 , H* F# N% `- |$ L" h
公仔箱論壇8 ?8 r# B$ h9 T; C
材料：, l- H) Z" t1 `& \9 X
牛腩适量、番茄个头偏小的2、3个、罐装番茄酱1大匙（随自己的心意选择就好）、洋葱小半个、豆瓣酱1-2大匙（怕辣可以少放点）、姜4、5片、大蒜3、4瓣、料酒2大匙、酱油2大匙（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）、糖1大匙、盐少许、香葱、香菜少许、白胡椒粉少许、花椒油少许、面条2-3人份。; n* C% U. @2 t# N' i
# f9 ^* C. i8 N+ s+ f
8 S7 m; C5 G1 Y, ?2 W( I 7 _8 c/ G+ G0 z, J
做法：
4 @- l4 U; c( }公仔箱論壇1、牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。
3 V# O* n& s; f/ n" M0 j% A/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ F/ a6 d4 r, E$ f' J3 ~- t公仔箱論壇
5 G, K3 s& T' D' Z8 q& l! T
" I2 G1 G+ ]9 M4 L: Z2 z公仔箱論壇2、取来汤锅，注入适量清水煮开。5.39.217.77:8898! {. M$ X5 V' |( E* x! i
5 K7 j& w" b5 i1 G
3、待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。
% f* X* w( h, Y. K! F( c; y4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- o) [3 ~8 @) R& q. ]8 U1 K. J5.39.217.77:8898
7 W5 k/ o+ Q2 k7 i6 S9 k. d
* }* r& e: C! M+ G4、一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。
& M. w% R* u k: f M公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb# n X8 d% V( R @; E# X( C
5、牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。
$ S3 c( K0 ]6 K公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R7 r( G o7 c" p2 M" a
6、取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。
/ u( F% A) g" M" `公仔箱論壇
; ]( u' P# ^/ m! d3 S, S8 s! t公仔箱論壇
- |. w( Y* ~. ` T
! l }5 C( h: q9 r& x" w1 Qtvb now,tvbnow,bttvb
: D8 w! P% |. z# A& |/ S 公仔箱論壇* |( `3 i) j% A' U" Y
再配上一道爽口的凉拌小菜-笋丝金针菇，莴笋中含有大量的维生素C，对皮肤的保养很有好处：
! {- {; B# ]9 T8 e# h% s( D) }公仔箱論壇 5.39.217.77:8898- S, q N( Q/ m% ?1 P
莴笋300克、金针菇200克、蒜末20克、盐2克、糖5克、醋1茶匙、橄榄油2茶匙。( k& e; v, c( @0 v5 |
# C6 r% M* F; q1 [ 4 m0 U" D5 s2 J5 K* ?
公仔箱論壇' X. E* N6 x5 c1 |
做法：
- @' g1 a, Q7 W3 [( T* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、莴笋洗净去皮切丝，金针菇去掉黑色的根部，洗净，分成小束备用。5.39.217.77:8898" D4 u" T9 S6 ?% G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z C" q# `4 t! x8 q. `
2、将锅中放入适量清水，煮滚后将莴笋焯熟，然后捞出沥干水分；金针菇也用同样的方法处理一下，焯莴笋时，在水中放入1-2滴油或少许的盐，可保持莴笋翠绿的颜色。tvb now,tvbnow,bttvb$ B" N- d; u, e; U5 S5 G
5.39.217.77:88982 [5 ^" K9 K% O; x
3、将笋丝，金针菇放入盘中，加入盐，糖，醋，蒜末拌匀，撒入香菜末，橄榄油即可。
. _2 u$ b- c. Z. H1 d! {. q7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-4-3 01:01 PM
| 
