速成麻辣鴨舌 . t6 x# m- m% Z" z
; b: ~$ O3 h' e1 q0 F+ j7 u" W材料:
& O+ }0 k* U! w9 ^& ]8 U( ?+ d5.39.217.77:8898
' Y- F+ F4 @+ r: U公仔箱論壇鴨舌 1磅
" S- ~4 U. r$ q; C- y' T2 g6 a3 N' z) |7 E
調味料:
7 \, n+ F: @( ^麻辣海鮮火窩湯底醬 1包公仔箱論壇6 S2 R" b Q' }$ L
花椒 1茶匙1 S5 b0 `' U0 b2 s% n4 H, \
生抽 1湯匙
+ k, L+ k; r5 m+ D老抽 1湯匙
! s0 w M/ g7 r2 q9 |; J公仔箱論壇片糖 大約1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ g* e7 x2 f- g' O( g
孜然 少量
. _/ E" U9 P6 E- ]0 X公仔箱論壇
& _. M, ~! y0 U1 d! V- a製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @3 ^1 r4 y V* n, K
tvb now,tvbnow,bttvb0 N g) x. L5 Y0 ]2 {. ]/ u8 x5 ]
1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。
! w, j" f% j0 q" i& X/ p5.39.217.77:88982. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb; ^2 `, z6 \9 m8 O1 V/ i
3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。+ t ^# m" M" U* J) |; ^3 {
4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。
3 [) a1 ?1 w, A F5 F( e4 i# D- K5. 炆二十分鐘。
# g, Q1 }. b `9 I. ?5.39.217.77:88986. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
|
發表於 2009-4-5 01:37 AM
| 
感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！