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6 e* z, a3 k- S" n公仔箱論壇材料：
) }6 D. }6 Q2 U: q- h# Ptvb now,tvbnow,bttvb牛腩适量、番茄个头偏小的2、3个、罐装番茄酱1大匙（随自己的心意选择就好）、洋葱小半个、豆瓣酱1-2大匙（怕辣可以少放点）、姜4、5片、大蒜3、4瓣、料酒2大匙、酱油2大匙（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）、糖1大匙、盐少许、香葱、香菜少许、白胡椒粉少许、花椒油少许、面条2-3人份。
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. J$ z& F0 v* I3 c8 N& G( r1 ~2 `4 htvb now,tvbnow,bttvb做法：
! e$ z1 ~* @( I1 c- l* C7 ~0 z5.39.217.77:88981、牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。tvb now,tvbnow,bttvb( e9 S* U3 c/ O# d, y% [7 u
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/ W: l, k! R1 T' G2 J* U2、取来汤锅，注入适量清水煮开。/ `" z; i' g6 K) F& l! c2 w
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3、待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。- [3 Y% r3 }5 a$ m. a$ @! @
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4、一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。3 c$ W. g, T& s; {1 D% [
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5、牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。
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3 j6 Y, {' N6 P) x7 l公仔箱論壇6、取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。3 _8 w8 G6 A! I$ R! X9 \2 d
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再配上一道爽口的凉拌小菜-笋丝金针菇，莴笋中含有大量的维生素C，对皮肤的保养很有好处：
2 Y) g+ v3 m4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 x4 v, |5 X. \# P7 Z
莴笋300克、金针菇200克、蒜末20克、盐2克、糖5克、醋1茶匙、橄榄油2茶匙。' x' M5 o& W: O5 Y- s+ B
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% x& ^/ \7 Y1 b. i1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
! m/ R- `- m" z2 Y; {1、莴笋洗净去皮切丝，金针菇去掉黑色的根部，洗净，分成小束备用。公仔箱論壇) J# j9 R$ h: L
# ^4 U7 i. O7 k" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、将锅中放入适量清水，煮滚后将莴笋焯熟，然后捞出沥干水分；金针菇也用同样的方法处理一下，焯莴笋时，在水中放入1-2滴油或少许的盐，可保持莴笋翠绿的颜色。6 J j& B" u& E' k" `; M
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3、将笋丝，金针菇放入盘中，加入盐，糖，醋，蒜末拌匀，撒入香菜末，橄榄油即可。
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發表於 2009-4-3 01:01 PM
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