速成麻辣鴨舌
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材料:
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鴨舌 1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r; v: z; D) v% O7 ~
3 k6 Z% `1 g) Q# D2 ^; d公仔箱論壇調味料:5.39.217.77:8898; \- ^+ r W Z" P$ ~- `
麻辣海鮮火窩湯底醬 1包
0 _- w! d0 T! u5 @& e6 b' {! f花椒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! @% l6 ]! c$ D7 c* ~
生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) V0 ^& u6 Z" C l, ^6 T3 N4 }4 p
老抽 1湯匙
0 I1 T3 s2 J* G B* i5 T( Z公仔箱論壇片糖 大約1湯匙5.39.217.77:8898/ Q# ^; X5 _2 T2 c7 M, A* ~
孜然 少量
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3 z% U' s# d) u4 N製法:tvb now,tvbnow,bttvb4 O" G- o5 u& \( W8 h1 |: F B
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1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。: e. f: n" A) G2 j0 ?
2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。5.39.217.77:88983 ~3 B# n# v, R. h" |$ M; e0 Y
3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v1 Y) k! e; y1 k' q+ t0 C
4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。
W u8 B: K+ R& I! I; `8 E: B5. 炆二十分鐘。
0 D6 o, w0 u0 ~. ~# K; v! V; H% S4 J5.39.217.77:88986. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！