速成麻辣鴨舌
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$ F" Y1 k8 w7 _) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨舌 1磅# n2 B3 @( K. B$ w- N5 C7 F
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調味料:
) H0 |9 {/ c) ? d) y5 A. n麻辣海鮮火窩湯底醬 1包& ~# E0 J4 Z* X% K2 j* w5 j Z% _, Y
花椒 1茶匙
+ X. H( O7 `* c2 ^# t! {! O( Z5.39.217.77:8898生抽 1湯匙
, h" k% p% j& s2 P" V- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1湯匙5.39.217.77:88985 F8 L0 A& _% r* p8 c8 f/ W8 q
片糖 大約1湯匙5.39.217.77:88988 b# E8 U8 c# M) }
孜然 少量
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+ @* |6 p) I5 f1 ~, C公仔箱論壇製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s4 Z! @( H, f# f; t
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1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。
2 S4 {+ S+ Y0 F- I2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。
4 g4 b' f0 c0 ?2 A# [8 s公仔箱論壇3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。
; Q( P4 @/ n* P% {$ t' U& h2 K. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。
& _( x1 F: F: e5. 炆二十分鐘。! ]" M6 c7 H: _: c; d
6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！