[中式食譜] 銀杏山藥

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材料
! g* k( |6 F( [0 t  l3 u  n' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥(淮山)  300克(切片後用開水燙)
6 I9 ^. _4 e7 q3 Y銀杏(白果)  50克; ~1 x: H' q+ S$ ?+ H+ }
雲耳          10克(洗凈切開後用開水燙過)6 d& D3 _! J* ^. \
紅蘿卜       30克(切片後用開水燙)) i- i/ \6 K; c; O& S
西芹          50克(切塊)
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調味料
9 O/ Q! @/ f0 |) z6 e9 J  S公仔箱論壇油       適量5.39.217.77:8898; r# N+ v/ }+ ^  X7 ^/ X5 I% c% M
醬油    適量tvb now,tvbnow,bttvb0 a+ C/ ?4 d! q4 {
鹽       適量tvb now,tvbnow,bttvb4 _" L: B& i7 q7 l! u1 Y; B
糖       適量* Z7 U. n" B, ^' _7 T( f; w- }3 R
胡椒粉 適量公仔箱論壇# e1 u( y" \5 m1 ~1 H6 D/ L
薯粉    適量(勾芡用)公仔箱論壇# X+ a/ m6 ]( S1 ~3 w
水       適量
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做法
+ x0 @( a3 s4 W4 L. w" I( @1）將所有材料一起爆香。
4 T1 l' [, V( S6 p7 Etvb now,tvbnow,bttvb2）加入醬油兜炒，并立刻加入水(可多放一些)及調味料，加蓋燜一下。tvb now,tvbnow,bttvb% }2 I. b, V5 p
3）開蓋后，兜炒一下，勾芡即可上桌。
8 l1 F3 m. z0 V" @6 [, M+ B% _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! f  G% D/ L/ L) R" m/ k# Z( s

; c* N9 V% g1 i  j' z9 k5.39.217.77:8898注意
0 N2 b. P: t5 Y) a$ ^$ }6 Q( l" F不可將菜燜太乾，要有一點水分才較好吃。