速成麻辣鴨舌 & E2 V! ~2 _/ U5 V
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鴨舌 1磅 v+ n; U3 Y0 L( P! W
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調味料:公仔箱論壇% u2 v+ Y! N/ H0 K- q" V! ^
麻辣海鮮火窩湯底醬 1包
. `3 I' I8 O5 M4 v2 s2 f. I公仔箱論壇花椒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" | Q( W% |2 h; H1 D6 E! V2 t
生抽 1湯匙公仔箱論壇- k5 I2 }4 t4 k4 l
老抽 1湯匙, V5 {5 A+ r4 W/ m0 b
片糖 大約1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q5 l8 f# m' R$ n2 o' T
孜然 少量# X- e. [8 C$ h
5 |0 P# y" O2 N# D! i, } }) J/ mtvb now,tvbnow,bttvb製法:
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% u C( Z' h4 ~' c( h0 k* n& I5 z$ @公仔箱論壇1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。* o7 m, D9 O( E2 y, k% T3 X! M
2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。 h; n& u+ h$ y7 Q" u
3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。
5 ~: a5 ? N, B1 Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。
4 o h( g* `( V2 v5 f& k9 e5.39.217.77:88985. 炆二十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p" o4 P" Q( y
6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！