[食肆地點] 地道越式牛河

越南牛河熱潮方興未艾，最近又有一間名叫肥牛粉的新店加入戰團。 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y' n: @/ v5 u* n6 N+ P
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賣的都是尋常的越式牛河撈檬咖喱春卷，也不弄靚裝 /fusion 菜等花巧手段，大廚兼老闆的越南華僑王志信深信單靠「越南地道風味」已能招徠客人。主打的牛河自然馬虎不得，靈魂的牛湯用上大量牛腳骨、老牛坑腩、洋葱和草果、八角及各種藥材老實的煮足一日而成，入口清甜而富藥材香，風味獨特；河粉是越式 4mm 闊的原注版本、配料也有齊生牛肉牛腩牛丸牛柏葉牛筋，除了香草只得芽菜、金不換稍有不足之外，這牛河不論賣相和味道都相當地道。
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小店還有不少罕見的地道越南食物如極辣的順化豬手檬、加了芋頭、綠豆的越式春卷、越南滴滴咖啡等，就連醬料、香料、米紙、蝦片、咖啡俱是越南來貨，一碗粉麵、一碟小食已見驚喜，難怪小店開張僅個多星期，已常有人滿之患。公仔箱論壇" J) y4 |8 G) l, l* N9 E0 U' M( M
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招牌特別牛肉粉 $40 有齊生的美國肥牛肉、牛腩、牛柏葉等配料，湯汁色清味濃，水準不俗。
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順化豬手辣牛湯檬 $40 地道越南辣粉麵，辣湯又香又辣，豬手稍嫌不夠腍身。
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春卷 $28 內裏加了黃豆、芋頭、木耳、豬肉等，比一般的多一份香甜。* Z( ]# P- s$ F+ D' |; Z0 Y& M* d7 e
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熱奶啡 $22 地道越式滴滴咖啡，又甜又甘又稠，好喝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x5 i8 F$ `5 X: ]- O( W! u

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餐廳環境樸實，座位稍逼。( ?, ]* Y9 d4 \2 _% Z7 J& z# X
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