一蚊 雞 、 十 蚊 飯 充 斥 市 面 ， 平 是 平 ， 好 食 嗎 ？ 一 味 靠 平 ， 也 沒 有 閒 工 夫 去 用 心 煮 ， 失去 了 食 物 的 原 味 。 幸 好 在 舊 區 土 瓜 灣 ， 還 有 不 少 用 心 製 作 的 食 店 ， 街 坊 價 抵 食 夾 大件 之 餘 ， 都 是 真 材 實 料 。 來 ， 趁 地 鐵 還 未 動 工 ， 地 產 商 還 未 大 舉 進 駐 ， 是 時 候 去 一趟 土 瓜 灣 ！
3 F- f" `4 p2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o7 e8 O5 K, R+ T; W
童 年 味 道 ！ 糯 米 磨 粉 做 糕( }; g3 v3 p+ @9 X8 J( G9 Q( e" ^
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m* f& T4 @5 Y! A: g! P
■ 缽 仔 糕 朝 早 全 部 熱 辣 辣 蒸 起 ， 絕 對 新 鮮 ， 高 峯 期 日 賣 千 個 。
+ P8 z, n9 p$ q! t& I" u5 m
. e* ^) S' e, R; Z) v3 K十蚊 三 個 的 缽 仔 糕 做 法 簡 單 ， 卻 沒 有 人 像 信 興 隆 有 心 機 。 林 小 姐 依 足 父 親 的 做 法 ， 不用 現 成 糯 米 粉 ， 每 朝 大 清 早 將 一 粒 粒 糯 米 磨 成 粉 ， 令 缽 仔 糕 的 米 香 味 得 以 保 存 ， 加上 清 甜 的 蔗 糖 ， 味 道 樸 實 。 就 連 紅 豆 都 是 以 天 津 紅 豆 煲 三 個 鐘 至 起 沙 ， 舌 頭 輕 輕 一掂 已 變 成 茸 。 微 暖 的 缽 仔 糕 入 口 煙 韌 ， 有 蔗 糖 香 有 米 香 ， 不 像 加 入 魚 膠 粉 的 街 邊 貨， 質 感 像 塑 膠 ， 紅 豆 還 是 原 粒 硬 繃 繃 。
- h: y9 J! `" ~) c5 X$ S5.39.217.77:8898
% o9 [+ J7 L+ h7 u% Q% a: F
) V' m; p- I0 G7 B& P6 M9 C) q公仔箱論壇■ 煮 好 隔 水 後 的 紅 豆 鋪 滿 缽 仔 糕 。5.39.217.77:8898, \. u l* Z( g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }. d) ?4 k7 }$ B8 a) Y
; ]" U- J7 Q x$ G■ 廿 分 鐘 後 缽 仔 糕 出 爐 ， 攤 凍 就 食 得 。
; }7 \* }; q$ K4 ]1 B2 ]公仔箱論壇
" J# s( z5 i$ ?# k, ]5.39.217.77:8898
' S7 C* W( }' d/ M3 N7 R! J Z& {) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& o$ A q7 @/ d# t9 s
信興 隆 是 三 十 多 年 老 字 號 ， 女 兒 接 手 後 搬 往 馬 頭 圍 道 現 址 ， 除 招 牌 缽 仔 糕 還 有 不 少 新糕 品 ， 像 「 固 體 紅 豆 沙 」 紅 豆 糕 、 西 米 糕 都 很 受 歡 迎 。 茶 果 、 糯 米 糍 、 西 米 糕 有 多款 餡 料 ： 紅 豆 、 綠 豆 、 黃 心 番 薯 、 紫 心 番 薯 、 椰 絲 ， 真 材 實 料 ， 少 甜 而 突 出 食 材 原味 ， 當 中 以 紫 心 番 薯 最 得 歡 心 ， 粉 紫 的 番 薯 顏 色 天 然 ， 入 口 軟 糯 香 甜 ， 坊 間 少 見 。5.39.217.77:88989 j$ T, i+ d; _7 P
2 t4 R/ E% o( E( @( z+ f缽 仔 糕 $10/3 件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r2 i$ Q, _$ \6 f3 T, \% M
 ) d# {2 g5 ?3 Q4 B3 m
入 口 煙 韌 ， 有 蔗 糖 香 又 有 米 香 ， 是 小 時 候 嚐 過 的 味 道 。公仔箱論壇3 v- W/ h5 h3 v+ E, ]! v5 j& A- W9 e, T
7 V0 B0 ]0 Z* [+ vtvb now,tvbnow,bttvb原 味 糕 點 $10/3 件 茶 果公仔箱論壇; [ O3 {! U' H% N6 d( Y
