[中式食譜] 芫 荽 豆 腐 鯇 魚 湯

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9 M& ?" L* |1 e/ d材 料tvb now,tvbnow,bttvb: L& ^4 ~2 F' K1 C3 f$ S
鯇 魚 頭 腩 2 件 、 有 機 豆 腐 1 磚 、 芫 荽 1 紮 、 薑 2 片 、 鹽 1 茶 匙 、 水 1 公 升
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做 法
( T+ V$ C; |6 u3 K) m7 Y0 A1. 鯇 魚 洗 淨 ， 切 出 頭 腩 。 豆 腐 切 件 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 L8 \# P# r+ |8 h. F) Y9 |2 P
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2. 起 鑊 下 少 許 油 ， 大 火 爆 香 薑 片 ， 下 魚 頭 腩 轉 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 下 水 及 豆 腐 ， 用 大 火 滾 15 分 鐘 。 公仔箱論壇- r' u& S, f4 n! T8 {; x7 \8 w, V
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3. 下 鹽 及 洗 淨 切 好 的 芫 荽 ， 冚 蓋 熄 火 焗 1 分 鐘 即 成 。
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cassey

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