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[中式食譜] 黃花火腿


$ S2 |8 G& Y! b) Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G7 R; N$ X! z7 W$ D
材料5.39.217.77:88984 X% Y1 q. V" x0 V' e
金針     50克(洗凈,炸去酸味后,打結)
4 s4 Z8 J" ]  B* h2 ]5.39.217.77:8898素火腿  50克(切條)公仔箱論壇' x$ E8 u+ m4 A* ^2 \1 |
芹菜     1棵(切斷)
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/ e/ ^+ `4 \8 n1 q公仔箱論壇
調味料
  Z2 Z3 k  P0 a4 O% w油       適量1 p" d- H) z: U# c9 l, z/ H9 Z4 _
鹽       適量
% u% n, d9 ~8 C2 s+ U( ^5.39.217.77:8898醬油    適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a( s: V# Z- e3 D: O& U* q* _
味精    少許tvb now,tvbnow,bttvb! Y4 U6 u4 I; `6 w
胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ h2 O. h" b2 T
薯粉    少許(加水,勾薄芡)
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做法
( N8 ?2 A1 m9 }: n+ `9 G$ z# C5 v1)爆香火腿肉,加入醬油後,將金針下鍋兜炒。% m; c# ~' W+ g: r) H
2)倒入少許水及其餘調味料。公仔箱論壇& z6 A; O+ \; j
3)倒入薯粉勾薄芡後,即可上桌。
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- G% L* b1 k" {/ `7 M特別交待公仔箱論壇1 t* @& S; y( r) P. e
1)打結後烹煮的金針比較有口感。; d7 ^# v, l# m/ m7 R) F* @& ]
2)加入醬油後要趕快加水,否則會焦。
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