[中式食譜] 甜酸豬腳

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: B5 l9 E2 r& P公仔箱論壇材料
% r. r& t! @2 ]" u' C* I! G豬手    (前腳) 1隻' d* O% v7 _' }  P" e! |
魷魚    依個人口味
' m. ~9 i# O- c0 s3 w8 X9 ?' v5.39.217.77:8898蒜頭    (整粒)6粒
( A1 E/ b/ M5 A) ]# Y; B( B0 z蔥頭    適量
* O1 f/ [5 C9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑       (切片)1大塊公仔箱論壇  @$ }, ?  y; c. S$ s5 n
辣椒干 隨意
3 L, H5 A$ D( D: _* |0 S( E" w甜醋    1小支# a$ @) g# k& b# r8 b! ]* p* b* J
糖       適量/ q! S1 Q* q2 }
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做法
7 s4 [, B: d/ Z' R9 z4 _1.將豬腳刮淨去除蹄甲切成段，用沸水汆燙去除異味後撈出。
; P+ F# x* v5 T5 W0 A, v8 n公仔箱論壇2.大火熱干鍋，注入油燒熱，爆香薑片和蔥頭，倒入豬腳並炒香。
% z' M. @. O2 R. ~2 U+ }5.39.217.77:88983.接著加入蒜頭、甜醋、魷魚、少許水燜煮1小時後，待豬腳變軟後試一下味道，" [$ y3 t- n4 ^
   適量以糖調味便大功告成。

chenyu200109

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