《擊退10大難搞文明病》公仔箱論壇2 `) U' r' ]. \
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A8 ~! z; t: M' Q( ~. ltvb now,tvbnow,bttvb傳統中醫有個觀念「藥食同源」，利用天然食物也能達到保養身體、促進健康的功效。七大通血路食物營養師謝宜芳根據食材的特性及其所含的營養成分，推薦七大通血路的好食物。9 E1 y: h2 w5 w' r0 J9 B
一、全穀根莖類糙米、燕麥有降血脂的功效，蕎麥含有芸香素，對提升血管的彈性很有幫助。
; k4 P, E% x+ y" Stvb now,tvbnow,bttvb二、蛋白質豆類是不錯的選擇，既營養又沒有膽固醇；魚類含有Omega-3，能抗發炎、清除血脂，建議一週可吃兩次深海魚類，每次大約55～85公克（約一個手掌大小）。
" i5 w/ g$ ~' U# ^公仔箱論壇三、蔬菜纖維質含量高，又具有鉀、鎂、鈣、葉酸等保護血管的營養素，空心菜、菠菜、莧菜、地瓜葉、青江菜、竹筍、芥藍菜、黑豆芽、小白菜、紅鳳菜、綠花椰菜、海帶等都不錯。
5 p1 G" n$ _4 e. k. Y四、水果番茄、芭樂的維生素C含量很高，可以幫助血管裡的膠原蛋白再生，讓血管彈性更好；香蕉是高鉀的水果，可以平衡血管中鈉的含量；藍莓的花青素是超強抗氧化劑，可以保護血管不受自由基的攻擊。
# J" t( }. D; U0 Q! l2 i五、堅果黑、白芝麻含有鎂及芝麻酚，核桃與南瓜子裡含有維生素E，都能保護血管的健康。
" G" L: o6 x* W5 `7 o六、調味品蔥、薑、蒜、洋蔥、香菜等辛香料，都含有抗氧化力超強的植化素，能避免血管發炎。
" ^+ s9 [& B& G+ j1 h公仔箱論壇七、飲品飲用綠茶、烏龍茶、醋飲等無糖飲品，可避免血管損傷。6 a y( ?' |* e* i4 B
食補改善血栓坊間相傳常吃黑木耳燉豬肉可以改善血栓問題，謝宜芳表示，木耳含有酚類及多醣體，能夠抑制血小板的凝結，若是將瘦豬肉換成豆腐，還可以減少膽固醇的攝取量。而材料中的紅棗含有眾多抗氧化物質，對心血管健康也有所助益；老薑具有抗發炎、抗血小板凝集的功效。
3 q: i5 b, P( e3 h. N對於想預防疾病或保養心血管的人來說，這個湯方會有些許幫助，但建議已經出現心血管問題的患者，應當尋求專業醫師的協助，才是當務之急。
9 e( e# D, E7 b4 Q( h5 V網路上也流傳一位罹患冠心命的企業家，原本計畫到美國做心導管手術，沒想到喝了一碗神奇的湯之後，堵塞血管的血塊竟然消失。
5 L; i% M# o2 B) q9 D# q% z營養師黃淑惠表示，此湯方裡的紅棗及黑木耳，可溶性纖維含量很高，能夠促進壞膽固醇的代謝分解，達到通血路的目的。其實不只是紅棗或黑木耳，只要富含可溶性纖維的食材，都能發揮相同的效果。tvb now,tvbnow,bttvb6 W# v0 V0 C, z; i- ^' Z* Z
不過，食療主要的功效是預防疾病，有心臟及血管病變的患者，還是應以醫師的治療處方為主。
' o5 \+ p# }! r/ A8 B Q# [公仔箱論壇• 黑木耳豬肉湯材料：白背黑木耳（乾的）2兩、瘦豬肉2兩、紅棗5顆、老薑2片
& a7 ^2 w+ v1 n% t- i/ J做法：
! R8 a3 R- T* f& Z! q2 p1. 煮前先泡水浸透木耳。
. V L) Z3 K. I; a6 [5.39.217.77:88982. 以適量清水（6碗）慢火煮數小時（至少2小時）。
8 s% Q# K# r1 `$ z/ y: U: j* l4 C公仔箱論壇3. 得約2碗後即可飲用（清晨空腹時為最佳時機）。) Z. M& z+ T- M8 Q
（資料來源：營養師謝宜芳）! l$ |5 a3 Y3 i; |8 Y7 n; q
• 通血管神秘湯（木耳紅棗湯）材料：黑木耳10公克、紅棗5枚、薑3片
* F# P' O! ~: w) E0 M# N做法：將所有材料放入鍋中，加入6碗水，煮滾後以小火熬成2碗水即可。（以上煮法約需1小時左右，建議食材煮熟後，再稍微熬幾分鐘即可，才能保留更多可溶性纖維）公仔箱論壇9 [" h7 z4 K' g+ X
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發表於 2023-6-23 12:07 AM
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發表於 2023-6-27 11:59 AM
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