[中式食譜] 黃花火腿

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- ]7 [3 L7 I# G) ^9 u材料
. V# i7 H( {4 P# t! E金針     50克（洗凈，炸去酸味后，打結）tvb now,tvbnow,bttvb! }) {8 \! ?  ?# a$ o- K% z3 _6 P
素火腿  50克（切條）3 X. X# a9 q9 |8 }' P' G; B  |* n
芹菜     1棵（切斷）
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調味料/ o5 n; w& B% |, m& k2 Y
油       適量公仔箱論壇% {! S( \6 M4 o/ N. M
鹽       適量
0 ]$ _3 A( U: c2 s  N) U7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油    適量
' C* a: `) G9 P5 Jtvb now,tvbnow,bttvb味精    少許
0 ]6 y- z# ^. G3 i胡椒粉 適量
! r  E$ f/ W$ b. q薯粉    少許（加水，勾薄芡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y1 ~2 m& s/ S$ Z. f. e; I/ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s: ?' d0 G2 E: ?* }  W
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做法
# e. @2 G  Y3 W; @& C, t' O" X- W$ o1）爆香火腿肉，加入醬油後，將金針下鍋兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb6 K  r- Z& x" l: w' S
2）倒入少許水及其餘調味料。
. }( e( J9 \9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）倒入薯粉勾薄芡後，即可上桌。
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/ _+ N, ]% _8 H4 ?特別交待
+ Z; O9 P% W8 ]4 G6 V& }tvb now,tvbnow,bttvb1）打結後烹煮的金針比較有口感。
6 n; s6 E$ f& M8 l+ M2）加入醬油後要趕快加水，否則會焦。