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H3 ~% o1 q. P: v$ Z
入 口 有 淡 淡 米 香 ， 外 皮 煙 韌 軟 熟 ， 不 黐 牙 ， 不 會 似 嚼 香 口 膠 。
( y8 ~# G0 `0 V) z& X& w+ C
+ m# s2 t0 ]7 ]* i6 g- [tvb now,tvbnow,bttvb西 米 糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _* U! H& M) t# P% _; J2 B% a
 公仔箱論壇0 i6 L# g' K/ k* D: H1 S9 a7 Y
外 表 晶 瑩 剔 透 ， 夏 天 好 多 人 買 來 雪 凍 食 ， 西 米 皮 彈 牙 非 常 ， 像 在 齒 間 彈 跳 一 樣 ， 好 過 癮 。5.39.217.77:88982 ^, N( ^2 k6 A# O) o# I
5.39.217.77:88980 O, C% a Y1 ], N9 @ U' O0 e, C
紅 豆 糕
6 v( H% ^% M1 {+ _9 N
6 W7 Q6 @) `: x1 e) g( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅 豆 煲 至 起 沙 ， 豆 味 突 出 又 不 太 甜 ， 入 口 像 固 體 紅 豆 沙 ， 紅 豆 沙 慢 慢 在 舌 尖 上 融 化 ， 消 暑 極 品 。
% v x# b, U" h4 a+ F7 l, |6 \2 Wtvb now,tvbnow,bttvb 信 興 隆 （ 土 瓜 灣 ）$ u- U. a c* [; G& ?) d/ Z
tvb now,tvbnow,bttvb: w& J# n2 h3 ^! I* j
4 i8 s; H1 U# M$ u公仔箱論壇■ 店 內 都 是 老 師 傅 ， 整 腸 粉 永 無 失 手 。
6 `. H! |* n( ~# I1 T公仔箱論壇公仔箱論壇! C J! i5 t) J* E( t
由經 驗 點 心 師 傅 開 的 香 港 腸 粉 皇 ， 招 牌 作 是 布 拉 腸 粉 。 腸 粉 要 爽 滑 ， 最 重 要 是 開 粉 漿時 「 入 油 」 控 制 得 好 。 腸 粉 全 部 即 叫 即 拉 ， 見 師 傅 倒 米 漿 、 蒸 腸 粉 皮 、 放 餡 料 、 再將 腸 炒 捲 好 ， 過 程 不 過 兩 分 鐘 ， 包 保 上 枱 時 還 冒 着 煙 ， 蘸 點 用 幾 種 葱 及 生 抽 老 抽 煮的 甜 豉 油 更 好 味 。 十 款 餡 料 以 傳 統 的 牛 肉 腸 、 叉 燒 腸 最 好 賣 ， 貪 新 鮮 可 試 皮 蛋 瘦 肉腸 、 翠 瓜 雜 菇 腸 。
2 t$ B A0 g3 [! E8 i5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb3 _, x6 m7 ~+ @: e7 L# w' Z
秘 製 臘 味 蘿 蔔 糕 $7
$ i' ]( l# w, b! u 8 e8 U# q: ]0 `5 `4 m* I, k+ a
一 大 磚 的 蒸 蘿 蔔 糕 混 有 粗 條 蘿 蔔 ， 蘿 蔔 的 份 量 比 酒 樓 多 一 倍 ， 抵 食 ！公仔箱論壇3 u' Z* q L$ `: s) y! g% E% v
& S( N6 A/ Q/ Y, `0 w9 Ttvb now,tvbnow,bttvb布 拉 腸 粉 各 $105.39.217.77:8898$ t+ _9 X2 S4 M
$ [2 k" I0 V1 \' R$ d" P/ Wtvb now,tvbnow,bttvb平 日 用 來 煲 粥 的 皮 蛋 瘦 肉 （ 左 ） 、 芫 荽 鯇 魚 （ 中 ） 都 變 成 腸 粉 餡 料 ； 葱 花 蛋 蝦 米 腸 （ 右 ） 特 別 加 入 雞 蛋 ， 味 道 多 了 層 次 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S' V2 v6 _" T# o% M8 \ V5 I
香 港 腸 粉 皇
, I( F$ i" G a. ~: b, O6 E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 g- t r" j# B" T" G6 U
