[中式食譜] 黃花火腿

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5.39.217.77:8898% K" p  M0 r! I2 a; O3 F
材料
, c% D9 O  M. P& P4 v5.39.217.77:8898金針     50克（洗凈，炸去酸味后，打結）公仔箱論壇9 t+ d# \+ C7 U+ Z9 ^3 J! s
素火腿  50克（切條）' h- j8 X3 c; }+ `
芹菜     1棵（切斷）
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% S/ f* }) A) x* K8 F: [5.39.217.77:8898調味料' i. k( ?/ r+ _; j5 z' }! b6 p  |
油       適量
! g2 J4 K" p. v3 P% _7 i鹽       適量
3 c! K2 z( w0 R2 F# E4 ]0 z4 ?tvb now,tvbnow,bttvb醬油    適量7 e0 `  }% k% b
味精    少許
) l8 T1 ^  I7 P  C+ dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 適量5.39.217.77:8898! w: s" D+ h% e. v0 M
薯粉    少許（加水，勾薄芡）tvb now,tvbnow,bttvb6 Q! Q" d% Q# O
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  k. ?! D0 q; T8 e做法2 Q! L7 f; u1 N1 `& ]9 P, s
1）爆香火腿肉，加入醬油後，將金針下鍋兜炒。
- y+ P" t* d$ P, B: q+ B2）倒入少許水及其餘調味料。
6 A- e& r3 {: }9 Z4 z8 b3）倒入薯粉勾薄芡後，即可上桌。
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特別交待
/ p2 U, [% M/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）打結後烹煮的金針比較有口感。
$ l8 K/ v, ]6 Z3 g, C+ K$ m2）加入醬油後要趕快加水，否則會焦。