这是越南的滨海春卷，又名沙拉卷，不用炸，直接吃的。特点就是透明，可以看到里面。5.39.217.77:88981 {) Z1 A- M1 c5 r
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" X& i9 ^0 c# b. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先是蘸酱，这个卷卷，其实最要紧的就是蘸酱
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传统的蘸酱，是要用鸡肝的，但是太太太太太麻烦了
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* d3 x* `# y+ }% g# f+ s公仔箱論壇所以我就用了据说是最好的代替品--花生酱
3 X7 A5 C* f! m0 K. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 B. Z3 j* P6 [; M$ v( M; F- o5.39.217.77:8898主要原料：
! o, J1 ~6 j m3 r5.39.217.77:88982大勺花生酱+2大勺温水化开、1瓣大蒜、1/4小勺干辣椒碎片、1大勺油、1大勺番茄酱、1杯水、6-8大勺海鲜酱、适量水淀粉。公仔箱論壇: N" V4 \; E T/ i: h- Q
8 x- {' e' } K0 f' |0 W公仔箱論壇做法：
, \* b6 ~5 B1 ?; h: S5.39.217.77:8898取一小锅，大蒜切碎，和干辣椒碎片一起入锅加油小火加热公仔箱論壇; f! o2 F" b& s! R( A+ c, d% `; Y
2 g2 }2 N. \5 @5.39.217.77:8898等油开始微微发黄了，加入番茄酱，搅散，等油开始呈桔黄色了，加水搅匀，火改为中火，加入花生酱，不断搅拌。公仔箱論壇" p- s+ j) |% P" j: Q' d9 K% Z
) V: S; G7 ^4 `公仔箱論壇当液体开始沸腾时，加入海鲜酱。多少看个人口味，这时可以尝尝味道，应该是又甜又咸又酸又香的。公仔箱論壇9 x/ O- a, M) A. p' e5 } f
" {. a4 C* B6 ^9 Wtvb now,tvbnow,bttvb再次沸腾时，搅拌入水淀粉，使液体凝厚起来TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g! i' s0 S# Q: I0 o8 x+ H. d. [
0 K$ `' e8 v/ i. J) n, l5.39.217.77:8898熄火，放凉了，上门撒些碎花生(熟的)5.39.217.77:88980 \& X, m- f4 @: h, N% t. v
% n6 f7 L" S0 r2 c$ ?- i. N公仔箱論壇这个酱，可以在冷冻室保存至少一个月，冷藏室保存一天。5.39.217.77:8898: K: d+ g6 H0 L9 j0 K" E% U
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所有滨海卷原料：
' X9 L8 z8 _" X! [7 Stvb now,tvbnow,bttvb越南春卷皮，或者越南米片，大小都可以，是干的2 C8 d, n5 }6 _" F, M
, P2 r4 I6 P7 ~9 ?0 p( t7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐水熟虾(剥皮)、蛋皮丝、生菜丝、火腿丝、越南香菜或薄荷叶、米粉(烫水泡过)、还要一碗热水，用来泡春卷。5.39.217.77:8898. H& {3 H5 b; X) O) o$ \: n# J
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注意，做蛋皮丝的蛋皮，要越薄越好，所以做蛋皮的平底锅，温度要低。+ f+ @1 _" w% M+ S
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6 @& }( B) Y- H/ F) V7 U0 X/ F8 H% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春卷皮用热水泡软，平摊在干净的盘子上，放上虾，别太贪心了，3个顶多了！多了会包不住的(后面的材料也都一样)
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( Y( l ], {# o5 z& W! R/ k5.39.217.77:8898放上米粉丝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w+ Y, e- P" P+ [4 U
- t2 t+ T/ y- O2 N6 ?3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 Q, B' S0 K7 E* l9 w1 L' q/ |
5 E3 X0 H' b" M再加上蛋皮丝、生菜丝、火腿丝，和一片越南香菜叶。
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0 P2 y& y, q3 W$ gtvb now,tvbnow,bttvb统统包起来-- 要包得紧，不然咬的时候里面的东西会掉出来的。
# ]1 _1 K& L7 F% M) K. Btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z# I; w" y: G4 ]+ o8 R
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# ^& ~ `& c qtvb now,tvbnow,bttvb包好了
0 X% |& p7 H/ ], e- ^: I! o' L / }/ R% x% I# h- y. ?3 u3 h3 r& b
正面 5.39.217.77:8898: U8 R$ i7 W w! g/ O5 I: r. n
' h" {/ j' u O$ i" c6 W3 U! u 公仔箱論壇 c j$ [* e1 ~$ f7 l
反面
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3 l/ e" z G2 c) [! ^4 \0 t5.39.217.77:8898 公仔箱論壇0 H6 ~ D: v8 j" ]/ ]3 k
蘸点酱，来个特写
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集体照
t3 h& `8 |) c7 T _" T" mtvb now,tvbnow,bttvb(其实做了40几个呢)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M9 ~4 n* H$ J0 q
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發表於 2009-4-4 10:33 PM
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發表於 2009-4-8 02:23 AM
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