[甜品] 忽冷忽熱糯米池

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忽冷忽熱糯米池5.39.217.77:8898" D, [3 Y# P$ Z! j. B1 H, v4 D" b

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a# X. p# h. K7 i0 f 5 V( c, _7 m7 N剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感！”! X7 E) Q3 N4 \& g  Y$ E5 u7 F 5.39.217.77:8898: H6 V  \7 p  z 4 ?4 E4 Y) Q. h: T 材料:30-35個 既份量 0 z9 m" `& C# ^9 }" } % n) Q/ N* t$ e4 R" F; n9 Z 糯米粉' k6 t+ j0 I8 C6 }) H( { 600克) 4 c1 l$ B# T# p* j- C公仔箱論壇 糖 1/2杯 大椰漿 1罐 大花奶 1罐 荳沙 半斤公仔箱論壇( X& l9 S% `9 C8 z9 c6 G 5 x: a' a+ I9 E2 x. ]# W: Y" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * g2 t- E0 a8 _, ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m. e/ l( t! y 5 e! G0 l) N4 x! I6 k3 A- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J1 K. E  d# i

- X- X' D0 c) c# G& E- m" c. Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B0 t4 X& _) p: w9 g( T

1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。' ?8 y, s( H1 Y4 ^& i
2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。7 m2 ~+ M( {! [  J! @
3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。
4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。 & E# b* A+ Q+ r3 ~7 Z. E) ^6 G- K公仔箱論壇
5.  將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。 ) p9 j! c) p, V3 o( }! ^% @

貼士:
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1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。
2.  紅荳沙可自製製法：' b6 J; u8 e: l/ g  i+ }9 p
(1)	先將紅荳浸水隔夜。
(2)	再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。
(3)	然後再用攪拌器攪碎紅荳。
(4)	用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。

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3.  整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la !