TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [6 t. S, [, J! e
9 T$ ]% T/ W8 s w/ \, y: e E! D材 料
6 W+ U% x- ~( N; m D( m: L) U4 ktvb now,tvbnow,bttvbProsecco 香 檳 1 杯 、 糖 1 杯 、 美 國 Anjou 梨 2 個 、 薑 20 克 、 淡 忌 廉 1 杯 、 杏 仁 酒 2 湯 匙 、 水 1/4 杯 、 蛋 黃 4 個 、 檸 檬 1 片
( @1 P) X* A6 itvb now,tvbnow,bttvb# F- k: k! _! V8 |7 g" L
做 法
6 i/ X. k6 R: P' p1. 玻 璃 兜 坐 冰 水 待 凍 , 放 淡 忌 廉 打 至 企 身 。
# W; p, y/ ^0 G" b' L5 [( n0 h& u( pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ |$ v/ D4 Y" e4 B; W( R/ H2. 將 3/4 杯 糖 倒 入 煲 , 加 水 以 細 火 煮 至 113 ℃ , 必 要 用 溫 度 計 探 測 溫 度 , 因 太 熱 或 太 冷 也 煮 不 成 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u" _; V9 y& N1 [* Z, E# `
[' e, {; p& V" J: {9 G/ ^ v# ?" F
3.將 蛋 黃 打 至 淡 黃 色 , 將 ( 2 ) 慢 慢 倒 入 內 , 邊 倒 邊 打 , 記 得 糖 漿 不 能 倒 進 打 蛋 器 或碗 邊 , 否 則 糖 漿 變 硬 , 蛋 漿 便 會 有 粒 粒 , 然 後 慢 打 至 回 復 室 溫 狀 態 。 + }9 ~* m# u W- d1 \: Z9 f
9 v% a5 d& V( m1 B# b5.39.217.77:88984. 將 ( 1 ) 加 杏 仁 酒 拌 勻 再 打 起 , 先 將 半 份 加 入 蛋 黃 糖 水 拌 勻 , 然 後 再 加 剩 餘 的 再 拌 勻 , 倒 入 巴 菲 杯 內 雪 約 6 小 時 至 硬 身 。 . r, g+ A/ `0 l, e- N& U# ^
; e( |4 A8 `6 C) ^7 U. C, i公仔箱論壇5. 將 梨 去 皮 , 切 開 成 兩 半 , 去 核 去 心 , 浸 在 檸 檬 水 中 備 用 。 把 梨 放 入 煲 , 加 薑 、 1/4 杯 糖 、 香 檳 及 冚 過 面 的 水 拌 勻 , 用 慢 火 煮 約 40 分 鐘 至 腍 身 。 公仔箱論壇2 W, e) o6 X7 @/ x
' L8 v' x* r7 l/ y0 I6. 將 梨 切 成 扇 形 , 略 攤 凍 後 放 上 雪 好 的 巴 菲 ( Parfait ) , 最 後 放 上 裝 飾 便 完 成 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f% c4 y5 M# p5 ~$ ^* p1 p
公仔箱論壇- L, M7 W) @& { W V
% a" m1 Y0 I$ F
貼 士6 U8 [9 k0 o+ Y% F+ P' B
+ ^* m. [. c2 ?8 k
美 國 Anjou 梨 來 自 美 國 , 味 道 甜 , 汁 量 較 水 晶 梨 少 , 於 city'super 有 售 。tvb now,tvbnow,bttvb7 F: e* f7 q5 Q' z; P9 L2 ~
|