" e0 O' Y$ e1 ~1 U4 s {5 S& ~公仔箱論壇 鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；公仔箱論壇3 m4 @+ v" l/ ?9 m& J
可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
' H5 u6 f- m/ H8 Q+ }4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；5.39.217.77:88983 C* k6 K) ]( W2 ~# I
茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~4 I. ]- N$ f" l4 m, c( u
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食谱用料：鸭、油菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c& K# \" T Y. P" X
调料：葱姜蒜、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 公仔箱論壇' e% H, |! G( f3 i
制作方法： $ e7 [: ~; s2 V3 Q
鸭肉剁成块，冷水下锅焯水，焯好后洗去浮沫待用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L& H% S+ K0 J8 h- q
) \7 C$ F" Y1 ]+ P6 x8 z9 y* v- g* c5 y5.39.217.77:8898油菜洗净掰开 8 Y7 T# y2 _0 s
5 C/ L; Y9 I, j8 A4 P9 G! |% K6 z4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% c8 ~: O4 x7 `+ u公仔箱論壇锅中烧油，把大料桂皮和蒜瓣下锅炒，炒至蒜瓣金黄时炒葱姜，再把鸭块下锅炒
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加少量料酒和酱油炒上色 tvb now,tvbnow,bttvb4 z" N- q( A* z* v8 M' u3 r
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加汤
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7 \3 p6 \* Q3 z5 qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 ~( @8 x I U6 Z* T
炖半个小时左右，至汤汁浓稠
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把胡萝卜片和油菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉 tvb now,tvbnow,bttvb2 D7 {. }% N0 L' b- R
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烧至胡萝卜变软就可以出锅了 6 j7 x2 | t. |' w
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發表於 2009-4-2 06:10 AM
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