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( A6 D. a" B& O: } s3 c葡萄干牛油小杯
8 o6 z% ?' L& `) v2 s1 Y2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, n1 t6 b, X8 K5 v' h$ Y, X# E5.39.217.77:8898 原料：（4小纸杯份量）
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% R$ a: m T4 e公仔箱論壇 鸡蛋2个、牛油100g、糖粉50g、低筋面粉100g、1/2tsp泡打粉（我省却了）、葡萄干适量) s7 Z/ s z6 u
& j- {/ |; R% r$ m, F 步骤：; m% Z a3 H1 @. w4 L
8 Y$ c! x1 `) ]7 s8 h/ {# C' ~公仔箱論壇 1、葡萄干用热水泡过备用（作用泡软、去糖份）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f/ c, y+ v) x% [. }& e" C
; G9 s8 x1 _# G. }( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、鸡蛋蛋黄、蛋白分离；tvb now,tvbnow,bttvb$ v, {. K0 w7 L ^
) k2 ~2 P+ H4 r# L 3、牛油室溫放軟，糖粉分次加入攪至牛油融化（圖A，原來發牛油用手動打蛋器比電動的還好用，又長經驗了）；加入蛋黃調和（圖B）；再將低筋麵粉過篩後加入（圖C、D。我用了切拌法，減少筋度產生）；最後加入打發的蛋白，拌勻備用.5.39.217.77:8898, h9 b& s* M4 r3 @8 g" r5 D
+ I7 b& c' x' D 4、紙托放入模具中（我沒有其它模具了，隻有那單薄的紙托，還好它們還算爭氣），將步驟3完成的材料依次倒入紙杯中（6分滿就好了），加入葡萄幹.) {* d: m9 B% e
' {9 y4 \8 h9 y( L5.39.217.77:8898 5、烤箱預熱，200度20分鍾即可。（我先用200度烘10分鍾上色，再轉180-160烤至25分鍾。） |
發表於 2007-2-27 04:11 PM
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