5 u$ A. E; i3 m, Y( I* d8 jtvb now,tvbnow,bttvb 鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a! a0 i; s5 Q! k- f
可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。% N& |0 I; q2 d2 |, L5 T+ L- v5 j% e
油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；
! T. Y) @; ?& W4 N( ~) stvb now,tvbnow,bttvb茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。 . Q' V1 K- Q5 V% }3 D
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食谱用料：鸭、油菜: r6 A2 X2 m3 Q9 l! c) {9 V
调料：葱姜蒜、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @' U: `/ r: l$ w6 }3 b
制作方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z8 o$ U0 J, g5 _7 D! p( Q; ?) m
鸭肉剁成块，冷水下锅焯水，焯好后洗去浮沫待用
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% R6 N) t5 f" D$ m% ^公仔箱論壇油菜洗净掰开 公仔箱論壇$ L" {) u" D7 i3 v* K3 b/ R- S
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9 v6 G" s5 L$ O5 g. E3 {# f锅中烧油，把大料桂皮和蒜瓣下锅炒，炒至蒜瓣金黄时炒葱姜，再把鸭块下锅炒
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' U: A% T9 A& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加少量料酒和酱油炒上色
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1 [& E1 t* Y- |7 ]) k" t7 ^& p公仔箱論壇加汤 tvb now,tvbnow,bttvb" c; z7 f2 m J9 L( n" Y! O( L
3 V: U6 ^+ c, i3 ^7 R- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( t2 G% \1 h) Y) c9 [# \tvb now,tvbnow,bttvb炖半个小时左右，至汤汁浓稠
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; ?& T# \: H. k- t# b! l2 s% o把胡萝卜片和油菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉 公仔箱論壇' b; z1 T1 G- b7 J2 k" @
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烧至胡萝卜变软就可以出锅了
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發表於 2009-4-2 06:10 AM
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