 | | 菠萝：半个 （小个的用1个） |
 | | 鸡胸肉：200克 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n+ Z% D1 C0 p* Z
春季正是菠萝大量上市的时候，还未走近就已闻到那股十分独特的浓香。在粤菜里，菠萝是很常见的配菜，像菠萝虾仁、菠萝咕噜肉、菠萝炒鸡丁，菠萝的果香配上肉香，酸甜适口，尤其开胃醒神。菠萝并不适合用来煲汤，但做滚汤的效果却很好，像今天介绍的菠萝鸡片汤，菠萝一煮开即好，果香四溢，口感绵爽，令人回味无穷。公仔箱論壇7 C& m# p$ F/ [
(3－4人份)
9 w4 U: D. s) o( \/ v2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K6 U5 q, l7 a4 ~' ]2 C
油：2汤匙5.39.217.77:88985 R% {: p1 b( {7 H& ^
料酒：1汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x& c0 f& y8 n- Y9 ^
淀粉：1/2汤匙
# d5 l( g9 B9 P! v4 O$ `tvb now,tvbnow,bttvb 盐：适量
( F+ X7 P1 m' [( [2 N3 \tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {; t+ G& B- J; l& D
做法：5.39.217.77:8898- z. v/ V0 e0 l4 n- r. e
1. 用温水冲净处理好的菠萝（现在买菠萝时老板都会帮忙把果皮和果刺削掉），切成2厘米厚的扇片，再切小块，放盐水里泡15分钟，盐水以一般做菜咸度为准；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r- y- X2 h1 {2 L5 v4 ?# C' U
2. 鸡胸肉切片，加料酒、适量盐和淀粉拌匀腌好；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X: w% a& X& R9 e# R0 z
3. 姜片切成丝； p3 L( D c; T N
4. 热锅放油，油热后放姜丝爆香，下鸡胸肉，翻炒几下，放入菠萝，加水，煮开后下盐调味即可食用。公仔箱論壇, G; N1 P' g0 y! g3 p" f8 C
" {% S; H/ `8 x# E 功效：
! E( I' R: `, F* v2 X' r2 @$ U, ^5.39.217.77:8898 清香可口，开胃消食，健脾解渴。tvb now,tvbnow,bttvb. U/ c5 G2 n0 l
●靓汤心水
g' m$ X7 U' l5 U公仔箱論壇 挑菠萝应选蛋黄色的，还要会捏，果身偏软，溢出浓香的是成熟果实，但如果有汁液溢出就说明果实已经变质了。 |
發表於 2009-4-1 01:03 PM
| 
