MORE COOKBOOKS!
+ w0 H: G# A* X1 P3 R5.39.217.77:8898
D& O' ]7 J9 s1 B% \葡萄干牛油小杯
4 B2 M. E# ^9 I) d, N$ H5.39.217.77:8898: r* ^- r. Z4 {% C' l8 C9 y
原料：（4小纸杯份量）
2 }2 S2 B% O$ J' e: Z( X6 x5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 j3 a, _" t$ q- k
鸡蛋2个、牛油100g、糖粉50g、低筋面粉100g、1/2tsp泡打粉（我省却了）、葡萄干适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C9 u: M: @7 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O1 N+ _3 i+ x3 o5 Y- F
步骤：
/ t F& f7 z" [5 M7 X5 ~5.39.217.77:8898) ^+ J' ~5 O+ [! X
1、葡萄干用热水泡过备用（作用泡软、去糖份）；tvb now,tvbnow,bttvb2 @; Z; Y1 K! b" Z4 f; W6 C
3 H# t: _/ U0 u6 A# a# u公仔箱論壇 2、鸡蛋蛋黄、蛋白分离；
/ b6 ~/ m! B3 ~ c( q公仔箱論壇公仔箱論壇# o# O$ R. I5 J. A1 F. x; W7 W& D
3、牛油室溫放軟，糖粉分次加入攪至牛油融化（圖A，原來發牛油用手動打蛋器比電動的還好用，又長經驗了）；加入蛋黃調和（圖B）；再將低筋麵粉過篩後加入（圖C、D。我用了切拌法，減少筋度產生）；最後加入打發的蛋白，拌勻備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^+ \6 F, v* Y" L
1 V7 ^" x* A. q- ~( T 4、紙托放入模具中（我沒有其它模具了，隻有那單薄的紙托，還好它們還算爭氣），將步驟3完成的材料依次倒入紙杯中（6分滿就好了），加入葡萄幹.2 V1 _/ m$ ^1 A9 l
4 M# ]! s) h; R. Y+ v, E
5、烤箱預熱，200度20分鍾即可。（我先用200度烘10分鍾上色，再轉180-160烤至25分鍾。） |
發表於 2007-2-27 04:11 PM
| 
