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材料5.39.217.77:88982 ?5 N4 j& O/ P
山藥(淮山) 300克(切片後用開水燙)5.39.217.77:8898- T4 B8 n1 |. a" L
銀杏(白果) 50克5.39.217.77:8898/ T8 T+ ]9 m# Z. \5 B
雲耳 10克(洗凈切開後用開水燙過)" [* `& F N! ^3 }' B3 W
紅蘿卜 30克(切片後用開水燙)tvb now,tvbnow,bttvb7 g5 A% @. f+ ~3 P/ H
西芹 50克(切塊)公仔箱論壇3 T! q" C0 a$ F' e8 x
, ]/ [1 f$ X: _" B# W$ Z調味料公仔箱論壇# z5 `+ C1 R6 D) `" _5 n
油 適量
: F# a& q8 r% B' k8 r; M3 Q ]tvb now,tvbnow,bttvb醬油 適量
1 N+ ~# r" L& O: z9 P鹽 適量
1 ~6 K/ z4 X- ?5 o# o/ xtvb now,tvbnow,bttvb糖 適量2 a$ q+ J* H. R$ i
胡椒粉 適量
+ v& z5 E* J% @; w& d! U( E薯粉 適量(勾芡用)
: s3 z" k+ O! ]& q( q% m, z5.39.217.77:8898水 適量
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做法公仔箱論壇* b1 b0 \2 g7 i3 S& u+ \& F
1）將所有材料一起爆香。公仔箱論壇5 C0 e" Y8 u. M* K& d" i+ z
2）加入醬油兜炒，并立刻加入水(可多放一些)及調味料，加蓋燜一下。! h5 I: M. d9 o8 b
3）開蓋后，兜炒一下，勾芡即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb0 I- N! N1 L6 L1 M% s# j7 z; [
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注意公仔箱論壇+ J' o2 N3 J& `( H5 L$ m1 O
不可將菜燜太乾，要有一點水分才較好吃。 |
發表於 2009-4-5 10:42 AM
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