 tvb now,tvbnow,bttvb. l. Q$ B; L$ s* J# U% N- f! [
. K9 S% d3 M9 ?2 B! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大 堆 頭 懷 舊 扒 房
* Y8 }5 P/ q9 ?1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# c) J0 v; Q8 B. \7 W+ b r5.39.217.77:8898■ 店 主 余 先 生 ： 「 客 人 多 ， 食 物 流 量 大 ， 材 料 新 鮮 。 」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d; ?$ q- C0 m( F* }: O& z
! B$ w7 Q5 D% y, P
每個 舊 區 都 有 她 的 平 民 扒 房 ， 深 水 埗 有 金 鳳 ， 灣 仔 有 波 士 頓 ， 土 瓜 灣 代 表 是 哥 登 堡 。店 舖 裝 修 廿 年 不 變 ， 只 略 經 翻 新 ， 那 些 卡 位 梳 化 好 懷 舊 。 舊 式 餐 廳 的 牛 扒 難 免 稍 經醃 製 ， 這 裏 可 貴 在 牛 扒 不 會 被 鬆 肉 粉 醃 到 像 棉 花 ， 還 保 留 了 牛 扒 的 咬 口 和 一 點 肉 味， 淋 上 濃 濃 黑 椒 汁 ， 冒 着 煙 的 鐵 板 風 味 十 足 。 街 坊 多 為 了 自 選 晚 餐 而 來 ， 餐 湯 、 頭盤 、 主 菜 （ 五 選 二 ！ ） 、 雪 糕 再 加 紅 豆 冰 ， 都 只 是 $50 ！ 難 怪 周 末 門 外 總 見 長 長 人龍 ， 等 一 個 鐘 是 閒 事 。公仔箱論壇' O d0 [2 }; l. }6 v" b0 j2 o; T5 c+ w
( @7 D& ~* ]* a7 G& L2 jtvb now,tvbnow,bttvb鐵 板 牛 扒 $65tvb now,tvbnow,bttvb3 q5 |9 n# O( h( y, a! y" |2 T- ?
 5.39.217.77:8898& d+ U+ T- |. [8 \9 q; ~( \7 M
新 西 蘭 牛 扒 足 有 8 安 士 ， 煎 得 焦 香 ， 波 浪 薯 條 居 然 久 放 都 不 腍 ， 有 驚 喜 喎 ！3 b, ~4 M4 n- ?
tvb now,tvbnow,bttvb, C; C; O' f! `! h" \( F
晚 餐 $50 （ 主 菜 ） 雞 扒 拼 炸 石 斑
2 L% `8 L1 ]' v5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88987 O7 `! s# C- X: C+ H: m" b% V
新 鮮 炸 的 魚 柳 可 配 雞 、 豬 或 牛 ， 一 個 餐 可 選 兩 款 扒 ， 啱 晒 食 肉 獸 。公仔箱論壇$ h2 c2 m1 V q; h- _: a! `; p0 s
6 V1 ?- e; L) j* }tvb now,tvbnow,bttvb肉 醬 意 粉 $51tvb now,tvbnow,bttvb3 [/ i2 N* q2 ?' R4 j( z/ L8 D
4 [/ P% Q4 C) @; _" P$ g0 z" F! {tvb now,tvbnow,bttvb肉 醬 以 番 茄 加 牛 肉 製 成 ， 入 口 有 鮮 茄 味 ， 不 會 一 味 得 茄 汁 甜 味 。 好 多 學 生 鍾 意 食 。
$ q1 y$ R! e. Q5 _tvb now,tvbnow,bttvb) M% o6 e9 A! q) [% [4 |
, ?1 O, T/ u0 s" c' o7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頭 盤 香 草 牛 油 焗 田 螺 平 日 單 點 都 幾 十 蚊 ， 這 裏 $50 的 晚 餐 已 包 埋 。 _: f. M" T. e! }- J/ m; d
哥 登 堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a" T$ |+ k3 G
公仔箱論壇. k1 c7 O- v/ z9 j
1 u! V+ {- n& M) o% S% [ X" B% m! x) h/ O7 ?4 @5 ^2 ?
