餡 料 、 再將 腸 炒 捲 好 , 過 程 不 過 兩 分 鐘 , 包 保 上 枱 時 還 冒 着 煙 , 蘸 點 用 幾 種 葱 及 生 抽 老 抽 煮的 甜 豉 油 更 好 味 。 十 款 餡 料 以 傳 統 的 牛 肉 腸 、 叉 燒 腸 最 好 賣 , 貪 新 鮮 可 試 皮 蛋 瘦 肉腸 、 翠 瓜 雜 菇 腸 。! E. ]( T: C) [; D5 C
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秘 製 臘 味 蘿 蔔 糕 $7
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# ^! G1 P9 Q* t' l一 大 磚 的 蒸 蘿 蔔 糕 混 有 粗 條 蘿 蔔 , 蘿 蔔 的 份 量 比 酒 樓 多 一 倍 , 抵 食 !
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0 d# y% T  f; k* }5.39.217.77:8898布 拉 腸 粉 各 $10
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( ]2 W, @' M5 L" |. v( g平 日 用 來 煲 粥 的 皮 蛋 瘦 肉 ( 左 ) 、 芫 荽 鯇 魚 ( 中 ) 都 變 成 腸 粉 餡 料 ; 葱 花 蛋 蝦 米 腸 ( 右 ) 特 別 加 入 雞 蛋 , 味 道 多 了 層 次 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b) K/ n/ J: o9 q" A& _3 S4 w; w
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        香 港 腸 粉 皇
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- C+ }/ F! S4 z, v" |7 G  }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 U& O9 |0 n) }, F, ^$ Q+ F
大 堆 頭 懷 舊 扒 房
7 G) B6 W! k9 C( C8 S0 p; }4 \6 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r: i  Z3 v3 l8 _5 Q/ ^" R3 ^
■ 店 主 余 先 生 : 「 客 人 多 , 食 物 流 量 大 , 材 料 新 鮮 。 」 * q8 }, n) R; l" h: N5 m
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每個 舊 區 都 有 她 的 平 民 扒 房 , 深 水 埗 有 金 鳳 , 灣 仔 有 波 士 頓 , 土 瓜 灣 代 表 是 哥 登 堡 。店 舖 裝 修 廿 年 不 變 , 只 略 經 翻 新 , 那 些 卡 位 梳 化 好 懷 舊 。 舊 式 餐 廳 的 牛 扒 難 免 稍 經醃 製 , 這 裏 可 貴 在 牛 扒 不 會 被 鬆 肉 粉 醃 到 像 棉 花 , 還 保 留 了 牛 扒 的 咬 口 和 一 點 肉 味, 淋 上 濃 濃 黑 椒 汁 , 冒 着 煙 的 鐵 板 風 味 十 足 。 街 坊 多 為 了 自 選 晚 餐 而 來 , 餐 湯 、 頭盤 、 主 菜 ( 五 選 二 ! ) 、 雪 糕 再 加 紅 豆 冰 , 都 只 是 $50 ! 難 怪 周 末 門 外 總 見 長 長 人龍 , 等 一 個 鐘 是 閒 事 。
9 b0 a0 o! ]  ^- E5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y2 l# J/ F! C3 A8 f+ e. g
鐵 板 牛 扒 $65
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$ a( J( \2 k. Z6 A. S* Q新 西 蘭 牛 扒 足 有 8 安 士 , 煎 得 焦 香 , 波 浪 薯 條 居 然 久 放 都 不 腍 , 有 驚 喜 喎 !TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M3 |2 [& D0 E

3 ~5 z2 C8 g7 R" h$ E& G# x: C5.39.217.77:8898晚 餐 $50 ( 主 菜 ) 雞 扒 拼 炸 石 斑
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3 s' E4 \1 \2 V; C* U新 鮮 炸 的 魚 柳 可 配 雞 、 豬 或 牛 , 一 個 餐 可 選 兩 款 扒 , 啱 晒 食 肉 獸 。5.39.217.77:8898$ m$ R+ L8 u! f" L

