泰國冬蔭功湯-------酸辣開胃 5.39.217.77:8898, Q% G; j h$ P
1 R7 O3 j$ |* B: b4 o' A& f: ~' h還記得世界三大名湯,
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法國馬賽魚湯,5.39.217.77:8898# ^0 C- [9 P9 X" {6 [5 o4 s
% U$ \; g0 w# W- k* j中國上海的腌篤鮮,
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還有壹個就是泰國冬蔭功了;5.39.217.77:8898: O& f, d2 P5 j6 \+ U$ k. D* z8 w
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冬蔭功湯是取泰文的發音音譯而來,
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2 v/ n7 c2 `8 I5.39.217.77:8898在臺灣及新加坡又稱之為泰式酸辣蝦湯,
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) Y/ q8 j- S, r: A) @冬蔭,指的酸辣.功,即是蝦;0 n$ l& [; e n# [
& w" Y& |4 y# l( n此湯的味覺層次感極為豐富,/ h* f; P2 w v r8 R
( s0 m* M- p8 V1 b4 n6 D# w其前,中,後味的三階段,更可媲美香水~~~5.39.217.77:8898" {" H( b- O- o8 i; n
' j! }0 i( B$ L, _配料繁多,
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其中很多可用可不用的,
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% h+ S& i$ H% |' N6 c6 n' k盡量都找來用上了,公仔箱論壇. Y3 l7 U% l7 ^( O5 G' V6 @ G
8 A! y, I' E7 h# S( c3 z6 q' W vtvb now,tvbnow,bttvb除了咖喱,5.39.217.77:8898) @5 }6 R1 y5 ~' E
) w& V- D( \' v$ y8 G! F' P4 j A5.39.217.77:8898個人認為極其酸辣的湯底加上咖喱並不適口,
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- d, O2 _& q3 j" K1 s6 E! F香茅草,做這道湯必不可少的香料之壹,tvb now,tvbnow,bttvb9 [* H) { G! d6 y9 t4 P
. C2 v; G1 _/ p$ N! V5.39.217.77:8898香菜,最後點綴用的,
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香葉,檸檬葉,# H0 p% r/ D6 I! B# y
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還需要薄荷葉壹時找不到,
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買了兩瓶樂百氏的薄荷礦泉水做湯底,效果完全壹樣,
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再加上多汁而又極酸的泰國小青檸檬~~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e# B% t, M4 a6 w R
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1 S b/ X8 v6 K: g1 u5.39.217.77:8898壹種辣椒醬,
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$ P* L: G$ u* w" q# T公仔箱論壇冬蔭功醬,
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0 t, H4 A7 W3 j3 P. x) G/ v還有蝦膏~~~' L) g9 X% I5 L2 y, r! `
$ s8 x! u* r2 z& K7 F! p! H椰奶,魚露,還有橄欖油~~~
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2 q+ `$ s% c) Stvb now,tvbnow,bttvb姜,泰國紅辣椒~~~
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蘑菇,切成片~~~tvb now,tvbnow,bttvb" j$ l, A* d1 N- P2 e
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最重要的,大頭蝦,
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: w8 Q6 q6 E# b" |4 s* a5.39.217.77:8898壹定要用這種,
( G( V) s' L8 [* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r& T$ q; |+ P2 L* g
頭裏面有蝦膏,
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- d: b$ S# [. y- x. D7 x7 P( |能熬出紅紅的蝦油~~~
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( {1 R5 `# N* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料全部切碎~~~6 {6 I. N9 o+ E y# e* C
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燒熱鍋,加橄欖油,放蝦進去炒~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O6 ]& ~: E8 x8 z4 o
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炒到粉紅色~~~
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加薄荷水~~~
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加椰奶和鹽~~~
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0 K' r7 X% Y4 g' ctvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬,冬蔭功醬,蝦膏,+ V1 @, f& w/ d2 c# Y8 z0 Z
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慢慢化開,紅油漂起來~~~
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* H% y- [; W. g7 t加入香料,蘑菇煮開~~~# E1 g, B! k r- [6 F5 g; k
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2 D8 @) o8 E' m7 p加魚露,慢火燉個三四分鐘就成了~~~
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泰國冬蔭功湯
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出鍋撒香菜~~~
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湯前味酸中帶甜,中味甜中帶微辣,後味辣中帶椰香!
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其滑順的口感,可謂是:老少鹹宜,男人喜歡女人最愛!tvb now,tvbnow,bttvb8 S6 {% N% K* ~. |% B9 @ B
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說其是泰國明星級食物,世界級美食壹點都不誇張!
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此湯含豐富的膳食纖維及蛋白質!公仔箱論壇; ?( A* E4 x, @1 q! C3 I
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其豐富的維生素A.C.E,更足以平衡自由基!5.39.217.77:88984 c! Z! H. B1 |8 D; U
4 f$ N# k- O/ l" a9 F+ m人體會老化,主要就是自由基的衍生過剩!
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造成自由基的主因有:生活壓力,環境影響,飲食不均衡!
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因此如何利用飲食來養生及抗老,
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對現代人而言,是該有的觀念及知識!; `1 B0 z9 g+ d+ _# w- x. _" K
! R/ x, c+ q* j- C3 I1 N此湯不但可抗老化,並具有養顏美容之功效!
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K) C: t Y0 Q- @7 p4 G
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}" A& F6 Y( t ^7 k2 K: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。重酸辣口味的冬蔭功湯,
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1 c- [3 R8 `9 Q6 W3 ]解暑清熱開胃~~~~ |
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發表於 2009-4-5 01:34 AM
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發表於 2010-3-18 06:54 AM
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