[美食介紹] 越南滨海春卷[11P]

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这是越南的滨海春卷，又名沙拉卷，不用炸，直接吃的。特点就是透明，可以看到里面。5.39.217.77:8898- V5 ], b! h1 u& H& C6 y2 F, f0 V0 B

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4 J7 M% |5 S0 e. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先是蘸酱，这个卷卷，其实最要紧的就是蘸酱
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6 C* f+ ?3 \) ]1 c2 c) H+ F传统的蘸酱，是要用鸡肝的，但是太太太太太麻烦了5.39.217.77:8898$ u$ C& Y/ }$ Z* M+ Z" u
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所以我就用了据说是最好的代替品--花生酱
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主要原料：tvb now,tvbnow,bttvb4 |" [& j' u( {& M- \0 P1 [
2大勺花生酱+2大勺温水化开、1瓣大蒜、1/4小勺干辣椒碎片、1大勺油、1大勺番茄酱、1杯水、6-8大勺海鲜酱、适量水淀粉。
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. ~( M& ?; g. i4 y% q3 Q5.39.217.77:8898做法：
) E5 w( g5 x' a1 ]* O; p  N5.39.217.77:8898取一小锅，大蒜切碎，和干辣椒碎片一起入锅加油小火加热
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等油开始微微发黄了，加入番茄酱，搅散，等油开始呈桔黄色了，加水搅匀，火改为中火，加入花生酱，不断搅拌。4 H& ^7 j5 o, V/ H3 V( ~! a
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当液体开始沸腾时，加入海鲜酱。多少看个人口味，这时可以尝尝味道，应该是又甜又咸又酸又香的。1 V1 d3 Q+ g: Z/ G" b" w, @' U
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再次沸腾时，搅拌入水淀粉，使液体凝厚起来公仔箱論壇; ]2 i/ g' _+ ~4 d
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熄火，放凉了，上门撒些碎花生(熟的)3 J) J: z8 }! N! s1 x6 y
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这个酱，可以在冷冻室保存至少一个月，冷藏室保存一天。
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所有滨海卷原料：tvb now,tvbnow,bttvb3 k7 e/ ?6 m0 o/ y4 Z9 P! }# S3 U
越南春卷皮，或者越南米片，大小都可以，是干的; k0 s* u" J% i1 m! B" R. |% G

' L+ H; a# g+ g0 @! j$ Htvb now,tvbnow,bttvb盐水熟虾(剥皮)、蛋皮丝、生菜丝、火腿丝、越南香菜或薄荷叶、米粉(烫水泡过)、还要一碗热水，用来泡春卷。tvb now,tvbnow,bttvb% b& z* g; Z, O& l2 `6 W+ C

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注意，做蛋皮丝的蛋皮，要越薄越好，所以做蛋皮的平底锅，温度要低。
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$ k+ g1 M% H' l+ ^/ ktvb now,tvbnow,bttvb春卷皮用热水泡软，平摊在干净的盘子上，放上虾，别太贪心了，3个顶多了！多了会包不住的(后面的材料也都一样)5.39.217.77:88986 i+ ?+ d5 A6 `* t9 ]2 f4 n% y6 m2 U

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7 E& A& M8 L7 ^5 e; v0 p* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放上米粉丝
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再加上蛋皮丝、生菜丝、火腿丝，和一片越南香菜叶。
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统统包起来-- 要包得紧，不然咬的时候里面的东西会掉出来的。
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包好了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k$ b8 P$ W! h5 S8 }' q6 Q$ o

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蘸点酱，来个特写
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集体照tvb now,tvbnow,bttvb2 u  q3 k# d; v6 b! ^
(其实做了40几个呢)
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hpy2006

thx for your sharing ar~~^^

vivibulabula

good.~! 公仔箱論壇! I; v" U2 ?0 P' S" ^
thanq for sharinG~!!!

lesley2828

taste yummy

hippy_123

thanks