日頭剛收，天寒地凍的傍晚來臨，寒意儼如萬兵攻城；剛巧經過濠苑，沒想太多就轉進去．．．
% h# r9 g; [- V" v% Ptvb now,tvbnow,bttvb既然氣溫劇降就點碗高卡的麵食配料吧．．．．．．．．饞嘴的藉口罷了．．嘻！+ w! H3 r4 s! o. o% g) Y; K- K
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雞腸墨魚膠丸伊麵：公仔箱論壇& k4 O# [6 c9 A9 C
墨魚膠丸？名字有點陌生，原來店內用作分別手打和一般墨魚丸；既然有得選擇當然．．．手打！5.39.217.77:8898( K. o! u( J( W9 l6 v- @3 ~
打起的墨魚膠中刻意混入墨魚碎粒，食起來增加咬感，挑剔的就是有點微腥味．
' s9 m. d K. K1 v. e, ~# D平時點雞腸的時候，多數以伊麵作麵底，原因它相比蛋幼／粗麵更能吸收碗中的雞油，味道更豐腴！
- d d6 o. y8 q& U* g．．．高卡．．保暖嘛．．．．．．．．．．．．．$ p0 X l: }$ m, a! e- J6 b
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及弟粥：
2 C! C5 r j: O/ T6 c2 k6 Q配料不作介紹了，注意力留在粥底吧！ y( D: L% n) m+ w) i% o3 l
下了瑤柱烹調香軟綿滑，我想這已概括了這個粥底了；再加碟油菜心，完成這傍晚的胃子工程！tvb now,tvbnow,bttvb5 {' {* Q* u; P
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發表於 2009-4-4 01:21 AM
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