速成麻辣鴨舌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q3 b) g D: O( M3 ?6 s6 `
. _9 T8 c2 `! i: i6 i公仔箱論壇材料:
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鴨舌 1磅
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調味料:5 O2 c& T& z4 S4 B
麻辣海鮮火窩湯底醬 1包
' ` T4 S/ |& ], {" T2 d* v* _花椒 1茶匙
6 l$ c4 {2 j1 \0 y* K5.39.217.77:8898生抽 1湯匙
% s; W5 R, g5 U. C% _6 W公仔箱論壇老抽 1湯匙
0 d7 e6 F' t! B, v1 w4 G3 U5 otvb now,tvbnow,bttvb片糖 大約1湯匙
R: I0 i' x8 O. x7 _孜然 少量
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製法:
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6 y/ O) k/ }( k" k, n$ z4 s3 rtvb now,tvbnow,bttvb1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。
. w2 ~5 ~7 N, U( _9 [2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s% b3 l9 `. q$ `
3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。
' _2 J& E3 H: F公仔箱論壇4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。) h4 V/ `6 ]- g% U6 q. `
5. 炆二十分鐘。
* w* ~. o; d8 f8 {6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！