[中式食譜] 黃花火腿

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/ Q# A! q' S/ y5.39.217.77:8898材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p3 K7 Z6 q. ^2 _% S
金針     50克（洗凈，炸去酸味后，打結）tvb now,tvbnow,bttvb# }5 d- W- M! u: n- |( H' U
素火腿  50克（切條）5.39.217.77:88983 n$ \1 U: t4 R# f! E
芹菜     1棵（切斷）7 g. I: a+ W. {( w- ]* q" c
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調味料* G7 T1 B4 [! ?2 J
油       適量
. P( p9 }; F: g! [$ d鹽       適量
1 K; {, }) w8 \tvb now,tvbnow,bttvb醬油    適量5.39.217.77:8898. ]+ |& Q: b, Z+ S. t' n/ ~; z& }
味精    少許
! j' x: `! y3 t6 F, Ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |8 G: S% P1 G
薯粉    少許（加水，勾薄芡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I* K' A% N, p5 N

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7 r0 l7 w+ @$ s7 _9 I做法tvb now,tvbnow,bttvb& I1 y* P6 q' W; z  x
1）爆香火腿肉，加入醬油後，將金針下鍋兜炒。
3 b' f% r; Z- j2 G- ftvb now,tvbnow,bttvb2）倒入少許水及其餘調味料。tvb now,tvbnow,bttvb! j* u0 n1 O8 y) J/ r3 X
3）倒入薯粉勾薄芡後，即可上桌。
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特別交待
  G8 g& j! L1 F5 B2 n7 @7 i公仔箱論壇1）打結後烹煮的金針比較有口感。. B# h) {) s, s8 }. S  x1 i
2）加入醬油後要趕快加水，否則會焦。