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, J" J+ s+ P/ I0 p9 L' Ctvb now,tvbnow,bttvb材 料
. i3 J" D: G$ I! a, E# Mtvb now,tvbnow,bttvb豬 1 條 、 薏 仁 50 克 、 水 1,200 毫 升 、 薑 7 片 、 米 酒 1 瓶 、 蓮 子 / 淮 山 / 芡 實 / 茯 苓 各 30 克 2 O; H5 H0 ]; @
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調 味 料: P! B9 E6 t8 V/ H
鹽 / 糖 各 1 茶 匙5.39.217.77:8898+ ^# o. U' N3 N! K5 V2 w( i% K
$ ^% U' ^/ \" H- E5 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T O9 Y# F$ Q3 }; u1 S
做 法
! o1 R3 _3 y J' s: N) s& m2 X; ^5.39.217.77:88981. 將 蓮 子 泡 水 2 小 時 ， 去 心 備 用 ； 芡 實 及 茯 苓 洗 淨 備 用 。 6 P6 `6 f+ L/ L# I+ s& d, g3 c
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2. 燒 滾 一 鍋 水 ， 加 入 1 片 薑 及 豬 汆 水 ， 洗 淨 備 用 。 1 R4 b s& Q5 x7 V
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3. 在 煲 中 加 冷 水 ， 加 豬 、 薏 仁 、 淮 山 、 茯 苓 、 芡 實 、 蓮 子 、 薑 片 及 米 酒 ， 以 中 大 火 煮 滾 ， 然 後 轉 小 火 煮 3 小 時 ， 最 後 加 鹽 和 糖 調 味 即 可 。
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中 藥 材 在 處 理 過 程 中 ， 會 加 入 化 學 物 質 ， 在 煲 煮 前 ， 最 好 先 浸 泡 半 小 時 以 上 ， 把 污 物 、 塵 埃 及 化 學 物 質 洗 去 。0 [% Y( I. J3 Z; n; ~0 G
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發表於 2009-4-6 12:49 PM
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發表於 2009-8-19 04:02 AM
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