速成麻辣鴨舌 tvb now,tvbnow,bttvb) l: L- b2 H4 q% v+ S5 N
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材料:. G& J( [: O( o, c
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鴨舌 1磅5.39.217.77:8898+ P S) B* i3 W: b W4 n, G9 t
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調味料:
/ B- P) i+ L( @- ` W3 n& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣海鮮火窩湯底醬 1包. F. N7 v7 |: u$ ?) b$ S
花椒 1茶匙: X* `9 e. p* ~3 Y* b' L4 c( T
生抽 1湯匙
: p# C8 H' k8 \4 O公仔箱論壇老抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~$ b/ v" f: o+ H
片糖 大約1湯匙8 v( g' C# i( |. q! c
孜然 少量/ F0 w: `' _) k5 f
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製法:
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9 H& i% m( p9 V: H5.39.217.77:88981. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。/ p" k+ \$ c0 Y6 }
2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。
- V" \/ Z, \* @$ i. }& R$ m公仔箱論壇3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。
3 x; |$ \$ G7 [! }) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。5.39.217.77:8898, t" |: b( A% V! X7 z
5. 炆二十分鐘。5.39.217.77:8898% p4 q, x; c6 ?3 A: a' m( V+ j" J
6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！