[甜品] 忽冷忽熱糯米池

cici128

忽冷忽熱糯米池
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0 U: y9 c6 v5 Y% E' R5 _ & D- c( X# _/ L3 ~tvb now,tvbnow,bttvb剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感！” 6 N- q& j% R( f1 P5.39.217.77:8898 , N8 V" V. F' g5 E 6 h) M# ]; u" a材料:30-35個 既份量公仔箱論壇  i1 V3 K: G) O1 a' x 5.39.217.77:88988 e) L/ K" W# B' G 糯米粉公仔箱論壇' e4 O) N, |! b/ G8 _( \( O 600克) 4 G; Q! F( A' Y6 D& a9 r' s 糖 1/2杯 大椰漿 1罐 大花奶 1罐 荳沙 半斤 ' a# m# }# R5 x# L. O公仔箱論壇 6 C7 P# M0 ?9 p. r公仔箱論壇, v( n7 h5 z: t- }. [0 Z+ e' t  J + R* i% o1 J6 r: J: d 5.39.217.77:8898+ A  P. q2 s9 M, p9 G8 T ' A+ W' C' f* g" r; j* a+ Y5 H

, J) D+ S$ S5 n% R5 w" j4 W. Ktvb now,tvbnow,bttvb做法:
# c2 E3 J0 L3 e: |  }6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。tvb now,tvbnow,bttvb* Q7 u4 U4 r+ ^# U5 s! ^
2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。 1 y  ]! O& Y/ X2 C: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。
4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。 5 h* W% H0 ?8 N$ x4 |! t' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.  將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。& |3 W7 m' X/ F; g$ ^+ k/ |1 X

貼士:
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1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。
2.  紅荳沙可自製製法： 9 @- b/ @: `  {& s, u; G  x8 |
(1)	先將紅荳浸水隔夜。
(2)	再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。
(3)	然後再用攪拌器攪碎紅荳。
(4)	用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。

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$ q( R* z/ `+ T3.  整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la !