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[甜品] 忽冷忽熱糯米池

忽冷忽熱糯米池
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剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感!”
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3 M0 p/ n$ S: x+ G公仔箱論壇材料:30-35個 既份量
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糯米粉
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600克)5.39.217.77:8898) H9 a' m1 d# F# i" ^! s* c4 A
1/2杯
大椰漿1罐
大花奶1罐
荳沙半斤公仔箱論壇2 P2 l! N: t; H# m

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+ ^( a" m* q8 w  b  ?) ]7 m, i& q做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M4 l  b' A' s/ z  n
1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。公仔箱論壇- w: k7 j; V' ]$ B2 M! D* C  `
2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。
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3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。
4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。5.39.217.77:88980 E$ s& j$ B' h2 S
5.  將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb; H1 Q( O( [+ k
貼士:公仔箱論壇3 L8 y- t' X) g0 ^1 {4 H; E  M) k
1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。
2.  紅荳沙可自製製法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H1 `2 D' t* ?8 z. s8 E; {
(1) 先將紅荳浸水隔夜。
(2) 再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。

(3)然後再用攪拌器攪碎紅荳。
(4) 用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。


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3.  整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la !
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