街 邊 價 深 圳 風 味 串 燒公仔箱論壇 o1 ^# G& D1 a% \( A+ b6 p
 5.39.217.77:8898" w/ L7 |. z; ~1 R# `
■ 串 燒 全 部 即 叫 即 燒 ， 由 生 料 燒 成 熟 ， 要 食 好 嘢 係 要 花 時 間 。
, o+ c6 a, v9 _! G3 [- j3 h公仔箱論壇4 b3 j8 F# d+ M( Y6 h4 x% N
美景 街 短 短 一 條 小 街 就 有 幾 間 平 民 食 店 ， 奇 貌 不 揚 卻 有 內 涵 。 開 業 只 四 個 月 的 燒 閒 站， 就 以 深 圳 風 味 的 串 燒 搶 灘 ， 價 錢 是 街 邊 串 燒 價 ， 像 串 燒 丸 、 牛 肉 、 雞 翼 全 都 $10串 。 深 圳 街 頭 風 味 串 燒 厚 切 牛 舌 、 雞 翼 撒 上 惹 味 孜 然 粉 ， 亦 有 日 式 鹽 燒 、 汁 燒 及 泰式 鹽 焗 烏 頭 ， 好 多 花 款 。 貴 價 的 燒 原 條 大 鯖 魚 、 燒 安 格 斯 牛 肉 ， 都 是 幾 十 蚊 ， 菜 心（ $8 ） 、 豆 卜 （ $6 ） 、 午 餐 肉 （ $10 ） 都 有 ， 總 之 乜 都 燒 得 。
! N5 m* v9 \) | P$ k( D' c% b0 `5.39.217.77:8898$ t) V8 G0 b" D5 d) E0 H, ~: v
鹽 堆 石 灘 烏 頭 $68
' g3 ?, E7 C7 i3 u/ _/ C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j2 h7 e& i8 Z3 k
新 界 烏 頭 肚 內 塞 滿 香 茅 及 泰 式 香 料 ， 堆 滿 粗 鹽 後 焗 ， 魚 肉 帶 香 茅 清 香 。$ ]4 |7 h. r' Q% J" N
/ [" x Q: r! `! z) z7 P9 q公仔箱論壇川 辣 水 煮 牛 肉 $78
# _- g5 ]8 G! K* T/ s' X公仔箱論壇
. {+ n# G. W/ `/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。重 慶 麻 辣 汁 ， 加 上 鮮 牛 肉 ， 離 遠 已 聞 到 麻 辣 香 ， 川 味 十 足 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^2 ^+ v% I" I u- c
公仔箱論壇; d1 G+ z- R( N- l( D4 y
火 焰 燒 蠔 拼 盤 $725.39.217.77:8898/ H/ u. L6 u- @. v4 i" @; y$ k
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u' n# i+ U. w2 j" H$ S1 _& R
燒 美 國 蠔 有 鹽 燒 、 火 辣 、 日 式 、 wasabi 、 蒜 茸 五 種 味 。
I& r5 a. o* ?0 w( Z公仔箱論壇 燒 閒 站; R& V4 r) y D/ X+ O0 u
 - _6 t4 p, _0 f6 C% B$ V
■ Mable & Eva ： 「 平 時 都 鍾 意 返 深 圳 食 串 燒 ， 呢 度 海 鮮 新 鮮 ， 調 味 又 夠 辣 ， 辣 味 食 完 會 好 掛 住 ， 我 哋 次 次 都 食 燒 蠔 。 」 % i, ?- r" j) A- y8 l2 S
6 y5 E" V8 Q2 a, W3 ]+ I5.39.217.77:8898黎 天 王 家 鄉 手 作 餃 子4 h/ n6 G- ?* u. b; ~) I7 w
 tvb now,tvbnow,bttvb2 e r0 P. h; g
R: C8 D5 ^# R J0 v& R( V& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地道 北 京 人 主 理 的 巧 興 ， 位 置 隔 涉 ， 卻 是 土 瓜 灣 的 寶 藏 ， 除 了 街 坊 ， 仲 有 不 少 北 方 鄉里 粉 絲 專 程 來 搵 食 ， 黎 天 王 都 是 其 一 。 店 內 有 排 骨 麪 、 冷 麪 等 麪 食 及 素 鵝 等 小 食 ，主 角 當 然 是 每 日 新 鮮 包 的 餃 子 ， 四 款 餃 子 包 括 韭 菜 、 牛 肉 、 三 鮮 、 白 菜 冬 菇 。 餃 子皮 只 有 2mm 厚 ， 可 放 湯 或 煎 成 金 黃 色 ， 北 京 人 地 道 食 法 是 不 放 湯 ， 加 兩 滴 自 製 臘 八醋 ， 用 荔 枝 醋 浸 原 粒 蒜 頭 而 成 ， 可 減 膩 滯 。
