 | | 菠萝：半个 （小个的用1个） |
 | | 鸡胸肉：200克 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
5 R7 r0 n3 O# D# X* Z; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 春季正是菠萝大量上市的时候，还未走近就已闻到那股十分独特的浓香。在粤菜里，菠萝是很常见的配菜，像菠萝虾仁、菠萝咕噜肉、菠萝炒鸡丁，菠萝的果香配上肉香，酸甜适口，尤其开胃醒神。菠萝并不适合用来煲汤，但做滚汤的效果却很好，像今天介绍的菠萝鸡片汤，菠萝一煮开即好，果香四溢，口感绵爽，令人回味无穷。. g0 W f* \, X) a
(3－4人份)
% d2 ^4 [1 x& K公仔箱論壇 调味料：3 |6 L3 O0 w4 z) D# H: [; C
油：2汤匙tvb now,tvbnow,bttvb0 q# v( M# a& m/ p# b! [. {
料酒：1汤匙
3 W% e9 k; B% E+ ^5.39.217.77:8898 淀粉：1/2汤匙
# `/ R" O1 x3 q公仔箱論壇 盐：适量
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做法：
) f9 S/ _, T0 T5 l5.39.217.77:8898 1. 用温水冲净处理好的菠萝（现在买菠萝时老板都会帮忙把果皮和果刺削掉），切成2厘米厚的扇片，再切小块，放盐水里泡15分钟，盐水以一般做菜咸度为准；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _* |7 e7 X9 L. h% m4 P
2. 鸡胸肉切片，加料酒、适量盐和淀粉拌匀腌好；
7 A$ c& _8 v0 }2 M* O2 S- E0 }6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 姜片切成丝；公仔箱論壇- h/ P) L; H& B( d) M/ s" u8 k: Q
4. 热锅放油，油热后放姜丝爆香，下鸡胸肉，翻炒几下，放入菠萝，加水，煮开后下盐调味即可食用。
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8 }7 e$ F6 ~. } 功效：tvb now,tvbnow,bttvb3 `7 {& b S! L6 L
清香可口，开胃消食，健脾解渴。5.39.217.77:8898/ T. a1 P$ c+ j6 O- O+ y
●靓汤心水8 W: ~' b" p, S
挑菠萝应选蛋黄色的，还要会捏，果身偏软，溢出浓香的是成熟果实，但如果有汁液溢出就说明果实已经变质了。 |
發表於 2009-4-1 01:03 PM
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