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蜜核桃材料：
; x/ |: Z/ b" a/ t& a7 ptvb now,tvbnow,bttvb核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。
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- m" C- e2 m3 h& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇. D( I R: i9 z9 a r2 _9 M
1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；5 K+ S1 Z' j& R9 G! ^9 w
2、倒入核桃，边煮边搅拌；tvb now,tvbnow,bttvb- M: u# P. E& A
3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；
' s/ I2 M" w p6 B2 rtvb now,tvbnow,bttvb4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；
6 x. v) I v% V% q& M1 V1 N' c5.39.217.77:88985、晾凉后，将核桃铺在模子底部。
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' S7 Z; B& j+ Y- y5.39.217.77:8898面包体材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J# I1 l- e& L8 y
高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。- s% s* ~) H( l+ y
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做法：
( a) \" D5 S. ^* _/ `tvb now,tvbnow,bttvb1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；
& _: q2 k# ?7 f" W# D: F. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；2 b0 R# v' V) u( o- ~
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3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；
7 \( i0 n$ T5 k- z7 h j, d; wtvb now,tvbnow,bttvb4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；
8 L; g% i& H- Z5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。
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5 d( n7 _/ m8 h5 C% k( itvb now,tvbnow,bttvb附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。公仔箱論壇! _. R8 w3 N9 z" _$ T8 d+ F6 y+ M
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發表於 2009-4-6 05:55 PM
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