5 ?6 E- ~3 M: E' j: V) @! f公仔箱論壇 鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y6 c5 u8 h1 f+ N6 V1 W; V. c6 w [& M
可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
/ d. w9 V7 t0 l+ t5.39.217.77:8898 油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \6 b6 A, R; V2 C7 a, M/ p
茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。 tvb now,tvbnow,bttvb" y& X7 {- S4 U. a M1 @+ U a( ^8 a
$ l7 y& ~& w" c) a, s5 R5 F食谱用料：鸭、油菜. X; W2 i- ]8 K7 V7 O
调料：葱姜蒜、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉
0 p! |2 z0 r3 |! X制作方法：
" m$ \0 h" j3 n7 D& o F. s鸭肉剁成块，冷水下锅焯水，焯好后洗去浮沫待用
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1 x0 F" g" B3 I9 A! ^2 _油菜洗净掰开
9 }! o5 R, S% K; G5 P( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }/ O' s9 B" m3 z$ P
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锅中烧油，把大料桂皮和蒜瓣下锅炒，炒至蒜瓣金黄时炒葱姜，再把鸭块下锅炒
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加少量料酒和酱油炒上色 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U" A2 [4 [8 s
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' `! L8 \% ]. ~" c; s) Otvb now,tvbnow,bttvb加汤
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炖半个小时左右，至汤汁浓稠
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把胡萝卜片和油菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉
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; p7 p \& \0 N$ y烧至胡萝卜变软就可以出锅了 公仔箱論壇$ t T3 o: R# a/ L7 n+ ]
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發表於 2009-4-2 06:10 AM
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