* n- W% @2 j7 M) B: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u' z( {+ s9 q
可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。5.39.217.77:88987 P E) @7 V+ X7 \5 s( n
油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w% q* k% s0 R
茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。
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食谱用料：鸭、油菜公仔箱論壇 e0 H0 ^# i+ N* ]
调料：葱姜蒜、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉
1 c3 M* B7 ?6 \$ Q- {, U# s# T1 \公仔箱論壇制作方法： ( K4 Y$ h' F' T
鸭肉剁成块，冷水下锅焯水，焯好后洗去浮沫待用 ( ?: ~) D% {8 s
$ j6 M% X9 C4 m% }) x6 p油菜洗净掰开 5.39.217.77:8898# ?$ Z4 X- e" h3 C& x
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锅中烧油，把大料桂皮和蒜瓣下锅炒，炒至蒜瓣金黄时炒葱姜，再把鸭块下锅炒
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, N4 A0 n$ s8 _) ^7 j加少量料酒和酱油炒上色
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9 g& k$ w" x; l% Q5 z2 K3 t加汤 5.39.217.77:88985 J4 f9 O: m& H; K! u
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炖半个小时左右，至汤汁浓稠 3 i+ E4 ^; p% q! i' Z6 e6 F- O
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把胡萝卜片和油菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉 公仔箱論壇% Y. Q' d. C6 i$ H
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! H) j3 R6 C1 P公仔箱論壇烧至胡萝卜变软就可以出锅了
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發表於 2009-4-2 06:10 AM
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