[美食介紹] 越南牛肉汤粉[15P]

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }- w" M# K! ?/ U
汤料：
! }( J& u* E. _7 n公仔箱論壇带髓牛骨2-3 斤、姜块少许、洋葱1头、茴香3-4颗、丁香4-5颗、月桂皮少许、牛肉半斤、盐、冰糖、浓缩鱼露(按口味放)
! B4 W) t$ I# E  a5 C0 w5.39.217.77:8898先上牛骨的照片
! O# C, Z2 h  p: D: y9 d0 T我偷懒了，牛骨是带牛肉的
8 Q4 m/ Z; {' S3 ^tvb now,tvbnow,bttvb其实应该把牛肉从骨头上拿下来的，还要切去肥肉...我懒，没照做 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f; @$ d( H" C) n

/ u! \/ a2 M2 x% y8 o1 X; K5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {. f3 k! ~  j1 o/ P4 F

4 s/ i! X$ k1 L* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把牛骨放进沸水里煮2分钟飞水5.39.217.77:8898. E3 K: t% @6 W* c
然后把水倒掉，用温水洗牛骨公仔箱論壇# O. m3 l$ ^4 ?9 `
并且把锅也再洗干净* H( r: o: \' s/ S$ o: G4 `5 [
牛骨放回锅里，加水煮沸后，用小火闷半小时公仔箱論壇* u' b) f6 B, R. R, V$ x$ B
在闷牛骨的同时，把洋葱和姜，用明火烤
$ y5 f; q# q2 p" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。偶用的是烧烤机。大家也可以用煤气炉，不过千万要小心不要着火了，要经常翻动3 S5 l: \9 S( o0 b" @0 e5 b
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$ J) A5 c* p7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把姜和洋葱都泡温水里降一下温 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h! H0 ~; t9 p, Q$ Q

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不烫手后，小心地把烤焦的表皮都剥掉(留下一点点没剥干净也无所谓)
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这时可以用上茴香、丁香、桂皮了
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把洋葱、姜、茴香、丁香、桂皮，都放进煮牛骨的汤里公仔箱論壇  R, f- e# B4 W0 ]% r% u5 N5 o& j  H
(如果你不懒，先前把牛肉从牛骨上拿下来的话，这时也该放牛肉了)
, H, z5 Z, z9 e; |0 S8 l' y. r  C和牛骨一起煮沸后继续闷2个半小时
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. o; l* p) q8 ?( ^$ f# F5.39.217.77:8898这时咱们准备准备碗里要放的东西。2 q1 }! x! y9 Z4 m0 A
取半个洋葱(大约4人份)，切成极薄的半圆圈
0 h9 ?5 l0 Y3 T1 |( U# x8 y5 \tvb now,tvbnow,bttvb泡在冷水里，要至少泡半个小时
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- Q% S, {/ Z2 z. Y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a% I2 L, [  ]/ X' t( I) g
这是我买的越南干河粉，400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v$ P2 ?( `# j; T- I
证实我们家四口人胃口都很小，没吃完
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1 w, ~" q! \) Y0 B6 Z9 |" q. ^! jtvb now,tvbnow,bttvb用热水泡开煮3分钟 tvb now,tvbnow,bttvb& V. a: I- P" L" L
公仔箱論壇# N! G  g  M4 G. n
公仔箱論壇0 G; e: N/ a- \$ v1 q. Y5 f0 x

$ d* K; `9 w4 p! D; Y6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮完了过冷河 ; C/ ?$ n" z9 C/ ~4 d& U

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等汤差不多好了的时候，准备一下配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G8 R" a3 F7 ?/ C
一般配料有这些：5.39.217.77:8898% e9 m1 p( b8 K* [2 I
豆芽、越南薄荷(那种草一样的东西)、九层塔、青柠、辣椒
) q' Z$ y3 ?/ M; n6 \. r4 R8 T' s5 a, d这些都是等汤端上桌后，吃客自己按喜好放进汤里的
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汤煮好了，考究一点的，就要把汤滤一下
5 d8 E: s0 Z  W) n) O- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。里面的东西，除了牛肉捞出来，牛骨头上的牛筋拿出来，其他的都不要了公仔箱論壇' \7 i5 D+ H+ L0 B( E
如果喜欢啃骨头的，其实这个骨头很鲜的
: o* _/ E* Y) y# q! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。过滤好的汤，(或者象我这种懒人，没经过过滤的汤)，加上两大勺鱼露，加上盐，加上冰糖tvb now,tvbnow,bttvb) u9 m  z% I1 I& \, a3 ?% ^! s
等冰糖都融化了，尝尝味道
- `7 g" ^/ e# Q7 f公仔箱論壇这汤因为要加粉，所以要比普通的汤味道要浓一些、咸一些才好
6 K: r$ N7 h4 F$ J/ O& a公仔箱論壇再秀一下我的鱼露。我这里普通老外的超市都有卖的。5.39.217.77:88982 _3 @" I' C  ?

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6 K, `# }' U, h" i5.39.217.77:8898下面就是在碗里放上粉、放些洋葱，牛肉牛筋(甚至牛骨头)、再放一些很薄的牛肉(我用的是火锅用的牛肉)、放些香菜，葱花、拿滚烫的汤浇进碗里
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2 f5 M  z. n5 d3 x) w8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这就能享用这来之不易的越南牛肉汤粉了
- F. t4 e. M. d1 {2 z+ K0 n8 mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m  U# N5 f9 G! m* h7 y  _

* h- \! t9 P* c: Y: B, x1 P9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

nash552

好东西~~~一定要顶一个！！汤鲜味美！