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鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?" A" `2 W" e" v
可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
9 j3 ]" A# C% y' L( s 油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；
. T+ s. v. ?7 z$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。 5.39.217.77:88985 a4 o$ [* q+ F; v* C! ]
公仔箱論壇: Y0 `; L6 x& Y9 L0 e! _
食谱用料：鸭、油菜5.39.217.77:8898 I0 p9 \/ ]7 B
调料：葱姜蒜、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 5.39.217.77:8898: K% \! u( b( |6 R1 P2 m
制作方法：
3 S+ h; ?( q9 W2 k' b. y( H; K鸭肉剁成块，冷水下锅焯水，焯好后洗去浮沫待用
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0 M; X9 G' k2 c7 \( v% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油菜洗净掰开
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( Z" `1 P3 t1 t锅中烧油，把大料桂皮和蒜瓣下锅炒，炒至蒜瓣金黄时炒葱姜，再把鸭块下锅炒
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8 ~1 d& r- G. d8 o1 _5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t/ u9 x2 w3 `' P8 J3 D# ^# S
加少量料酒和酱油炒上色
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* `; `1 V; n# Z5 r3 N, y( L公仔箱論壇加汤
! z, K0 K, N9 W& A/ y3 z# K0 p公仔箱論壇 5.39.217.77:8898( b6 t: B5 p0 w# V- B
" l; D( j# R1 X7 t! a/ P% s炖半个小时左右，至汤汁浓稠
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把胡萝卜片和油菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l: Q7 O* ~/ Y2 u {- _4 U! s a( f
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烧至胡萝卜变软就可以出锅了 3 G+ N. u, f; g7 J+ g; X+ ?/ {1 H* m
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發表於 2009-4-2 06:10 AM
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