材料：5.39.217.77:8898' @ c7 c/ h$ V1 u& Z3 P2 I; `
新鲜面条、鲜虾（或者北极虾）、鲜肉片、青菜、小米椒、椰子粉（或椰浆）、柠檬汁、白糖、鱼露（可用酱油代替）、味精适量.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g1 j- \% y8 d
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0 A' G4 b0 b, B; x( T1 t, f4 N/ I/ w分别为椰子粉和柠檬粉，可以用液体代替，但分量要减少。
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) L5 b" W' J# I5 X9 utvb now,tvbnow,bttvb做法：
0 G$ H( W5 n x! T$ j$ b6 S% T8 S3 x ^公仔箱論壇1、先将新鲜面条煮至7成熟，面身开始变软时沥干水分捞出，并放入冰水中浸凉，抹上食用油以防粘连，大致步骤和作凉面相同；
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2、煮面的同时可以将青菜洗净，北极虾自然解冻，鲜肉片加入少许盐入味；
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# f; q9 A+ e' S' ^" c! v0 ~3、炒菜锅里加入比平时炒菜略多的油，加热到5成热，放入大蒜末、小米椒、肉片、虾爆炒出香味，然后盛出备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P7 E! X8 D: |2 B7 d
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- W" V* D' c" H" F4、重新加热炒锅，四成热时放下煮好的面条，此时最好用筷子来翻拌，这样不易碎。待面条温度升高后，加入一勺量的鱼露、一小勺椰子粉、适量柠檬汁、一勺白糖调味；tvb now,tvbnow,bttvb3 U: R7 b. g) i1 O
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# J) L' M. v# F9 f# _8 }9 D5.39.217.77:88985、翻炒均匀面条变色后，加入之前炒好的北极虾、肉片拌匀最后加入青菜，适量味精拌匀后立即出锅。
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發表於 2009-3-31 12:37 PM
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