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[中式食譜] 藥材滑蛋雞


* D! G# F  z" ^7 D( b9 w" t! A* n% d- G! r- W3 b# n: C
材料:tvb now,tvbnow,bttvb! a% B- T! P3 v: R9 L1 c" V3 j
1.雞腿  1支(大)0 L8 \+ L4 |' q% r7 X4 C$ W8 W
  玉竹   5片
6 z1 v7 K8 j% X0 c. X0 E8 I! s  當歸   5片
* [% g; H9 x( v* {tvb now,tvbnow,bttvb  杞子   10粒4 `% K2 q3 p; v
  紅棗   4顆
2 I& Z# [' E& `4 R/ ^7 m: Z; q" t5.39.217.77:88982.雞蛋  1顆
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, V4 J- }4 }0 D% ^+ D$ G調味料:
  e6 H8 C+ s7 L+ ?  d8 M公仔箱論壇味精    半茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s1 m8 v3 z9 @# v
幼鹽    半茶匙
. |( A) m# n- ?* B$ b& E5.39.217.77:8898花彫酒 少許
- P* O) ?- ?0 z+ n+ \, q+ A清水    半碗
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n4 f$ I( {0 W& ?

- ?2 F+ D( S. E9 U6 ?  m7 ?公仔箱論壇作法:5.39.217.77:88986 e( K# q6 i, b' f" Z- D- P
1.洗淨雞腿後放入碗裡,置入藥材料,蒸30分鐘。
1 X/ ]+ R% U# ]7 a* W) K% Y/ jtvb now,tvbnow,bttvb2.雞腿拿起後置碟,再將藥材湯料煮至濃稠,加入蛋打散。5.39.217.77:8898/ [7 J- i+ h3 l3 N5 X5 p
3.再放少粟粉勾芡,最後將湯料淋在雞上即可。
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[ 本帖最後由 starleo 於 2009-3-30 06:57 PM 編輯 ]
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