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[中式食譜] 藥材滑蛋雞

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材料:
" g( h4 U# O! E; T- i9 S# O1.雞腿  1支(大)tvb now,tvbnow,bttvb1 ]6 O! v$ y, \& |/ L. I1 c
  玉竹   5片: {- @8 r/ F6 Y7 x% i
  當歸   5片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a0 U) R" B& G
  杞子   10粒公仔箱論壇1 N% E* |& o' ~
  紅棗   4顆
# T  ?& \. G; @9 e5 M9 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋  1顆

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調味料:
  J% s$ w) r0 [, C  N, ?9 q: g味精    半茶匙" y. L8 }" Y) c# t4 _# t
幼鹽    半茶匙7 j; O: m1 M- U. ?3 o1 [
花彫酒 少許) ?6 ^5 ]9 w" j- H, O" ~# m
清水    半碗
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作法:
5 B$ x% }7 C  ~; |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洗淨雞腿後放入碗裡,置入藥材料,蒸30分鐘。
) O0 z& O3 f" F5 m- Ktvb now,tvbnow,bttvb2.雞腿拿起後置碟,再將藥材湯料煮至濃稠,加入蛋打散。
' D' l- a6 L6 n$ s' X+ ^3.再放少粟粉勾芡,最後將湯料淋在雞上即可。
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  V+ Y7 P) e1 M公仔箱論壇[ 本帖最後由 starleo 於 2009-3-30 06:57 PM 編輯 ]
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