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材 料
$ l Q6 `7 T( r" |: o& M; r公仔箱論壇豬 絞 肉 600 克 、 洋 葱 碎 100 克 、 乾 葱 茸 / 油 葱 酥 / 蒜 茸 各 3 湯 匙 、 香 菇 8 隻 （ 切 粒 ） 、 去 油 豬 皮 50 克 （ 切 粒 ） 5.39.217.77:8898: r' y( k ~1 p0 u+ x- x" m
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公仔箱論壇0 {0 f* L2 T s1 I4 [8 F
調 味 料5.39.217.77:8898' \! {4 Z- _0 ^2 }6 j
冰 糖 / 米 酒 / 醬 油 膏 / 生 抽 / 烏 醋 各 1 湯 匙 、 老 抽 1 茶 匙 、 水 1 杯 、 五 香 粉 2 茶 匙 、 白 胡 椒 粉 / 黑 胡 椒 碎 各 少 許 、 鹽 / 香 菇 粉 各 1 茶 匙
7 g3 p( H! o3 R( `; _! k2 Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: a4 w' n0 a: C1 F2 c2 d* V
* W" {) J; u& l' |做 法
; d+ x2 T- ~3 u X, f$ p* _( l5.39.217.77:8898 公仔箱論壇+ D; ?( g; o* |9 J8 ~' k1 I
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1. 燒 熱 鑊 加 油 ， 用 中 火 爆 香 洋 葱 碎 、 香 菇 粒 、 乾 葱 茸 及 蒜 茸 ， 盛 起 備 用 。
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3 y2 ^$ }- L$ v/ {tvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 用 中 火 爆 香 豬 皮 粒 及 豬 絞 肉 ， 再 下 米 酒 、 水 、 醬 油 膏 、 老 抽 、 白 胡 椒 粉 、 黑 胡 椒 碎 、 香 菇 粉 、 生 抽 、 鹽 及 五 香 粉 燜 煮 片 刻 。 5.39.217.77:88986 q* |* M: v; J( y1 N* ~ j, y
- {- Z: [0 S6 P6 B+ |# s& N5 ]9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 放 入 （ 1 ） 繼 續 燜 煮 ， 見 汁 稍 為 收 乾 ， 下 油 葱 酥 及 冰 糖 拌 勻 ， 轉 細 火 冚 蓋 煮 25 至 30 分 鐘 ， 最 後 淋 上 烏 醋 淋 白 飯 上 面 即 可 。
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貼 士5.39.217.77:8898. j, u% O# ~0 }: j; u* b0 O7 |5 w
香 菇 肉 燥 多 做 一 點 也 無 妨 ， 因 內 裏 加 含 了 多 種 調 味 料 ， 煮 好 放 入 密 實 盒 ， 放 雪 櫃 可 儲 存 約 一 星 期 。
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發表於 2009-4-6 12:48 PM
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