《擊退10大難搞文明病》& G7 [ {: }2 ^
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傳統中醫有個觀念「藥食同源」，利用天然食物也能達到保養身體、促進健康的功效。七大通血路食物營養師謝宜芳根據食材的特性及其所含的營養成分，推薦七大通血路的好食物。5.39.217.77:8898# B* c7 s" V M- @
一、全穀根莖類糙米、燕麥有降血脂的功效，蕎麥含有芸香素，對提升血管的彈性很有幫助。
- I9 v, M0 h" D d6 }* D二、蛋白質豆類是不錯的選擇，既營養又沒有膽固醇；魚類含有Omega-3，能抗發炎、清除血脂，建議一週可吃兩次深海魚類，每次大約55～85公克（約一個手掌大小）。' Y+ B) x7 _" H$ N. W6 {
三、蔬菜纖維質含量高，又具有鉀、鎂、鈣、葉酸等保護血管的營養素，空心菜、菠菜、莧菜、地瓜葉、青江菜、竹筍、芥藍菜、黑豆芽、小白菜、紅鳳菜、綠花椰菜、海帶等都不錯。
" G% l$ M* _0 H公仔箱論壇四、水果番茄、芭樂的維生素C含量很高，可以幫助血管裡的膠原蛋白再生，讓血管彈性更好；香蕉是高鉀的水果，可以平衡血管中鈉的含量；藍莓的花青素是超強抗氧化劑，可以保護血管不受自由基的攻擊。
+ Q2 X, B9 _( K% S公仔箱論壇五、堅果黑、白芝麻含有鎂及芝麻酚，核桃與南瓜子裡含有維生素E，都能保護血管的健康。5.39.217.77:8898/ H5 G8 Y6 z# |$ q# C+ J
六、調味品蔥、薑、蒜、洋蔥、香菜等辛香料，都含有抗氧化力超強的植化素，能避免血管發炎。
1 t* D, I8 d; @4 C9 X, S/ L5 m七、飲品飲用綠茶、烏龍茶、醋飲等無糖飲品，可避免血管損傷。
3 X2 m4 O% b4 h: q0 @+ s- m- E食補改善血栓坊間相傳常吃黑木耳燉豬肉可以改善血栓問題，謝宜芳表示，木耳含有酚類及多醣體，能夠抑制血小板的凝結，若是將瘦豬肉換成豆腐，還可以減少膽固醇的攝取量。而材料中的紅棗含有眾多抗氧化物質，對心血管健康也有所助益；老薑具有抗發炎、抗血小板凝集的功效。
2 C# ~8 w5 P+ M2 i% b% Qtvb now,tvbnow,bttvb對於想預防疾病或保養心血管的人來說，這個湯方會有些許幫助，但建議已經出現心血管問題的患者，應當尋求專業醫師的協助，才是當務之急。公仔箱論壇- \5 e; S$ l* W' z7 F. T7 N1 V
網路上也流傳一位罹患冠心命的企業家，原本計畫到美國做心導管手術，沒想到喝了一碗神奇的湯之後，堵塞血管的血塊竟然消失。
1 d* O5 x7 s* X8 h& ^- M& v+ h公仔箱論壇營養師黃淑惠表示，此湯方裡的紅棗及黑木耳，可溶性纖維含量很高，能夠促進壞膽固醇的代謝分解，達到通血路的目的。其實不只是紅棗或黑木耳，只要富含可溶性纖維的食材，都能發揮相同的效果。
$ N/ ], U' g# J4 w+ L& e: U# I! h7 v5.39.217.77:8898不過，食療主要的功效是預防疾病，有心臟及血管病變的患者，還是應以醫師的治療處方為主。
. g, e1 S2 ]$ _' Z8 C5.39.217.77:8898• 黑木耳豬肉湯材料：白背黑木耳（乾的）2兩、瘦豬肉2兩、紅棗5顆、老薑2片- {! r$ A' V) N9 r
做法：tvb now,tvbnow,bttvb' ^* L$ G1 v2 x
1. 煮前先泡水浸透木耳。5.39.217.77:88988 m4 i4 x' X3 m2 I" s' |" E( C7 D3 ?
2. 以適量清水（6碗）慢火煮數小時（至少2小時）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K m! p# h/ z4 s0 h9 l
3. 得約2碗後即可飲用（清晨空腹時為最佳時機）。5.39.217.77:8898& g! {4 W& Q% t, I2 F, M
（資料來源：營養師謝宜芳）
2 d$ |2 }, |7 A) l8 W2 U$ V9 d• 通血管神秘湯（木耳紅棗湯）材料：黑木耳10公克、紅棗5枚、薑3片9 m- O$ ]8 E# c8 h
做法：將所有材料放入鍋中，加入6碗水，煮滾後以小火熬成2碗水即可。（以上煮法約需1小時左右，建議食材煮熟後，再稍微熬幾分鐘即可，才能保留更多可溶性纖維）
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發表於 2023-6-23 12:07 AM
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發表於 2023-6-27 11:59 AM
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