 5.39.217.77:8898* E& Z/ o& s+ h
tvb now,tvbnow,bttvb% P# p# o. \" [3 e7 y6 n
材 料tvb now,tvbnow,bttvb1 T3 ?$ Q$ N7 K" {3 c
豬 1 條 、 薏 仁 50 克 、 水 1,200 毫 升 、 薑 7 片 、 米 酒 1 瓶 、 蓮 子 / 淮 山 / 芡 實 / 茯 苓 各 30 克 tvb now,tvbnow,bttvb6 h0 i/ p1 f, t. h. y7 s; r
- P& D n r& Q! Y" [公仔箱論壇9 o& x6 d9 ?, z
調 味 料5.39.217.77:8898; z5 Z7 C D n1 O+ n
鹽 / 糖 各 1 茶 匙
: h1 U# U" H) i E* @8 G# Y5.39.217.77:8898
0 F t! ~! U; H. H! ^% mtvb now,tvbnow,bttvb
9 W6 y- A$ S/ @2 B, h; J- }# a5.39.217.77:8898做 法
" w, e" E7 M& y- d- S3 R: e公仔箱論壇1. 將 蓮 子 泡 水 2 小 時 ， 去 心 備 用 ； 芡 實 及 茯 苓 洗 淨 備 用 。
5 {# R( f7 S2 h1 e @- D( V7 H8 w* W- G5.39.217.77:8898
' d+ R( s6 [ j9 T# Q$ V5.39.217.77:88982. 燒 滾 一 鍋 水 ， 加 入 1 片 薑 及 豬 汆 水 ， 洗 淨 備 用 。
- Y2 d* `6 a. D5 z5 I8 }" w9 A$ W' b
3 r4 M" \5 I4 q! k" V3. 在 煲 中 加 冷 水 ， 加 豬 、 薏 仁 、 淮 山 、 茯 苓 、 芡 實 、 蓮 子 、 薑 片 及 米 酒 ， 以 中 大 火 煮 滾 ， 然 後 轉 小 火 煮 3 小 時 ， 最 後 加 鹽 和 糖 調 味 即 可 。
" L' \; U% S6 U& A, b. M
2 a7 b3 }1 E; a3 E' f
; z4 j7 m: G0 S- {* o. ]/ Mtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
: M2 J) V8 e' }# F. {* l# I中 藥 材 在 處 理 過 程 中 ， 會 加 入 化 學 物 質 ， 在 煲 煮 前 ， 最 好 先 浸 泡 半 小 時 以 上 ， 把 污 物 、 塵 埃 及 化 學 物 質 洗 去 。
3 C* x) `& \6 o7 L F( o+ K7 c2 |* y# K6 Jtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-4-6 12:49 PM
| 
發表於 2009-8-19 04:02 AM
|