[中式食譜] 黃花火腿

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6 _# S* S  ^) R公仔箱論壇材料5.39.217.77:8898, E5 T; c1 ^; s# Q/ `! D# O( U0 `
金針     50克（洗凈，炸去酸味后，打結）tvb now,tvbnow,bttvb& c3 c" @$ g2 |' O& x% N: ^
素火腿  50克（切條）
/ i; @3 q: D0 _# a& v, P8 W3 p% F芹菜     1棵（切斷）tvb now,tvbnow,bttvb1 V1 P- V8 g7 ?8 \
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調味料
1 Y5 e5 O( c  f) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油       適量
6 j2 F: U5 j! ?" A9 g4 v! A5 K公仔箱論壇鹽       適量
0 d) _) m2 b, d0 v3 b/ t醬油    適量% k7 {# ]7 m5 h; C; F( r" T
味精    少許7 w2 C& a  b2 r8 t& i, X1 Q
胡椒粉 適量
, {* x% a0 R/ {. }# }% g5.39.217.77:8898薯粉    少許（加水，勾薄芡）tvb now,tvbnow,bttvb5 ?+ B% g9 [  b
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做法
, ]- G8 U' G( I2 B3 ]7 k8 K% q1）爆香火腿肉，加入醬油後，將金針下鍋兜炒。公仔箱論壇' x, ^4 u- B8 A+ u: ^
2）倒入少許水及其餘調味料。
' s( `% g$ G! o& p% ~* e2 _/ j公仔箱論壇3）倒入薯粉勾薄芡後，即可上桌。
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特別交待
3 {; M1 X3 B7 @; e( |" w6 P1 G# `0 Ztvb now,tvbnow,bttvb1）打結後烹煮的金針比較有口感。
& Y: M  U3 i- ~# P, k6 Qtvb now,tvbnow,bttvb2）加入醬油後要趕快加水，否則會焦。