材 料5.39.217.77:88985 p7 S& ^3 z& C+ I, n
鯪 魚 肉 400 克 、 芫 荽 碎 1 棵 、 軟 牛 油 100 克 、 紅 咖 喱 3 湯 匙 、 魚 露 少 許 、 糖 3 茶 匙% n- M' L, P* W0 E# `5 N7 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T9 c! k- i4 w4 j- G( D5 r
% @8 ?; w% x# H* h' N7 |; ?7 N
做 法 E! h. X* P; T: u3 r( H+ | x# X
1.起 鑊 加 少 許 油 炒 紅 咖 喱 ， 煮 出 來 會 更 香 ， 盛 起 後 放 入 碗 內 ， 然 後 加 軟 牛 油 、 糖 及 魚露 調 味 ， 用 保 鮮 紙 包 好 ， 放 入 雪 櫃 雪 至 硬 實 ， 取 出 挖 成 小 球 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 D4 l1 P4 O8 j s* l/ T
4 S: W4 ^( }# E9 P# f公仔箱論壇2. 鯪 魚 肉 加 入 芫 荽 碎 ， 順 同 一 方 向 拌 勻 備 用 。
- v: V* h, M" b" Y5 _/ b. y: r公仔箱論壇3 u, `+ F9 L' ]) D. g: C* K7 o
3. 手 濕 少 許 水 ， 將 1 湯 匙 魚 肉 放 於 掌 心 ， 釀 入 一 球 咖 喱 牛 油 ， 包 好 後 搓 成 球 狀 ， 放 在 已 掃 油 的 碟 上 備 用 。 " m* S4 L. T$ H% I7 G3 o! y6 g2 s% g
8 B( s& l/ W# C% \
4. 燒 熱 油 至 170 ℃ ， 用 長 筷 子 輔 助 將 魚 球 滑 入 鑊 ， 防 止 彈 油 ， 用 中 火 炸 至 金 黃 色 及 浮 起 ， 取 出 瀝 乾 油 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E: g. z, M! K1 K: y" r! R7 n
: z9 v6 w7 U7 a; x6 b* A
2 X3 d3 T3 A3 {1 Q/ I5.39.217.77:8898
t3 m! G5 C6 @) b公仔箱論壇
3 A' F% Z0 @. S* x公仔箱論壇
- ^/ Q/ a1 S; O* _% }$ i5.39.217.77:8898 公仔箱論壇) ~) H9 y7 ]$ H" T/ s! X
! T4 i( j$ ]# I& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
2 I8 w& P& p- Z' [6 M* L5.39.217.77:8898炸 鯪 魚 球 油 溫 不 要 太 高 ， 否 則 容 易 爆 開 流 出 咖 喱 油 。 紅 咖 喱 辣 度 不 同 ， 如 想 整 蠱 到 人 噴 火 ， 可 加 入 指 天 椒 ， 不 能 吃 辣 真 的 大 整 蠱 。
0 p% h4 ^- [4 g. g$ ktvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-4-1 12:42 PM
| 