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( S: F0 U; z0 L& m- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
- |/ `/ ]2 a3 T5 h公仔箱論壇牛腩适量、番茄个头偏小的2、3个、罐装番茄酱1大匙（随自己的心意选择就好）、洋葱小半个、豆瓣酱1-2大匙（怕辣可以少放点）、姜4、5片、大蒜3、4瓣、料酒2大匙、酱油2大匙（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）、糖1大匙、盐少许、香葱、香菜少许、白胡椒粉少许、花椒油少许、面条2-3人份。
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}0 o4 ~+ `' |4 W9 R3 h公仔箱論壇 5.39.217.77:88988 j9 H1 g8 J6 l- [! a' f
做法：
) s7 P; H, v% Q S% v& w公仔箱論壇1、牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。5.39.217.77:88989 L$ b: d* S6 }5 I
z; B' J4 ~- `% b; f1 [0 H6 \tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb% Z: E0 u4 a! q; E! A& l0 l
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2、取来汤锅，注入适量清水煮开。
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3、待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。
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( h0 J3 J* y; r, T" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。
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5、牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。
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# B2 K- ?6 l3 n- x2 d" D9 N5.39.217.77:88986、取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。
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再配上一道爽口的凉拌小菜-笋丝金针菇，莴笋中含有大量的维生素C，对皮肤的保养很有好处：) p/ ]0 n! @. P$ z& A1 v4 U% u
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莴笋300克、金针菇200克、蒜末20克、盐2克、糖5克、醋1茶匙、橄榄油2茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T/ ?* s& k5 P: ?8 t
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3 g {8 |" g# u/ U9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇% i0 B' D7 r' w
1、莴笋洗净去皮切丝，金针菇去掉黑色的根部，洗净，分成小束备用。" X" z d4 L `. \
! K$ O' r! n6 y: h3 f0 o J! K5 y' Z2、将锅中放入适量清水，煮滚后将莴笋焯熟，然后捞出沥干水分；金针菇也用同样的方法处理一下，焯莴笋时，在水中放入1-2滴油或少许的盐，可保持莴笋翠绿的颜色。5.39.217.77:88985 x- r! _' ^+ Q8 S* f$ E, y
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3、将笋丝，金针菇放入盘中，加入盐，糖，醋，蒜末拌匀，撒入香菜末，橄榄油即可。tvb now,tvbnow,bttvb) A p4 H: C; W$ o; a% k
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發表於 2009-4-3 01:01 PM
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