3 Z+ Y1 s7 j/ N  H" N5.39.217.77:8898肉 醬 意 粉 $51tvb now,tvbnow,bttvb) b8 ^$ k9 G9 m5 ~" s; E$ C2 J
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肉 醬 以 番 茄 加 牛 肉 製 成 , 入 口 有 鮮 茄 味 , 不 會 一 味 得 茄 汁 甜 味 。 好 多 學 生 鍾 意 食 。
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頭 盤 香 草 牛 油 焗 田 螺 平 日 單 點 都 幾 十 蚊 , 這 裏 $50 的 晚 餐 已 包 埋 。
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街 邊 價 深 圳 風 味 串 燒
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4 J* K1 M. N0 r, G. v& F6 c+ `tvb now,tvbnow,bttvb■ 串 燒 全 部 即 叫 即 燒 , 由 生 料 燒 成 熟 , 要 食 好 嘢 係 要 花 時 間 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z  V) ]7 N& O4 h  D

# H" Q7 q9 }8 n* c美景 街 短 短 一 條 小 街 就 有 幾 間 平 民 食 店 , 奇 貌 不 揚 卻 有 內 涵 。 開 業 只 四 個 月 的 燒 閒 站, 就 以 深 圳 風 味 的 串 燒 搶 灘 , 價 錢 是 街 邊 串 燒 價 , 像 串 燒 丸 、 牛 肉 、 雞 翼 全 都 $10串 。 深 圳 街 頭 風 味 串 燒 厚 切 牛 舌 、 雞 翼 撒 上 惹 味 孜 然 粉 , 亦 有 日 式 鹽 燒 、 汁 燒 及 泰式 鹽 焗 烏 頭 , 好 多 花 款 。 貴 價 的 燒 原 條 大 鯖 魚 、 燒 安 格 斯 牛 肉 , 都 是 幾 十 蚊 , 菜 心( $8 ) 、 豆 卜 ( $6 ) 、 午 餐 肉 ( $10 ) 都 有 , 總 之 乜 都 燒 得 。
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% ^* t. Q3 u* L; i0 Y# G7 d公仔箱論壇鹽 堆 石 灘 烏 頭 $68公仔箱論壇4 r) c2 w  m/ j( @

2 ^5 H1 q' D" f" q5 {5.39.217.77:8898新 界 烏 頭 肚 內 塞 滿 香 茅 及 泰 式 香 料 , 堆 滿 粗 鹽 後 焗 , 魚 肉 帶 香 茅 清 香 。9 q4 X% N" W. U- d0 L8 T" \

* O' n0 h' J5 E3 ^川 辣 水 煮 牛 肉 $78
9 j; m4 ?' W* t4 D; Z: `* oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# r; |( [2 N4 {. q: t" }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。重 慶 麻 辣 汁 , 加 上 鮮 牛 肉 , 離 遠 已 聞 到 麻 辣 香 , 川 味 十 足 。
! S5 j( S$ g1 O/ k' x# Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X9 X5 l5 h  y) ]
火 焰 燒 蠔 拼 盤 $725.39.217.77:88983 d) F* t: Y7 \

  p" B( k8 m# G! a3 B燒 美 國 蠔 有 鹽 燒 、 火 辣 、 日 式 、 wasabi 、 蒜 茸 五 種 味 。公仔箱論壇) J( B4 U" H+ w, a5 B
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        燒 閒 站
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■ Mable & Eva : 「 平 時 都 鍾 意 返 深 圳 食 串 燒 , 呢 度 海 鮮 新 鮮 , 調 味 又 夠 辣 , 辣 味 食 完 會 好 掛 住 , 我 哋 次 次 都 食 燒 蠔 。 」 tvb now,tvbnow,bttvb4 m2 ]: y/ t$ \: e% p4 ?3 R. o

0 I  p8 L( P, M6 \, \黎 天 王 家 鄉 手 作 餃 子TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W. E- x3 i9 [& C6 c" @- g
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地道 北 京 人 主 理 的 巧 興 , 位 置 隔 涉 , 卻 是 土 瓜 灣 的 寶 藏 , 除 了 街 坊 , 仲 有 不 少 北 方 鄉里 粉 絲 專 程 來 搵 食 , 黎 天 王 都 是 其 一 。 店 內 有 排 骨 麪 、 冷 麪 等 麪 食 及 素 鵝 等 小 食 ,主 角 當 然 是 每 日 新 鮮 包 的 餃 子 , 四 款 餃 子 包 括 韭 菜 、 牛 肉 、 三 鮮 、 白 菜 冬 菇 。 餃 子皮 只 有 2mm 厚 , 可 放 湯 或 煎 成 金 黃 色 , 北 京 人 地 道 食 法 是 不 放 湯 , 加 兩 滴 自 製 臘 八醋 , 用 荔 枝 醋 浸 原 粒 蒜 頭 而 成 , 可 減 膩 滯 。* b  q: p3 N8 K0 y, o3 }. b, R4 X

