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4 F j8 e- v6 m L: M; V" I8 k5.39.217.77:8898材 料公仔箱論壇8 x% z5 f* R/ H3 w( u( k. @4 Q
麪 粉 60 克 、 蛋 1 隻 、 糖 / 呍 呢 拿 油 各 少 許 、 牛 奶 / 黑 糖 / 水 各 1/2 杯 、 溶 牛 油 2 湯 匙 、 粟 膠 3 湯 匙 、 香 蕉 2 隻 、 雪 糕 1 至 2 球 、 黑 椒 碎 適 量5.39.217.77:8898: g: e2 p+ J. |8 U; g
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公仔箱論壇( O9 t+ R3 F5 I/ Q* Z
做 法
5 T6 `6 L# r1 _5.39.217.77:88981. 將 麪 粉 及 牛 奶 放 入 大 碗 ， 拂 勻 後 加 溶 牛 油 、 糖 及 蛋 ， 再 拌 勻 成 麪 漿 ， 置 室 溫 10 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb( q8 {# F# L; ?) F- a
/ Q9 j. @8 r5 J* `- ?$ _. [3 D ^2.燒 熱 鍋 ， 薄 薄 掃 一 層 油 ， 注 入 一 殼 麪 漿 ， 搖 勻 整 個 平 底 鑊 ， 用 中 細 火 煎 熟 一 面 後 ，撒 下 少 許 黑 椒 碎 ， 將 之 對 摺 再 對 摺 成 三 角 形 班 戟 ， 一 共 煎 兩 塊 後 放 上 碟 。
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3. 香 蕉 去 皮 後 切 厚 片 備 用 。
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" |& f% I5 t* c% A# ]4. 將 黑 糖 放 入 平 底 鑊 ， 加 水 煮 滾 ， 下 呍 呢 拿 油 、 粟 膠 及 少 許 黑 椒 碎 煮 至 稠 成 漿 狀 ， 下 香 蕉 片 及 班 戟 燴 一 下 ， 熄 火 上 碟 ， 最 後 放 雪 糕 伴 食 即 可 。公仔箱論壇2 W: G; X+ |( K$ g& }) P8 }( p0 Q9 [
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貼 士 b/ ?$ K* F/ h) J& z- K* ^
如 想 班 戟 皮 結 實 些 ， 可 改 用 中 筋 麪 粉 （ All Purpose Flour ） ， 口 感 會 煙 韌 些 。
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發表於 2009-4-1 12:45 PM
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