醫師推薦10大補鐵好食材# P b2 O* P. r
5 c3 g$ m0 |( f3 r) c
3 C) M! m6 [: s7 f; ?9 h* g% E7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p0 \; T# v O# O' U, o
不少女性追求韓系骨感美、白皙皮膚，減重，但營養不良，流失了鐵。根據統計，台灣19到50歲的女性，平均2人就有1人缺乏鐵質，一旦貧血，可能頭暈目眩、手腳冰冷。專家提醒，營養均衡就能從飲食攝取足夠的鐵質，飯後補充含維他命C的水果有益吸收，切忌馬上喝茶、咖啡，鐵質吸收容易「卡關」。小資上班族王小姐，生理期經血量大，有輕微貧血，平常又不愛喝水，以咖啡、濃茶取代白開水，長期外食不愛吃蔬果，缺乏維生素C更降低鐵質吸收效率，臉色蒼白、精神不振。
% ^/ w9 H; H6 L; g5 q* G; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐵質是製造紅血球的元素之一，台北醫學大學附設醫院婦產部主治醫師陳菁徽表示，女性相較男性，因生理期、懷孕和生產等歷程，會流失較多的鐵質；但缺鐵初期沒有明顯症狀，僅感覺精神不佳、毛髮乾枯、注意力變差等，確診為缺鐵性貧血後，會經常頭暈。
' d: X3 [6 r( v6 \" K: _1 I- q公仔箱論壇陳菁徽說，缺鐵排除是腸胃道出血、子宮腫瘤等因素後，便可能是日常飲食攝取不足，每個人因體質差異吸鐵質的程度不同，但根據衛福部建議，一般女性鐵質每日攝取量為15毫克，懷孕後期婦女因要分給胎兒營養，鐵質攝取應多出3倍，達到一日45毫克、男性和年長者一日10毫克。' J% x; K2 t( `8 o Y
至於從天然飲食攝取的鐵質，台安醫院營養師劉怡里解釋，可分為植物性和動物性鐵質，富含植物性鐵質的食物，如菠菜、紅莧菜、豆類等，但要提高鐵質吸收效果，飯後需再補充維生素C水果，像柳橙、芭樂、木瓜、草莓等；喝下含有單寧酸的茶、咖啡反而不利吸收，至少飯後需間隔1小時以上再喝。7 d( {" C J5 a! q0 y/ A
植物性鐵質以外，劉怡里說，紅肉、動物內臟、蠔、文蛤等動物性鐵質，相較植物性鐵較易被人體吸收，但飯後補充維生素C更能強化吸收效益，建議一般民眾可各自攝取50％的植物、動物性鐵質食物，若長期吃素，飯後別忘記吃水果。
! `( N9 D2 s3 @( L# `3 D, C5.39.217.77:8898十大補鐵好食材排行（含鐵單位：毫克／每100公克）
1 i4 c6 ^6 E& g7 k4 J0 W1. 熟紫菜（37.9142）
) J- z0 p. v- l5 o5 G+ N% M2. 黑芝麻（22.344）
4 ?) a6 b! G$ P% d8 E3. 豬血糕（12.8045）公仔箱論壇+ a& P' c* C5 |, T- v1 A! ^9 d
4. 85％黑巧克力（10.561）
& y v1 y q5 N( b- stvb now,tvbnow,bttvb5. 豬肝（10.205）
* ^# F) B' ~; ~ n% y8 D6. 文蛤（8.233）tvb now,tvbnow,bttvb$ W1 F0 N! b. z# A W" a
7. 紅豆（7.1377）
4 B4 ~8 `. g$ {& P4 R7 h公仔箱論壇8. 牛後腿肉（2.7885）公仔箱論壇2 ~: H2 W4 f& z( k, g2 [) j
9. 菠菜（2.8928）公仔箱論壇( v6 ]5 f! l) d; B( r
10. 葡萄乾（1.53）. L- u; X1 w! z$ @
資料來源／衛福部食藥署
. X7 u( h0 n( f3 S. b5.39.217.77:8898 9 K+ K& O8 H* W
|
發表於 2023-6-4 12:53 AM
| 