[甜品] 忽冷忽熱糯米池

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' C) \0 Z+ T% m* T/ G& W ( a( p6 O; C, ~2 d剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感！”   z: I2 [& S: }, q2 O: k4 j # I1 G- k" k* f. |/ C7 vtvb now,tvbnow,bttvb 2 H4 x" j" W1 {2 [- L# n. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:30-35個 既份量5.39.217.77:88981 r& N3 n, P5 ~+ l - k) T/ }- F  s% H 糯米粉 % u. k$ R/ U( m- f  F公仔箱論壇 600克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [4 o5 m3 J& i/ X9 h 糖 1/2杯 大椰漿 1罐 大花奶 1罐 荳沙 半斤 ! U- I& f. }& ~' v& r; D公仔箱論壇5.39.217.77:8898: D, R6 ^. @8 l  d  ` # H. g1 V# B" A公仔箱論壇 7 _% U0 c5 t& i公仔箱論壇公仔箱論壇% e" Q1 s& p' M$ v 0 g* c9 z$ j+ E; ?2 G: O  e' X4 Q

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做法:, Q+ m3 H: Q; L3 C2 ~: |: f% Z+ N

1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。 # M( d5 c2 M, `. j  n) m7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。   v" G* a6 I7 J' g+ J# Z" Q0 z公仔箱論壇
3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。
4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。  s- k" \. N9 k
5.  將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。% R- ^# `. Z( _

貼士:
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1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。
2.  紅荳沙可自製製法：公仔箱論壇9 \' k* S. x1 x) P. j+ n' F& Z
(1)	先將紅荳浸水隔夜。
(2)	再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。
(3)	然後再用攪拌器攪碎紅荳。
(4)	用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。

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3.  整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la !