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* ]! ?2 ^. K( s$ w% E: J4 v公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 Z2 K6 o6 {9 Z+ b' E/ |
牛腩适量、番茄个头偏小的2、3个、罐装番茄酱1大匙（随自己的心意选择就好）、洋葱小半个、豆瓣酱1-2大匙（怕辣可以少放点）、姜4、5片、大蒜3、4瓣、料酒2大匙、酱油2大匙（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）、糖1大匙、盐少许、香葱、香菜少许、白胡椒粉少许、花椒油少许、面条2-3人份。9 D( q9 t* j7 L( y2 ~% d
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" n' V; R* ? B5.39.217.77:8898做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 x3 t- u4 c2 E1 m" O f: w" d
1、牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。5.39.217.77:8898" y% G! x8 ~! o5 R- L2 l2 u" U. y
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8 y$ z9 `, g4 Q+ \2、取来汤锅，注入适量清水煮开。5.39.217.77:88981 _& p) p9 |: m1 `: A- W
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3、待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。
+ L8 Y% K3 f G& O& ^: o, [tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e3 G3 g+ k* v: u |1 R
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4、一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。
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9 H1 X: r2 Q5 A" A. D' q" ]& u5、牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。公仔箱論壇8 e1 n; K8 V: A s- N7 k
9 n0 x. k* f/ y1 R, R# M2 h# M9 N公仔箱論壇6、取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。
( S! G6 n) n7 Q3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 y4 U8 Z. R. R9 I4 e公仔箱論壇
" b/ p# X6 E+ u7 ]7 P h公仔箱論壇再配上一道爽口的凉拌小菜-笋丝金针菇，莴笋中含有大量的维生素C，对皮肤的保养很有好处：
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莴笋300克、金针菇200克、蒜末20克、盐2克、糖5克、醋1茶匙、橄榄油2茶匙。
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; l5 V8 S; r- V4 Y' g c* R8 ktvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m D$ w( }& g7 x
1、莴笋洗净去皮切丝，金针菇去掉黑色的根部，洗净，分成小束备用。tvb now,tvbnow,bttvb) C; S* H0 ^( w$ D$ a1 ~2 t! {' d6 ^
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2、将锅中放入适量清水，煮滚后将莴笋焯熟，然后捞出沥干水分；金针菇也用同样的方法处理一下，焯莴笋时，在水中放入1-2滴油或少许的盐，可保持莴笋翠绿的颜色。5.39.217.77:8898! W5 U" a5 ]) F/ G2 k& V
E" j5 b! {! Y5 v公仔箱論壇3、将笋丝，金针菇放入盘中，加入盐，糖，醋，蒜末拌匀，撒入香菜末，橄榄油即可。
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發表於 2009-4-3 01:01 PM
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