 # ]4 W& O( L% C$ }
# C5 r7 c% ?( L- k4 K& z: qtvb now,tvbnow,bttvb材 料
h, n, ]6 @3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩 640 克 、 西 芹 3 塊 、 甘 笋 2 個 、 洋 葱 1 個 （ 切 角 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 茄 膏 1 罐 、 上湯 2 杯 、 辣 椒 2 隻 （ 切 碎 ） 、 紅 椒 粉 1 湯 匙 、 肉 桂 少 許 、 Garam Masala 2 茶 匙 、香 葉 2 片 、 鹽 / 黑 椒 碎 各 少 許 、 黑 朱 古 力 50 克
8 a5 l1 S" ]3 n" z6 c2 B; W( Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. s$ {1 J2 i) H3 M0 m2 }' ~+ N0 |
tvb now,tvbnow,bttvb' F% N" @/ r0 e5 }( e2 F
做 法* `% Q! e0 a, v
1. 將 西 芹 搣 去 筋 後 切 段 ； 甘 笋 去 皮 切 角 備 用 。 公仔箱論壇2 |( Y3 u7 b) |/ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J: o2 i4 i2 N% T D( W1 \ S
2. 將 牛 腩 放 入 滾 水 中 略 灼 去 肥 油 ， 取 出 切 件 ， 把 過 多 的 肥 膏 切 走 ， 否 則 會 太 肥 膩 。
6 E' ^8 g9 @ z8 o7 i& X
: F# Z. R! {1 C+ r. r: @ L8 I3. 燒 熱 油 ， 下 洋 葱 炒 至 軟 身 ， 下 蒜 茸 及 黑 椒 碎 以 中 火 爆 香 ， 下 甘 笋 及 西 芹 炒 勻 ， 加 入 茄 膏 、 辣 椒 及 香 葉 炒 勻 。
# n/ p: ^: w0 Z+ ?: k2 q5.39.217.77:88985 F) w1 v% ]: Q9 ^7 z' v
4. 注 入 上 湯 煮 滾 ， 再 加 肉 桂 、 紅 椒 粉 、 Garam Masala 及 牛 腩 炒 勻 ， 待 煮 滾 後 冚 蓋 用 細 火 燜 個 半 鐘 至 牛 腩 軟 腍 。
4 n: T0 c6 E, _8 n" ?5.39.217.77:88985.39.217.77:8898$ l/ T; q+ n; G& a2 x
5. 熄 火 後 待 片 刻 ， 加 入 黑 朱 古 力 拌 溶 ， 以 鹽 調 味 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb5 l* `1 q+ ^0 Z1 L3 A2 R# B( z8 D
公仔箱論壇 z. P# l$ X" n
0 Z% }+ S7 @% M8 ~7 W ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 d" U3 j1 ^3 Q- ^. M" B
( I/ z8 E7 Z9 F# Wtvb now,tvbnow,bttvb
( ~- ~$ V# q: R! h9 Wtvb now,tvbnow,bttvb
3 c: p9 E% J6 V) ^! q- n8 `2 Z5.39.217.77:8898
; }7 b4 G# Y' d$ d/ Ntvb now,tvbnow,bttvb貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w! M0 h5 w$ L [
燜 好 的 牛 腩 要 熄 火 ， 待 凉 片 刻 才 將 朱 古 力 放 入 去 慢 慢 溶 。 若 太 熱 的 話 ， 朱 古 力 的 可 可 油 會 溶 掉 ， 會 很 油 膩 ， 且 朱 古 力 會 起 渣 ， 影 響 外 觀 與 味 道 。
! M- X" l; ]3 f7 l- h公仔箱論壇 |
發表於 2009-4-1 12:45 PM
| 