 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r% B/ G2 ^- Q5 s* t1 n
/ X1 V! ?6 n! D; J# b
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]5 b& d2 J0 b$ ~/ v/ w; @
草鱼1条约2斤、土豆1个、豆腐200克、口蘑4个、香菇8朵、芹菜2根、洋葱半个、青红椒2根、豆芽100克、香菜适量。5.39.217.77:8898& V$ H& B( P' X
c T7 V* o9 B调料：5.39.217.77:8898: \/ x9 f& A% `7 X; N
葱1根、姜1块、蒜2头、郫县豆瓣酱50克、干红辣椒20克、花椒10克、料酒适量、酱油适量、孜然粉适量、胡椒粉适量、盐适量（豆瓣酱和干辣椒、花椒的量根据自己嗜辣程度调整）。5.39.217.77:8898& E5 l/ P& q& I% G
- W. g6 H& G. I( ~5 D3 S8 {1 f做法：公仔箱論壇2 n U3 Q- U" {9 N8 ~& M
1、鱼彻底收拾干净洗净后，从腹部整个切开或剪开，我用剪刀把背部大刺旁边都剪开了，使鱼呈背部相连的一大片。（我的烤盘有点小，所以把鱼头切下来了，烤盘够大的话，头可以不切）。公仔箱論壇0 F' _1 f0 ~% U) p3 e, j0 p, ~$ H
tvb now,tvbnow,bttvb, P. i0 f* K. l2 Z1 e& W0 E
2、把鱼翻过来，在背部斜切几刀，整个鱼身涂上料酒、盐、胡椒粉，放入铺好姜片、葱段的容器中腌30分钟。
4 q% _* @! [* {1 B6 {! Y9 ktvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898) z' Y ?; p* z% W( l6 y3 l
3、烤盘内铺上姜片、葱段，放入腌好的鱼，鱼身上刷上油、酱油、撒上孜然粉，再放上一些姜片、葱段，入烤箱200度烤20分钟。
4 K1 p2 ?5 M( b) ? tvb now,tvbnow,bttvb8 U" l3 }4 e8 h' K& Q% H! {
 5.39.217.77:88980 P6 ^) v0 Z# @/ ~8 B% I
. R, h7 s3 j" \
烤鱼的同时准备配菜：tvb now,tvbnow,bttvb. ?, Z7 s M5 [+ b! m& ?
, n! K. x9 `" K2 n4 C( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、锅中倒油，放入葱、姜末爆香，随后放入郫县豆瓣酱、干辣椒段和花椒。
Y. O8 g9 y- E5 V5.39.217.77:8898 * m, r- a- ?( }" ?* C6 m& }
5、出香味后，按照配菜的易熟程度先后将配菜放入：土豆、香菇，口蘑，豆腐倒入开水炖几分钟。0 R4 V7 k1 B( b9 f5 t+ g; H" \
P" v" i. x3 G9 E
6、再放入豆芽、芹菜段、红椒、洋葱、大蒜瓣，稍微炖一会即可。9 Q& ]8 K; X& m. q4 K9 K$ U
6 m' j$ B7 S) D0 N7、鱼烤至20分钟时，取出，将炒好的配菜倒入烤盘，再继续烤5分钟即可。+ U. T6 w% [. V: e1 {7 _
公仔箱論壇0 N) C# Q& n, J' u
8、吃时撒上香菜。
2 \3 Z% _; v9 J+ f+ l P8 D% w5.39.217.77:8898 " ?9 `! l4 h$ ~1 G" D
味道无与伦比！
1 O, [ v/ }1 D# ~! h6 Ztvb now,tvbnow,bttvb : p# L; F# ?; h8 N; R$ K
 0 c! Z6 T( U& H6 H
. o; A0 O% Z8 [3 c3 T. x$ s i
) d7 k4 H8 f1 |, R5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o; v1 G* G7 z' [& c
备注：tvb now,tvbnow,bttvb. `% C3 y J. Q1 m
1、外面餐馆的烤鱼，大都是炭火烤的，所以鱼身是焦的，而在家用烤箱烤，显然是达不到烤焦的程度，而是比较嫩，但一样好味。
, P" H0 K+ t; z5 m: b" A V6 U 公仔箱論壇( a: }$ y- R3 v& C
2、配菜的量，我准备得有些太多了，烤盘里只装下一半，装不下的那些，很可以作为一个下饭的菜，再吃上一顿。
$ q7 C5 c+ @6 ^0 m+ E% g 6 @. S, L4 F# A, J! ]4 F
7 x! K2 A3 v: S) o2 G公仔箱論壇
u y! r# W7 Y! @! `: R. P8 ]' Atvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-4-1 12:38 PM
| 
+ ~1 W' Z5 e( B& S9 a5 _' V
