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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。
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% h3 M& f: p4 x$ t公仔箱論壇想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！6 g& M# x, `" `5 k& k3 t7 r
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
, H7 ]. d0 C- l6 w, G" C公仔箱論壇要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。
7 f$ G* T+ x, Y3 r% w* }6 D公仔箱論壇不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。
# F* F& P& r( J, I% U真高鐵食材（以每100克做計算）公仔箱論壇. n% u. p) H" ^4 A+ l
動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵公仔箱論壇( ]( b9 [% q, g) L
豬肝：含10.2毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb$ j& h/ [, K! V% L2 E& ^
蛤蜊：含8.2毫克鐵 {4 J( e5 `) k( M9 _
牡蠣：含5.2毫克鐵! ]' ~/ |1 b3 ^) K1 d n
植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵
' f9 t1 v4 _+ r( ^tvb now,tvbnow,bttvb紅豆：含7.1毫克鐵公仔箱論壇+ T6 `& v$ l) G, b, U# x( _
黑豆：含6.7毫克鐵
& s' _( G/ C2 m4 U" m+ _# X1 Mtvb now,tvbnow,bttvb干絲：含6.2毫克鐵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z: ?7 z# h3 _% t8 |, B6 _' K
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！
5 M0 ~; i7 u( | C+ }) ?- p: x 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供5.39.217.77:8898) o6 U. y' a' _# e, R1 ~
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發表於 2023-6-4 12:53 AM
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