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0 z6 A; q& R2 L' U5.39.217.77:8898蜜核桃材料：
4 G4 Y7 p, N* l9 y5.39.217.77:8898核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。
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做法：
$ J9 k6 p! }( F+ ]. k/ stvb now,tvbnow,bttvb1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；tvb now,tvbnow,bttvb* a. R$ M3 T* H6 [7 u% a& K
2、倒入核桃，边煮边搅拌；
- f+ W8 |( @7 c. u公仔箱論壇3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；5.39.217.77:88989 q6 m5 c& H0 m
4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；
" s2 `# Z6 I: D公仔箱論壇5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。公仔箱論壇) {. R* O. c8 v3 m# x: W- `
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4 l* q% k- k/ {- H面包体材料：
/ y- O0 w8 o3 ^5 M; s" P高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。
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; y$ _- t5 `9 m9 G- y# ^- Q做法：公仔箱論壇) `0 T' u5 ~$ ]! Q ^: {+ n5 s: f
1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V+ x" B! Q5 O
2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；5.39.217.77:8898# [# z o. ]- O4 E, g- s. D
5 z1 o% [% s+ Q( V5 B3 z% l+ [0 f7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88986 f+ Z% F" D; a, H- o+ M- R
Q. n0 y" e, P O6 a公仔箱論壇3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；
* t# N, B) E. i3 F+ P% b: b4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；
! b4 Q9 x2 S6 o, q公仔箱論壇5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。1 w9 b" K) J& U5 t
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附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。公仔箱論壇& P4 ]8 M4 h% @5 F2 t2 A
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發表於 2009-4-6 05:55 PM
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