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[中式食譜] 鹽 焗 烏 頭

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( p" g! g, N& Utvb now,tvbnow,bttvb材 料
/ b1 |% p9 ]& L$ w* ~9 M. C. l烏 頭 1 條 、 粗 鹽 1 斤 、 水 1 湯 匙  k: q9 I/ n8 n0 i$ U
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做 法" e2 }. U  X# C# r, O4 a
1. 焗 爐 預 熱 至 200 ℃ 。 公仔箱論壇/ ?# E  i5 N0 Q2 e: i

! z! ?0 E5 B/ W' K公仔箱論壇2. 把 粗 鹽 倒 在 焗 盤 上 , 加 水 拌 勻 成 鹽 泥 。 0 U$ V5 s2 F  j2 y- z, f9 }

# C. P- ^7 i( `# o$ y' O! N3. 將 一 半 份 量 的 鹽 泥 留 在 焗 盤 , 放 上 洗 淨 烏 頭 , 再 用 剩 餘 的 鹽 泥 埋 好 , 放 入 焗 爐 焗 15 分 鐘 。 鑿 開 鹽 泥 , 把 魚 上 碟 便 成 。
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貼 士公仔箱論壇' j/ C' ^: {& Z, a
堆 鹽 泥 要 密 封 , 否 則 魚 汁 漏 走 , 魚 肉 便 不 夠 Juicy 了 。
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look nice, i think use other fish also can right?
I LIKE IT ,THANK YOU....
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