[中式食譜] 客家炸肉

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' p" H9 R  F. M! I: G! R1 k材料
0 x7 @1 `$ F- |# x) [8 R' j' xtvb now,tvbnow,bttvb三層肉  (切塊)1公斤5.39.217.77:8898+ Y" Y2 ]& n1 d7 c  H) B
木耳     (浸軟切塊)依個人口味
) T  |6 i) J  f# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜     3棵
  w, {4 ]8 d2 ]7 P+ p& E公仔箱論壇芽菇     (大顆切塊)5顆
" W0 L; I9 h4 b  o! P' u% X& D6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  少許
9 l3 o" O, Z) ?5 _8 P1 a. X  u2 q# S胡椒粉  少許
  }* J- n# H% a% u- i( w0 H花雕酒  1湯匙
# A5 V1 c5 @; X9 p) Z2 C  ?4 z蔥頭汁  (搗成汁)適量
# w  @. R* |& ~# l7 X& l: J3 Atvb now,tvbnow,bttvb南乳     2小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^+ t5 ^3 l4 A/ R4 y. M- x
蛋        1顆
9 |  b$ I* a6 ?( _( ^tvb now,tvbnow,bttvb麵粉     2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* ]0 |& y8 y6 F/ M$ ~
蒜米     少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o, S- F+ r1 q
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做法
& b$ {4 b/ |3 z( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。; h- H9 N  F) h. x, ~
2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、
' L3 v0 U1 E3 E   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。公仔箱論壇8 h5 {. q( N$ X  X
3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

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