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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。4 T8 Y/ ^0 c9 W7 F, [
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想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！5.39.217.77:88983 p: x |8 }* C# _3 `/ H% q1 b
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
8 k; Q; ]2 H. X# C2 H1 _2 `要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。
$ z2 S; @1 @+ D! a- Y( g, ?5 F4 |5.39.217.77:8898不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。
0 w$ Q% N7 w( E7 e+ \( s9 \0 ~% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真高鐵食材（以每100克做計算）
# M! u' T9 r/ q, m$ c動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵" C+ T- e3 G4 g7 R6 t" }3 X
豬肝：含10.2毫克鐵
6 ?! b- T) y2 x; Y5.39.217.77:8898蛤蜊：含8.2毫克鐵
4 ^9 A$ o; n3 s2 G; ]2 Y4 otvb now,tvbnow,bttvb牡蠣：含5.2毫克鐵1 h$ u3 }) f. ]5 M8 N
植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e, n: C) e) l7 I0 G- u4 G* I
紅豆：含7.1毫克鐵
8 Q3 P9 ]- ]* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆：含6.7毫克鐵
& ?$ y" Q4 U/ x5.39.217.77:8898干絲：含6.2毫克鐵公仔箱論壇& m% s% ^, f$ h0 I( ]# s6 L
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！; g0 X5 u: t' z6 Z
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-6-4 12:53 AM
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