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/ {0 X) W2 W7 W3 dtvb now,tvbnow,bttvb材料：
: T5 @3 y L/ {7 z' x: `牛腩适量、番茄个头偏小的2、3个、罐装番茄酱1大匙（随自己的心意选择就好）、洋葱小半个、豆瓣酱1-2大匙（怕辣可以少放点）、姜4、5片、大蒜3、4瓣、料酒2大匙、酱油2大匙（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）、糖1大匙、盐少许、香葱、香菜少许、白胡椒粉少许、花椒油少许、面条2-3人份。tvb now,tvbnow,bttvb5 T* q8 I7 e! w
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: Z+ O) {+ N0 a' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
2 D( y& j6 Y& l r公仔箱論壇1、牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。
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1 F0 C6 Q4 X# p" h$ v, |: Utvb now,tvbnow,bttvb2、取来汤锅，注入适量清水煮开。公仔箱論壇0 D- P2 ]8 D. \3 {2 m3 W+ z# W
' \; J8 n' H& j z! s- x+ k/ \tvb now,tvbnow,bttvb3、待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。tvb now,tvbnow,bttvb" l: h. h: F0 @0 q8 ]
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4、一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。
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5、牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。
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6、取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。# `$ Y) `% y5 p' X1 |
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再配上一道爽口的凉拌小菜-笋丝金针菇，莴笋中含有大量的维生素C，对皮肤的保养很有好处：
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莴笋300克、金针菇200克、蒜末20克、盐2克、糖5克、醋1茶匙、橄榄油2茶匙。公仔箱論壇0 g |6 H/ k2 k7 W9 c1 X
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9 r, Y9 x) o# H5 f5.39.217.77:8898做法：公仔箱論壇9 }4 ]) X" I+ b! F8 x7 O
1、莴笋洗净去皮切丝，金针菇去掉黑色的根部，洗净，分成小束备用。1 W d8 [) |- b8 K% G
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2、将锅中放入适量清水，煮滚后将莴笋焯熟，然后捞出沥干水分；金针菇也用同样的方法处理一下，焯莴笋时，在水中放入1-2滴油或少许的盐，可保持莴笋翠绿的颜色。
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0 p4 T/ D6 U) f9 J4 |% Btvb now,tvbnow,bttvb3、将笋丝，金针菇放入盘中，加入盐，糖，醋，蒜末拌匀，撒入香菜末，橄榄油即可。
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發表於 2009-4-3 01:01 PM
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