[甜品] 忽冷忽熱糯米池

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忽冷忽熱糯米池
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, N- [7 d8 n( O+ j. I * H& I! _. ?- ^1 c5.39.217.77:8898剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感！”tvb now,tvbnow,bttvb$ q6 S  O4 @; ? ' B7 D4 l0 ]: w3 B: ^2 |( q公仔箱論壇9 k6 @4 P& x8 O2 ^4 ? 材料:30-35個 既份量 7 r4 m; x, P/ V( m: V公仔箱論壇 / G6 m6 p' v/ N8 Q. w 糯米粉/ b8 [% f; K7 h. { 600克)tvb now,tvbnow,bttvb$ ^6 k% s- W+ v. G; J, i& Y, _ 糖 1/2杯 大椰漿 1罐 大花奶 1罐 荳沙 半斤& i( G* X; q7 T' O$ Y6 ?; V; K   P+ H4 j$ Q' {7 [ ; l9 j9 Q/ T: w4 mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 N3 w  X8 G0 m0 H9 k1 N& b5 \ 8 T) t4 u* G" X7 \+ B 8 P4 ~) P/ w, _  W8 W  K

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做法:
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1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。 9 F3 u+ n$ O2 }9 p6 Z0 P  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。 2 C0 e2 Q/ ?# b7 K% V( }
3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。
4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。tvb now,tvbnow,bttvb9 \" S: a6 p& {6 x" b
5.  將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。5.39.217.77:8898) @: O, E6 ]* t+ `

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1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。
2.  紅荳沙可自製製法： 9 i/ Z. J# H1 W1 x$ a1 i) M
(1)	先將紅荳浸水隔夜。
(2)	再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。
(3)	然後再用攪拌器攪碎紅荳。
(4)	用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。

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3.  整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la !