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: u0 }8 ^5 ?# @* L( r蜜核桃材料：) G" n& Y2 |5 E* s# [8 W, s
核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |8 \9 l1 k. |1 C) |
1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；- B8 c: V+ N3 O* Z+ Z2 |' S8 D
2、倒入核桃，边煮边搅拌；9 P, R- m8 J- c" Q6 K6 m+ Z9 i
3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；
+ ^* V3 C: N' z6 |8 i$ ?5.39.217.77:88984、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；5 K6 h; b" a" G+ I! G
5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。5.39.217.77:88989 N) h1 n6 q* e, r; m% {
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面包体材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i% e$ M: M% {& l9 ~
高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。
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做法：5 p" V! V/ s d6 R4 p
1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；! E4 G' e; I& d0 J
2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；- V0 K+ n+ X- a$ }, `
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! e4 R: W) a6 s* a) ptvb now,tvbnow,bttvb3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；公仔箱論壇6 U$ B0 `: v+ w+ F# P
4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；
+ E. X8 e1 {& ptvb now,tvbnow,bttvb5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。tvb now,tvbnow,bttvb/ O- J% o q2 W& G: }2 M
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附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
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發表於 2009-4-6 05:55 PM
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