9 a9 w/ v3 I5 q, ~5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |+ o" a9 K4 P$ g0 p2 m: v
材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `+ M; n4 ^8 E. }5 Q) p x
香 葉 碎 / 芫 荽 碎 各 60 克 、 中 筋 麪 粉 3 碗 、 滾 水 1 碗 、 冷 水 1/2 碗 tvb now,tvbnow,bttvb: u* e6 Q( D$ j
公仔箱論壇7 D, G7 x4 J9 q# q
) f9 x( H5 ]( e% _4 j調 味 料公仔箱論壇5 c) J+ ^& D) l# U: {
椿 油 2 湯 匙 、 味 椒 鹽 1 湯 匙
6 [% c1 t+ z$ |4 N; f! I( y公仔箱論壇2 V }' @8 ^) M8 Y5 ^: l% y
! N0 m# Q% l4 t公仔箱論壇做 法
9 v* K* r6 d) A0 _9 t公仔箱論壇1. 將 香 葉 碎 、 芫 荽 碎 、 味 椒 鹽 及 椿 油 撈 勻 備 用 。 ; y- ]% p1 T( n8 e. D" a2 h
# {: G' t# C6 P0 T2. 麪 粉 放 入 大 碗 中 ， 逐 少 加 入 滾 水 ， 搓 成 粗 粉 粒 狀 ， 然 後 再 逐 少 加 入 冷 水 搓 揉 成 麪 糰 ， 放 入 已 掃 了 油 的 食 物 袋 中 ， 置 室 溫 30 分 鐘 。
" v6 L* S- F/ p9 M& u6 ~7 `5.39.217.77:8898
. |3 u9 l5 ^3 s7 U+ ?3. 將 麪 糰 切 開 為 4 份 ， 約 網 球 般 大 小 ， 在 砧 板 撒 上 麪 粉 ， 放 上 麪 糰 並 壓 扁 。
; _3 y$ I4 x }/ s* \; e* x" T" `8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g V& {1 w' \. P. M1 k6 e" l
4. 擀 麪 杖 亦 撒 上 麪 粉 ， 然 後 把 麪 糰 輾 平 ， 放 上 2 湯 匙 （ 1 ） ， 將 麪 糰 上 下 左 右 向 中 間 摺 起 ， 重 複 此 動 作 3 次 ， 然 後 用 手 壓 平 。 5.39.217.77:8898/ Y' @ a8 C% D
# W" @; Q' r' s/ u5 i' O. C ]tvb now,tvbnow,bttvb5. 在 平 底 鑊 加 少 許 油 ， 放 上 香 葉 餅 ， 用 中 火 煎 熟 ， 一 邊 煎 一 邊 按 壓 ， 餅 越 薄 越 香 脆 ， 當 兩 面 都 煎 至 金 黃 色 ， 即 可 上 碟 切 件 。
; d1 K- ~0 @: N% Q% V) i4 t* Y0 b2 e, W
" t( V+ `5 q/ ?( N, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) g/ m* H& p, t" n1 k/ B0 U9 a7 @2 v5.39.217.77:8898; M+ `1 R; d' \3 M) e
6 L }7 l' s" h$ {" |1 X1 n6 E" T" X# r
6 F1 G. S6 {* D/ W% G$ v公仔箱論壇
& J! F1 _$ t* A" P- D0 c3 G
* k, s2 Q' N# W5.39.217.77:8898貼 士6 S0 i' q+ q! T- ~; G% I, m
用 熱 水 搓 麪 粉 的 做 法 叫 燙 麪 ， 多 會 用 來 做 煎 或 炸 的 麪 食 ， 因 做 出 來 的 麪 糰 會 較 軟 熟 。
9 b) ~+ v& i+ R% O; v. ~! I& I g, K5.39.217.77:8898 |
發表於 2009-4-6 12:50 PM
| 