大腦的抗老保養祕訣—麥得飲食公仔箱論壇3 e6 E+ `9 u- x9 K( q3 {
( ]3 L5 C* h3 _$ X: o3 W* ~8 ]4 H
# }5 m- n c& n1 A B' R ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \* |& v4 n" E* o- P; f( f3 {0 V4 X
拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年。
6 k4 m- v& Z' w% z出門忘記帶手機、錢包，話到嘴邊卻想不起來……，你也有健忘、專注力／記憶力下降的問題嗎？小心這是大腦老化的跡象，尤其年過50歲後，人體大腦會逐漸萎縮，上述症狀發生的頻率也將大幅增加。嫚嫚營養師（陳嫚羚）表示，想要有效幫大腦抗老，不妨可以試試看專門為預防神經性退化疾病所創建的「麥得飲食法」為大腦補充足夠營養、延緩衰老，降低阿茲海默症發病率！大腦也需要好好保養才行！這台人體電腦一生只有這台可用，但是因為不像皮膚一樣隨時能觀察，讓我們很容易忽略對大腦的保養。5.39.217.77:8898( _7 P/ v& b* F' ~
平均從50歲開始，大腦皮質及海馬體，每年會以0.5%速度萎縮，記憶力也會隨之下降；但若有三高問題、體重過重、運動不足、睡眠不佳等狀況，還有不良生活習慣，萎縮的時間及速度就可能加快。而目前對於神經性退化的疾病，像是阿茲海默症、帕金森氏症還未有完善的治癒方式，所以及早預防才是最佳策略。
$ j1 t7 y$ m' J* K0 `( y1 P5.39.217.77:8898大腦的抗老保養飲食，可參考麥得飲食的建議！麥得飲食（Mind Diet）結合地中海飲食與得舒飲食特點，專門為預防神經性退化疾病所創建的飲食模式，研究證實可延緩大腦衰老7.5年，嚴格執行下能降低53%阿茲海默症發病率。# q. o1 a0 a' ?" a8 j
麥得飲食Tips1. 綠葉蔬菜每天一份：青江菜、羽衣甘藍、地瓜葉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~& i6 B8 O# s8 I8 H6 V3 g
5.39.217.77:8898, p$ U1 r8 p E& Y. m' ?
2. 莓類水果每週吃＞2次：草莓、藍莓、覆盆莓。tvb now,tvbnow,bttvb C1 e6 c, c. T6 J/ K
! u7 W* F" l% g; Z( G3. 堅果種子每天一湯匙：核桃、胡桃、杏仁。
# ?% \3 Z, Z5 P* S5.39.217.77:8898$ w3 C4 D& d6 |4 H4 y5 [' r1 R
4. 特級初榨橄欖油：可當主要食用油！
# {# \3 d3 i0 S; |/ J* g8 q+ I, b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m* J" C9 b. q% H
5. 全穀類每天3拳頭量：糙米、藜麥、蕎麥、燕麥。
) p" `1 |- A% i3 Z& `5.39.217.77:8898
& }: _0 A/ z2 ]+ m& s# H1 Z Y6. 豆類每週吃＞2掌心：黃豆製品、黑豆、毛豆。
- h6 d4 q8 e. x# g$ u6 ?6 o3 z5.39.217.77:8898/ }- i/ q! e( z* I2 r; f
7. 魚類每週吃＞1次：鯖魚、鮭魚、鰹魚。 k2 j" ^. b" T( N6 E
 圖／大腦抗老就吃「麥得飲食」。嫚嫚營養師提供
9 V9 \" o8 b0 H8 {公仔箱論壇麥得飲食包含以下7類食物類型第1類／綠葉蔬菜-每天一拳頭菠菜、綠花椰、羽衣甘藍，含葉酸、維生素K、β-胡蘿蔔素，每天吃一份綠葉蔬菜，被證明可減緩大腦衰老及降低失智症風險。另外，每天整體蔬菜量建議＞3拳頭。
. U) ]5 X: l3 b9 v" R 圖／綠葉蔬菜-每天一拳頭。嫚嫚營養師提供
, C/ u' R8 }, h1 B: [公仔箱論壇第2類／莓類水果-每週吃＞2次在16,000名老年人，追蹤20年的研究中；發現食用藍莓和草莓最多的人，認知能力下降速度最慢。歸功於莓類中的類黃酮化合物，也有助於提高記憶力。0 B- w$ Z, r8 B& c8 C" \1 h
