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+ r/ t3 H: ] X& dtvb now,tvbnow,bttvb材 料tvb now,tvbnow,bttvb, K/ R" w! u. H$ Y
豬 1 條 、 薏 仁 50 克 、 水 1,200 毫 升 、 薑 7 片 、 米 酒 1 瓶 、 蓮 子 / 淮 山 / 芡 實 / 茯 苓 各 30 克
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k: C( N9 c6 [7 `公仔箱論壇調 味 料1 H! _& O: V% T2 W+ t
鹽 / 糖 各 1 茶 匙
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做 法
8 x( i0 |$ f4 t1 P. p. c5 [5 b公仔箱論壇1. 將 蓮 子 泡 水 2 小 時 ， 去 心 備 用 ； 芡 實 及 茯 苓 洗 淨 備 用 。
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' f; ^; X, i k# ~3 i# k2. 燒 滾 一 鍋 水 ， 加 入 1 片 薑 及 豬 汆 水 ， 洗 淨 備 用 。
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! a! h2 O( s4 M8 ]5 S1 y' T5.39.217.77:88983. 在 煲 中 加 冷 水 ， 加 豬 、 薏 仁 、 淮 山 、 茯 苓 、 芡 實 、 蓮 子 、 薑 片 及 米 酒 ， 以 中 大 火 煮 滾 ， 然 後 轉 小 火 煮 3 小 時 ， 最 後 加 鹽 和 糖 調 味 即 可 。5.39.217.77:8898 u! F5 S+ @4 Z- a' B6 W( o; ]
5.39.217.77:8898. Q, C# e4 h' T- |) R" g" d o
( G8 D7 P4 D) W( z貼 士tvb now,tvbnow,bttvb5 i7 N( ?( O9 P* f9 ]
中 藥 材 在 處 理 過 程 中 ， 會 加 入 化 學 物 質 ， 在 煲 煮 前 ， 最 好 先 浸 泡 半 小 時 以 上 ， 把 污 物 、 塵 埃 及 化 學 物 質 洗 去 。
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發表於 2009-4-6 12:49 PM
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發表於 2009-8-19 04:02 AM
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