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8 W9 Q- E: b6 L) L3 K' C5.39.217.77:8898材料：
! D0 I& }" f# L k ~2 a1 B( q牛腩适量、番茄个头偏小的2、3个、罐装番茄酱1大匙（随自己的心意选择就好）、洋葱小半个、豆瓣酱1-2大匙（怕辣可以少放点）、姜4、5片、大蒜3、4瓣、料酒2大匙、酱油2大匙（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）、糖1大匙、盐少许、香葱、香菜少许、白胡椒粉少许、花椒油少许、面条2-3人份。
7 F/ N$ }: p* N' g$ D- ^, y; btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p" c& g5 ^" u2 v- r5 W' Q6 Y
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; j' S$ G3 Q# N) y5 }/ {- {5 s9 `公仔箱論壇做法：公仔箱論壇6 N0 r1 e4 c$ q$ g
1、牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。
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2、取来汤锅，注入适量清水煮开。
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3、待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I% V B) F* q& s9 |+ _8 {9 w
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4、一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。公仔箱論壇5 |2 S, \4 Z6 k3 ~, z6 j; r
, A9 { f# G/ B9 E8 A5 T5.39.217.77:88985、牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H3 j- A1 C6 a& o; O' ?( C% M
+ W5 \' m. p9 L5 i' a' ztvb now,tvbnow,bttvb6、取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。
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再配上一道爽口的凉拌小菜-笋丝金针菇，莴笋中含有大量的维生素C，对皮肤的保养很有好处：5.39.217.77:8898; Y% G8 j& k) D- K. X s, s
" o" U7 w1 M5 B9 x2 N! y f莴笋300克、金针菇200克、蒜末20克、盐2克、糖5克、醋1茶匙、橄榄油2茶匙。
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做法：公仔箱論壇: |1 Q5 E, W m5 l
1、莴笋洗净去皮切丝，金针菇去掉黑色的根部，洗净，分成小束备用。公仔箱論壇& s" ^; b2 v: e
4 f) o5 j! m1 A b2、将锅中放入适量清水，煮滚后将莴笋焯熟，然后捞出沥干水分；金针菇也用同样的方法处理一下，焯莴笋时，在水中放入1-2滴油或少许的盐，可保持莴笋翠绿的颜色。tvb now,tvbnow,bttvb* b$ C7 B8 X0 M8 `
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3、将笋丝，金针菇放入盘中，加入盐，糖，醋，蒜末拌匀，撒入香菜末，橄榄油即可。公仔箱論壇/ j( _( o: F5 u6 F4 |' G" k
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發表於 2009-4-3 01:01 PM
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