[中式食譜] 客家炸肉

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# m( r/ [/ t& m5 o3 I: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb, z- `) }, x' \, k; h+ l
三層肉  (切塊)1公斤
5 i; r& m! ~" z+ w, N木耳     (浸軟切塊)依個人口味
8 C4 w1 r/ @# \3 C大蒜     3棵
8 h) B5 C+ n5 R- Y" Z/ _tvb now,tvbnow,bttvb芽菇     (大顆切塊)5顆
3 J; s2 C+ j) B8 |3 n5 j公仔箱論壇五香粉  少許
6 T! w1 @8 Q; t8 F1 v# vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
0 _3 i0 ^& [& g* j# x& V2 N' \花雕酒  1湯匙
1 z' f) y7 q$ n' H公仔箱論壇蔥頭汁  (搗成汁)適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C% b) q3 t& w3 j! l: F" s! T
南乳     2小塊
  ~# l- k+ V. I4 B( t) E& k" t) J蛋        1顆
; Q9 J* E: c' D+ P$ C/ a公仔箱論壇麵粉     2湯匙5 w, [/ `8 Q" k5 h9 Y" x5 D
蒜米     少許5.39.217.77:8898) a( M* M" |: r6 `1 ~1 m$ p: G

4 w' Q" M$ P. {% Y( |/ o; X) R公仔箱論壇做法5.39.217.77:88989 L2 E4 C; L4 Z- N" q- Q7 ~( }) n
1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。5.39.217.77:88984 W7 a/ P3 y/ J* i, Y
2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、
' |' I) h- l9 r  y( g5.39.217.77:8898   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。公仔箱論壇# @) b' k4 w, A) U6 R
3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

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