 圖／莓類水果-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供5.39.217.77:8898+ S9 l$ a+ o% u
第3類／堅果種子-每天一湯匙堅果種子富含脂溶性維生素E，可保護腦部血管健康，適合當作健腦零食；也含有膳食纖維及油脂成分，能增加飽足感，止嘴饞助減重；每週至少吃五次。' D2 u9 z! ^/ n/ _
 圖／堅果種子-每天一湯匙。嫚嫚營養師提供
. n3 f" E d0 U/ J0 O) B6 ?5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E) M+ D' j) M O4 Q
第4類／特級初榨橄欖油-每天吃特級榨橄欖油含多酚類化合物，像橄欖苦昔、毛蕊花苷和槲皮素，具抗氧化、抗發炎作用，保護血管內皮細胞；並降低β澱粉樣蛋白對大腦的毒性。
$ a( a( o3 t6 B5 f9 X1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／特級初榨橄欖油-每天吃。嫚嫚營養師提供
, H) B ?. k' _& w$ v5.39.217.77:88986 i! w1 `- N- U% W# M |' C. Z
第5類／全穀類-每天3拳頭全穀類像是糙米、燕、蕎麥、藜麥，保留了B群維生素，有助於神經系統正常運作，也含有膳食纖維，GI值較低，可提供大腦穩定的糖分來源。
4 s+ A, i. z, B V7 {& I1 ^+ Y1 G/ T 圖／全穀類-每天3拳頭。嫚嫚營養師提供6 R+ N1 l' u3 v5 i8 L u
7 v2 C- _8 [9 H1 [tvb now,tvbnow,bttvb第6類／豆類禽肉-每週吃＞2次在老年飲食研究中發現，豆類攝入量越低，認知能力下降幅度越大。建議每週至少吃4份豆類，像是豆腐、毛豆、黑豆、黃豆製品。另外紅肉最好每週吃小於四次。tvb now,tvbnow,bttvb! ^! m8 T$ w. C) |! ^/ P: p
 圖／豆類禽肉-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供
. s7 Y P& R$ S7 O# { ~tvb now,tvbnow,bttvb
: I% z9 D. j9 a0 K5 f( ^5.39.217.77:8898第7類／魚類海鮮-每週吃＞1次與不常吃海鮮的人相比，每週吃一次魚或更多的族群，記憶力測試得分更高。研究表示，每週吃2-3次魚類，像是鮭魚、鯖魚、秋刀魚，足以提供神經保護效果。
6 R+ S* n! q* c4 t2 s0 u8 T 圖／魚類海鮮-每週吃＞1次。嫚嫚營養師提供5.39.217.77:88989 T+ e) x4 @6 N2 u) U5 T
公仔箱論壇7 w! J& t2 P1 J0 \! A1 U4 _5 I8 W! j
大腦傷害要避免1. 物理傷害：大腦像豆腐一樣，經不起大力撞擊，像是交通或運動傷害；建議騎車戴好安全帽、開車／坐車繫好安全帶。7 X- u5 a7 E: _- ^
2. 化學傷害：像是重金屬及空氣汙染，飲食保持多樣性，注意食物來源及產地，分散吃到重金屬的風險。室內建議使用空氣清淨機，降低空汙危害。2 b/ s4 z8 `) u8 J5 H
3. 慢性疾病：大腦是血管最密集的器官之一，血管狀況不健康，連帶都會影響大腦健康；建議將三高控制好，避免像是中風等心腦血管疾病發生。
5 W' ^3 A* U+ }4 D' \" R, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 成癮物質：添加糖、酒精、菸、網路遊戲等，成癮物質會劫持大腦陷入獎勵迴圈，讓大腦無法真正的放鬆休息，長期而言會帶來傷害性。) n4 ^. w6 u+ i& K) [6 U
另外也需要維持好的睡眠品質及養成適量運動的習慣，這對大腦的抗老保養也相當重要喔！希望大家都維持好腦力，讓工作表現更好、生活幸福感提高！
$ y, q4 _ D. i' x% b5.39.217.77:8898 |
發表於 2023-6-5 01:02 AM
| 