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蜜核桃材料：tvb now,tvbnow,bttvb. |& i0 F3 X p0 h8 O8 A
核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。tvb now,tvbnow,bttvb$ e) O4 s& S. `( |- m
/ V/ s @" I( K4 _1 Y7 u: O |做法：
3 w) N1 r" w' V2 o6 p/ h1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；
% h9 J7 J0 X9 S8 v8 C3 z1 y2、倒入核桃，边煮边搅拌；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D- [! ?0 B _3 Y$ h
3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；5.39.217.77:8898 p0 l$ d& m( o7 D0 n" f8 q
4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；公仔箱論壇+ ?* w+ m( V$ F: S9 b) L2 |/ Q
5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。
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面包体材料：& s5 K6 K5 T8 m+ q% a- m
高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y* a3 p, K- `2 J" b# n( p
1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；
- ?1 d) P2 |5 l( W! R0 }; f rtvb now,tvbnow,bttvb2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；
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1 {1 S3 M: j" Itvb now,tvbnow,bttvb3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；公仔箱論壇/ Z. D- ]. m" J/ k
4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；
/ B" z" z& w# F' y. c& B2 E5.39.217.77:88985、烤箱预热180度烤约25－28分钟。: G; q! r& e- L/ c% I+ s
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" I9 `- v$ u3 Q) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。' R! K, V" y7 ?$ S# i. L( P" K$ Q5 b/ _
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發表於 2009-4-6 05:55 PM
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