' I' F  x+ F2 U( X, r5 h' ]北 京 煎 餃 ( 韭 菜 ) $18/10 隻
" e! J8 S( e1 c. a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( U- E) [: i5 K( O( N
外 皮 香 脆 而 不 失 煙 韌 , 咬 落 「 咔 嚓 」 一 聲 , 湯 汁 瞬 即 噴 出 , 韭 菜 鮮 嫩 無 渣 , 無 從 挑 剔 , 滿 分 !0 M. G; X: W; D! `( V) L" T% x

  D8 P' }7 i2 n) \) q0 H  btvb now,tvbnow,bttvb三 鮮 餃 $21/10 隻+ O! _" \- W, ^/ a; a5 u! r! F
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3 u9 s5 ]7 @$ V' Z' Vtvb now,tvbnow,bttvb餡 料 有 蝦 肉 、 蛋 、 瘦 肉 和 韭 黃 , 咬 下 有 一 泡 新 鮮 肉 汁 。tvb now,tvbnow,bttvb5 s7 [% R* U9 w' ?! P
公仔箱論壇2 ?- z! e+ Y( _( t7 t  k
巧 興tvb now,tvbnow,bttvb3 D4 n" J9 V1 c1 p" f, G/ h
土 瓜 灣 安 徽 街 7 號 嘉 信 大 廈 地 下9 I& z  T# B5 _

  F( V5 w* C0 d* F* j, X: S( N* T" K. J街 坊 加 餸 平 價 小 菜
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: h, _+ @9 R% b「阿 妹 」 十 多 年 前 在 秀 茂 坪 開 鐵 皮 檔 起 家 , 後 來 搬 到 土 瓜 灣 。 店 子 以 住 家 味 道 的 招 牌切 雞 和 平 價 家 鄉 小 菜 吸 引 街 坊 , 就 算 不 堂 食 , 買 返 屋 企 加 餸 都 抵 。 下 晝 來 吃 碗 $13的 炸 肉 米 線 , 還 有 酸 梅 湯 或 豆 漿 送 , 平 到 無 話 可 說 。8 ~+ M2 h) a$ p( }( P+ ~+ J, W& |

* Q8 P7 W7 _4 r$ W- o/ Ztvb now,tvbnow,bttvb招 牌 切 雞 $35公仔箱論壇4 i( w  p2 U, }. ~$ q

  |5 k6 _( \7 i; M- K. x好 食 在 以 豬 骨 湯 浸 熟 , 雖 是 冰 鮮 雞 , 但 皮 爽 肉 惹 味 , 沒 半 點 脂 肪 。
/ n4 T3 d& V/ L: R) j1 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* t9 N# h: ?" D' j# }脆 香 炸 肉 $25! B& T# O' C, T8 c% J

  C( Z; k1 C9 f6 s" X* j" s7 P五 花 腩 製 成 潮 式 白 切 肉 後 炸 香 , 鹹 香 又 爽 口 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m" D1 {' _' I/ \8 m) R: _( X& L- z

4 K/ T0 |) [' u" }" {( }- j) K: n7 W# XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿 妹 小 館TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l5 d: ^5 E2 b$ D, `
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評分次數

  • lux1261

缽 仔 糕!!!  r5 h; k4 e" U( V* ^$ R
i do love that...睇見都洗口水
唉.....蛇年無咩運 :(
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好正咁喎~~~
/ A  {' b3 n6 I$ r1 Z5.39.217.77:8898好想去試下呢
thankstvb now,tvbnow,bttvb5 l4 `" S6 K1 o$ @3 ]6 f8 Y7 o' T

) j, ]& v( m0 o' p  O公仔箱論壇
good~~~~
好正咁喎~~~
0 W9 j, d+ T* L2 R9 A4 K/ @/ P! ?0 `0 {. Z% V8 s  z+ dwww1.tvboxnow.com好想去試下呢
住係土瓜湾
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