速成麻辣鴨舌 公仔箱論壇) M; z6 I8 b% c7 O
% O9 i# ~* i) }% a0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇3 a7 Q, v6 x3 ` F: i* Q
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鴨舌 1磅
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H+ S* ?, N% P0 X2 U3 I
麻辣海鮮火窩湯底醬 1包公仔箱論壇$ H) A7 h0 Z$ C9 [9 Y
花椒 1茶匙
1 _0 }1 |1 ]% P, ]0 Y" o5.39.217.77:8898生抽 1湯匙
) J5 N m" g4 r6 C老抽 1湯匙
' [7 o) c3 u7 o4 p8 R. m$ Xtvb now,tvbnow,bttvb片糖 大約1湯匙5.39.217.77:8898% E) r: W# D& l+ K! I) P6 {9 M
孜然 少量5.39.217.77:8898" }6 g8 n1 r' y2 x
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製法:
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1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。
3 o3 ?: t+ V" f, M" I9 _公仔箱論壇2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。5.39.217.77:8898/ E& d8 n0 @4 j: ]4 R
3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。
9 Z' ]3 E1 F. K* L( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。
) H8 U% N' r0 o1 {$ v5. 炆二十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ B8 L4 u! a$ M/ j0 o% b
6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！