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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。2 Z" g; L' ~# U$ O; f! y
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想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！5.39.217.77:8898) i D/ G9 e1 K+ H" c% T8 E
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
% B6 Z, ~9 ` ?% F/ e" O; u5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。5.39.217.77:88988 ^0 @! h5 ]6 o& W! \: _- [
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。
; ^% D @* K |5 ?5.39.217.77:8898真高鐵食材（以每100克做計算）公仔箱論壇0 G; q8 @. B- h. K4 O6 ~. j
動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵
2 ?7 m( p1 {, q* h) S豬肝：含10.2毫克鐵+ l8 ?( ~' o4 ]& ~. Q5 m: F
蛤蜊：含8.2毫克鐵5.39.217.77:8898# h: F; w% c: H3 K/ Z6 a' D
牡蠣：含5.2毫克鐵2 r' r6 I- S$ _0 Q- @1 _4 `
植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵
6 G2 t% _8 {. z5.39.217.77:8898紅豆：含7.1毫克鐵
4 \! X+ a6 P( b$ g7 t. e1 j5 Jtvb now,tvbnow,bttvb黑豆：含6.7毫克鐵
/ k/ H; H, w G1 ^0 F, Y公仔箱論壇干絲：含6.2毫克鐵
0 o% E1 S; |5 h) E3 ctvb now,tvbnow,bttvb假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！
% a; @3 j+ b7 C1 z% L 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供5.39.217.77:8898+ n" S6 p3 _+ ^( q$ B
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發表於 2023-6-4 12:53 AM
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