" L* ~2 L& U) ]1 b# t( U" }5.39.217.77:8898 鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；tvb now,tvbnow,bttvb3 H1 H* o9 o& \' ~- ?6 X
可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。0 [: \' a6 V/ C& M0 V" f6 r8 K
油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；5.39.217.77:8898: l4 W: {1 e1 i- k8 X& P" i9 `
茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。
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食谱用料：鸭、油菜tvb now,tvbnow,bttvb" D( E: P ^' I w1 |* z- L
调料：葱姜蒜、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉
+ C5 `- }% q* J5.39.217.77:8898制作方法： 5.39.217.77:88989 ]; {5 L) s P' o; O3 x
鸭肉剁成块，冷水下锅焯水，焯好后洗去浮沫待用 tvb now,tvbnow,bttvb1 u4 }9 r& h- A* @7 E/ g
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油菜洗净掰开 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N6 G0 s* a" t0 N# P, }9 a
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4 r9 ?8 [5 D# q$ M- ^$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。锅中烧油，把大料桂皮和蒜瓣下锅炒，炒至蒜瓣金黄时炒葱姜，再把鸭块下锅炒 tvb now,tvbnow,bttvb( K a$ n: u' w9 v u2 Q5 Y, K
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# z2 s; \3 F# g# ~5 w: P) H加少量料酒和酱油炒上色 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m: T& W6 M/ i7 r& H! ] O
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1 O: c- d# X4 V; j) utvb now,tvbnow,bttvb加汤 . `, [ t4 L9 g6 K& S) f, N
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炖半个小时左右，至汤汁浓稠
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. @& L7 r* K2 P' E+ N: Z7 @, K* C把胡萝卜片和油菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉
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烧至胡萝卜变软就可以出锅了
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發表於 2009-4-2 06:10 AM
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