醫師推薦10大補鐵好食材6 w3 C" g7 z: B4 Z7 A: V, U
公仔箱論壇! U$ r: J( @( K6 j% v
 5.39.217.77:8898. l6 C3 Y1 b$ O A) K6 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G+ q- l* H& ^9 _0 T
不少女性追求韓系骨感美、白皙皮膚，減重，但營養不良，流失了鐵。根據統計，台灣19到50歲的女性，平均2人就有1人缺乏鐵質，一旦貧血，可能頭暈目眩、手腳冰冷。專家提醒，營養均衡就能從飲食攝取足夠的鐵質，飯後補充含維他命C的水果有益吸收，切忌馬上喝茶、咖啡，鐵質吸收容易「卡關」。小資上班族王小姐，生理期經血量大，有輕微貧血，平常又不愛喝水，以咖啡、濃茶取代白開水，長期外食不愛吃蔬果，缺乏維生素C更降低鐵質吸收效率，臉色蒼白、精神不振。tvb now,tvbnow,bttvb7 \, i$ F0 h8 B D+ E; X
鐵質是製造紅血球的元素之一，台北醫學大學附設醫院婦產部主治醫師陳菁徽表示，女性相較男性，因生理期、懷孕和生產等歷程，會流失較多的鐵質；但缺鐵初期沒有明顯症狀，僅感覺精神不佳、毛髮乾枯、注意力變差等，確診為缺鐵性貧血後，會經常頭暈。; M. j. w3 S+ `4 \, s
陳菁徽說，缺鐵排除是腸胃道出血、子宮腫瘤等因素後，便可能是日常飲食攝取不足，每個人因體質差異吸鐵質的程度不同，但根據衛福部建議，一般女性鐵質每日攝取量為15毫克，懷孕後期婦女因要分給胎兒營養，鐵質攝取應多出3倍，達到一日45毫克、男性和年長者一日10毫克。
# [& n3 H, P( c0 R至於從天然飲食攝取的鐵質，台安醫院營養師劉怡里解釋，可分為植物性和動物性鐵質，富含植物性鐵質的食物，如菠菜、紅莧菜、豆類等，但要提高鐵質吸收效果，飯後需再補充維生素C水果，像柳橙、芭樂、木瓜、草莓等；喝下含有單寧酸的茶、咖啡反而不利吸收，至少飯後需間隔1小時以上再喝。
4 B9 J! J; }1 \' e# X! v, k- vtvb now,tvbnow,bttvb植物性鐵質以外，劉怡里說，紅肉、動物內臟、蠔、文蛤等動物性鐵質，相較植物性鐵較易被人體吸收，但飯後補充維生素C更能強化吸收效益，建議一般民眾可各自攝取50％的植物、動物性鐵質食物，若長期吃素，飯後別忘記吃水果。
$ e5 v' N# K8 U4 ^十大補鐵好食材排行（含鐵單位：毫克／每100公克）
: D' h9 A& a5 S4 d0 l公仔箱論壇1. 熟紫菜（37.9142）1 V1 B @# S3 u" U2 R
2. 黑芝麻（22.344）
) o% n2 n4 N) h* J! z PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 豬血糕（12.8045）0 y/ w9 {, t, W& E1 z+ p" a
4. 85％黑巧克力（10.561）
) s& u( Y; o2 r) N% ?" B2 P i. D公仔箱論壇5. 豬肝（10.205）
: w6 ]" b5 ?2 ^8 ~' ?& ]; C6. 文蛤（8.233）
; u& V) f9 T, b5.39.217.77:88987. 紅豆（7.1377）
3 Z7 e$ |0 @0 R/ btvb now,tvbnow,bttvb8. 牛後腿肉（2.7885）
[7 I- w0 w4 P4 q) b: d, |5.39.217.77:88989. 菠菜（2.8928）
+ y5 t7 C9 Y- @# Y: @公仔箱論壇10. 葡萄乾（1.53）
+ S) C) x( J+ R O* b資料來源／衛福部食藥署5.39.217.77:8898. ^4 s& c' A0 T8 r
6 Q* @2 B; Z* h: e* }8 j6 g公仔箱論壇 |
發表於 2023-6-4 12:53 AM
| 