[中式食譜] 銀杏山藥

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+ k0 i  O; y) K4 E# _  I公仔箱論壇材料公仔箱論壇1 I# F% u) O' s8 s: a( }
山藥(淮山)  300克(切片後用開水燙)
: G7 E0 ]  ]9 G7 ]公仔箱論壇銀杏(白果)  50克
# z% e- N; A( l. |5 ?7 D8 D! @4 p公仔箱論壇雲耳          10克(洗凈切開後用開水燙過)
9 V7 {0 p) {: \) `紅蘿卜       30克(切片後用開水燙)1 l; U- @. A$ \# x
西芹          50克(切塊)公仔箱論壇0 f: w  X% R+ F

9 U0 ~$ b6 t% Q+ R# b7 s調味料
9 K6 v0 d7 s8 ~* \% o4 ?" W3 z油       適量
  k, p5 y7 ^4 v  ^5 |( M公仔箱論壇醬油    適量公仔箱論壇2 ^1 _' ]" A" j6 [; p& X6 E6 N; V8 v
鹽       適量8 v: ~* L" o+ G; C7 Q
糖       適量
5 E1 E  f# d% p) b9 G5 N' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 適量
5 c2 |& ~0 t# \4 c* C薯粉    適量(勾芡用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^, S4 ?& k' [- A. v
水       適量# x. l7 r1 \) q0 F5 ~+ O! b
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( r0 a) I7 g5 M0 z) [做法5.39.217.77:8898/ }/ r. D: b7 G' J' k* m5 X
1）將所有材料一起爆香。" |0 j7 F/ N3 q( U: F& w
2）加入醬油兜炒，并立刻加入水(可多放一些)及調味料，加蓋燜一下。5.39.217.77:88980 j; M$ u- `4 H( d2 {9 s6 I
3）開蓋后，兜炒一下，勾芡即可上桌。
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不可將菜燜太乾，要有一點水分才較好吃。