速成麻辣鴨舌
7 ^+ H% [8 U; a5 p' N8 f3 O0 gtvb now,tvbnow,bttvb" O3 L J" } t* k
材料:. W6 e/ p8 ~! `3 P' |* ?. j; i
! \7 I* X, V; b5 F* Gtvb now,tvbnow,bttvb鴨舌 1磅tvb now,tvbnow,bttvb v! l) R4 W9 E0 U4 N# `+ |0 @
# H& G( z1 _' z- W! ~. Y; c調味料:) h! }7 S! Z. e8 a* ]* P5 Q8 W
麻辣海鮮火窩湯底醬 1包
0 o& I; y- v: k+ U$ a公仔箱論壇花椒 1茶匙
" C3 P9 G/ B& a2 {9 V0 g公仔箱論壇生抽 1湯匙1 G, P" A$ U+ Q9 j5 Y5 S, v
老抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 g! F5 S; U+ V1 o8 l, U# j$ `# b" e
片糖 大約1湯匙
; p5 h4 W: q2 D4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。孜然 少量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W0 J6 t5 A& Q9 a& Q& X
5.39.217.77:88984 r, g( k$ ~4 p
製法:
0 v8 L1 P5 f* k+ U u& j公仔箱論壇7 x# w3 e& q6 U3 D! T+ ]
1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。5.39.217.77:8898! X! a4 Q9 q. M/ T6 E2 Z
2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。
% o% [& [8 H- G: x8 ]& \- a% k公仔箱論壇3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。公仔箱論壇' v% v: i( b: ^
4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。公仔箱論壇/ \6 h4 t( v, r% e6 O4 n
5. 炆二十分鐘。
9 Y- k. C/ p' t+ Mtvb now,tvbnow,bttvb6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
|
發表於 2009-4-5 01:37 AM
| 
感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！