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鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；tvb now,tvbnow,bttvb( U; m6 J8 `" J5 h/ r3 ]" q
可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
9 T Z/ A/ n4 E3 ]& g5.39.217.77:8898 油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；tvb now,tvbnow,bttvb+ F: ^2 a; S4 j* g$ T8 T8 G
茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。 - ?& a# ~3 _$ h2 |: R' \8 {
+ G& f% V4 O" i8 R! Ltvb now,tvbnow,bttvb食谱用料：鸭、油菜5.39.217.77:88986 g8 K+ ?0 n; j2 {9 ]. k
调料：葱姜蒜、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 ) d) W' A8 A6 n2 i7 L
制作方法： tvb now,tvbnow,bttvb' Q l0 _9 @; m3 I
鸭肉剁成块，冷水下锅焯水，焯好后洗去浮沫待用
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/ W, n! k9 O# n" F0 h$ I公仔箱論壇油菜洗净掰开
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$ A' q9 t# a2 u# w* l3 @/ V锅中烧油，把大料桂皮和蒜瓣下锅炒，炒至蒜瓣金黄时炒葱姜，再把鸭块下锅炒
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9 i: l0 Z, s$ L7 Y& E5.39.217.77:8898加少量料酒和酱油炒上色 ! P) Y: j. D. t6 H. m9 S# J& a
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3 ]$ S, ?: y+ P0 ~4 K4 m% N# z公仔箱論壇加汤 公仔箱論壇1 L: X; x- e% r: E/ c ^, P
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炖半个小时左右，至汤汁浓稠
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9 U# b* y, F0 F8 |$ f6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把胡萝卜片和油菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g5 a1 S* M; r
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8 t `6 z* @" W! B烧至胡萝卜变软就可以出锅了
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發表於 2009-4-2 06:10 AM
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