材 料
1 e8 N4 G8 {# n7 U9 x8 m( [! q$ N% O5 h5.39.217.77:8898鯪 魚 肉 400 克 、 芫 荽 碎 1 棵 、 軟 牛 油 100 克 、 紅 咖 喱 3 湯 匙 、 魚 露 少 許 、 糖 3 茶 匙* i. N0 ^$ l% i* e6 p
8 f) A" C% i* y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a3 N, F) q& C1 M
做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j u/ _9 k+ k6 `4 W8 E
1.起 鑊 加 少 許 油 炒 紅 咖 喱 ， 煮 出 來 會 更 香 ， 盛 起 後 放 入 碗 內 ， 然 後 加 軟 牛 油 、 糖 及 魚露 調 味 ， 用 保 鮮 紙 包 好 ， 放 入 雪 櫃 雪 至 硬 實 ， 取 出 挖 成 小 球 備 用 。
6 k; H) X2 N% i" R/ B) Z! V$ G: `% l
2 k" ?1 h9 Q% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鯪 魚 肉 加 入 芫 荽 碎 ， 順 同 一 方 向 拌 勻 備 用 。
: c8 b3 l0 [. t7 Gtvb now,tvbnow,bttvb+ p5 J% a& B1 P# M
3. 手 濕 少 許 水 ， 將 1 湯 匙 魚 肉 放 於 掌 心 ， 釀 入 一 球 咖 喱 牛 油 ， 包 好 後 搓 成 球 狀 ， 放 在 已 掃 油 的 碟 上 備 用 。
T. V) O' @: T# [5.39.217.77:8898
4 ^: b k v+ B* y4 l4 t7 {! R5.39.217.77:88984. 燒 熱 油 至 170 ℃ ， 用 長 筷 子 輔 助 將 魚 球 滑 入 鑊 ， 防 止 彈 油 ， 用 中 火 炸 至 金 黃 色 及 浮 起 ， 取 出 瀝 乾 油 即 可 。$ Z1 y9 D& A, c# x" b
2 K l3 ?% z( q4 K. C) V T, Q
4 n/ t- P7 @/ m! _: O7 b$ z$ ?
2 Z" H0 h, y# G TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x! B: {$ F% y* {" f% j
5 H6 z. ^2 A6 E+ L- z u2 K* ^/ T公仔箱論壇
. u! e" \$ C5 o5 |
+ O: _! O9 f5 I& e. h5.39.217.77:8898貼 士
, C2 J0 {% A& \炸 鯪 魚 球 油 溫 不 要 太 高 ， 否 則 容 易 爆 開 流 出 咖 喱 油 。 紅 咖 喱 辣 度 不 同 ， 如 想 整 蠱 到 人 噴 火 ， 可 加 入 指 天 椒 ， 不 能 吃 辣 真 的 大 整 蠱 。
2 R# ^6 N& V+ E2 [, I5.39.217.77:8898 |
發表於 2009-4-1 12:42 PM
| 