8 a! ?7 z7 j) q' H; \ Z/ htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ j2 k( m5 Y( @0 U
北 京 煎 餃 （ 韭 菜 ） $18/10 隻tvb now,tvbnow,bttvb) N$ s' n3 X9 h" h% K$ `
 & e7 _* j7 f. u+ s
外 皮 香 脆 而 不 失 煙 韌 ， 咬 落 「 咔 嚓 」 一 聲 ， 湯 汁 瞬 即 噴 出 ， 韭 菜 鮮 嫩 無 渣 ， 無 從 挑 剔 ， 滿 分 ！5.39.217.77:8898$ R$ N7 e# K- y+ D0 q9 |& G0 e+ a. S
5.39.217.77:8898+ p) I9 S& a. ?& u
三 鮮 餃 $21/10 隻5.39.217.77:8898& o. @- h/ x0 v
 tvb now,tvbnow,bttvb8 C. \, D% s7 v0 ~: I$ Z
tvb now,tvbnow,bttvb9 V1 a3 t. V: p0 q0 o
餡 料 有 蝦 肉 、 蛋 、 瘦 肉 和 韭 黃 ， 咬 下 有 一 泡 新 鮮 肉 汁 。
/ p% W/ X) R S7 J; D/ Y& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M' q5 d0 u+ i( ]5 x: ~$ ?
巧 興 N; R2 ?3 G) ^2 _/ h& i, l6 N
土 瓜 灣 安 徽 街 7 號 嘉 信 大 廈 地 下
5 x4 E2 Q1 E) F" l/ t U9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: T6 I6 H ~0 t& Y) I5.39.217.77:8898街 坊 加 餸 平 價 小 菜
. r2 U y; S3 ?7 s" k S/ ltvb now,tvbnow,bttvb
5 O/ V0 P9 U7 M7 y T9 Y1 Z$ Q5 wtvb now,tvbnow,bttvb「阿 妹 」 十 多 年 前 在 秀 茂 坪 開 鐵 皮 檔 起 家 ， 後 來 搬 到 土 瓜 灣 。 店 子 以 住 家 味 道 的 招 牌切 雞 和 平 價 家 鄉 小 菜 吸 引 街 坊 ， 就 算 不 堂 食 ， 買 返 屋 企 加 餸 都 抵 。 下 晝 來 吃 碗 $13的 炸 肉 米 線 ， 還 有 酸 梅 湯 或 豆 漿 送 ， 平 到 無 話 可 說 。公仔箱論壇) e0 z, j P' _- L3 [" j/ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G/ i+ R H+ \) q
招 牌 切 雞 $35$ ]( X# f* o& U1 ?8 U
 % L6 I# z* P2 X
好 食 在 以 豬 骨 湯 浸 熟 ， 雖 是 冰 鮮 雞 ， 但 皮 爽 肉 惹 味 ， 沒 半 點 脂 肪 。
+ s( n% P n; d9 x: j1 [5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb, l' k+ @% Z4 x$ R# K' d
脆 香 炸 肉 $25. [9 y3 y2 P) _9 i; F5 d. r/ k& v
, `/ B6 E7 k- j, @6 Y' S五 花 腩 製 成 潮 式 白 切 肉 後 炸 香 ， 鹹 香 又 爽 口 。
+ M2 c6 g8 t* }8 O" ~! y4 k) L5.39.217.77:8898公仔箱論壇. W+ o. K, I) ^
阿 妹 小 館
8 V: I* X' w7 l; otvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-4-7 12:57 PM
| 
發表於 2009-4-7 01:06 PM
| 
發表於 2009-4-7 10:25 PM
| 
住係土瓜湾