椰汁水晶糕
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材料
' b7 F$ X& C" _# O/ c n公仔箱論壇洋菜..........37.5公克tvb now,tvbnow,bttvb0 p% H: Q2 l% d# ]
水............6杯
1 n" Q9 D; ?; ~, f( h/ |" S椰漿..........200c.c.公仔箱論壇, D3 V1 L# V4 J2 ]
三花淡奶......120c.c." G! y9 Q& v! P0 c: o, n
罐頭水蜜桃....1罐
: Y+ ]7 a& E0 L花形餅乾模....1個4 t ~, P* i+ z0 _; Z6 ?' I% y
" V, f6 v( F7 S. C, D' x5.39.217.77:8898調味料
3 u2 b6 @+ n: N* k- p. U& ?糖............120公克
7 _0 \3 v5 s0 p$ g$ O6 d( `tvb now,tvbnow,bttvb鹽............1/3小匙
& _! y A" s, F4 \4 c/ Q& C公仔箱論壇
8 e+ X/ S# Y! g! r( `公仔箱論壇作法
3 R a; E' G* k# Z/ j3 U2 y7 c& L5.39.217.77:88981.洋菜泡水，等軟後將水份擠乾，再加水煮至洋菜溶解後，加入調味料拌勻後熄火。
' a: h' A: [ F8 m9 {5.39.217.77:88982.水蜜桃用花形餅乾模印出花的形狀後放入模型中。5.39.217.77:88988 P4 L* L1 F0 p; v& a( f6 l) I
3.將煮好的洋菜先預留2杯，其餘的平均放入模型中。
' `5 n4 x8 Z% T7 c/ d# D5 E公仔箱論壇4.等到洋菜稍微凝固後，將2杯洋菜液及椰漿、奶水一起煮開，舀入模型中，稍涼後放入冰箱冷藏，等全部凝固後，即可食用。 備註： 作水晶凍的時候，不可等洋菜液都凝固後才倒入椰汁部分，否則兩層會分離，無法凝結在一起。 |
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發表於 2009-4-4 01:29 AM
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