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材 料- T2 u- Z% g" {, y( E1 d' ?
皇 健 雞 1/2 隻 、 紅 葱 頭 10 粒 （ 去 衣 ） 、 葱 2 棵 （ 切 段 ）
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/ t" a$ A( H: g7 P7 [公仔箱論壇醃 料# O0 J7 D; J; w$ H [8 k, x. _
生 抽 / 紹 酒 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 玫 瑰 露 酒 / 糖 / 海 鹽 各 1/2 茶 匙 、 薑 汁 少 許
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( T% r) x. y( |7 vtvb now,tvbnow,bttvb做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w; [, P0 \* d( v X! ?$ n
1. 紅 葱 頭 切 薄 片 。 5.39.217.77:8898/ ]1 N. ~1 ^" \8 A+ _4 L
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2. 將 雞 切 成 細 件 ， 加 生 抽 、 紹 酒 、 玫 瑰 露 酒 、 海 鹽 、 糖 、 薑 汁 及 生 粉 撈 勻 醃 5 分 鐘 。 5.39.217.77:88988 r. q9 ~+ u% o _4 N6 a
. ~" T( P& b5 ^ ~& T2 S) D" jtvb now,tvbnow,bttvb3. 鐵 盤 掃 上 少 許 油 ， 把 一 半 份 量 的 紅 葱 頭 鋪 上 鐵 盤 ， 然 後 放 上 葱 段 及 雞 件 ， 再 鋪 上 剩 餘 的 紅 葱 頭 ， 以 錫 紙 密 封 。 % Z) m5 h/ ~$ m
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4. 把 鐵 盤 放 在 爐 火 上 ， 用 中 火 燒 約 6 分 鐘 至 錫 紙 脹 起 便 成 。
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5. 將 用 黑 醋 及 橄 欖 油 拌 過 的 沙 律 菜 放 入 飯 盒 ， 配 搭 燒 雞 ， 吃 時 便 更 開 胃 。
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- T7 W: i) \) d7 H" E- L; X公仔箱論壇燒 時 要 不 斷 轉 動 鐵 盤 ， 以 防 黐 底 。5.39.217.77:8898. }9 Y& ^9 _+ v" d* S
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發表於 2009-3-31 12:43 PM
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發表於 2009-3-31 06:12 PM
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