[中式食譜] 客家炸肉

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材料
) Y7 k. z# ?. _1 ~0 d, ]) B8 I5.39.217.77:8898三層肉  (切塊)1公斤5.39.217.77:8898( L& \3 }; c& I* c
木耳     (浸軟切塊)依個人口味
7 p% l. D7 c0 Z, ~5 L' Vtvb now,tvbnow,bttvb大蒜     3棵
, K' |1 \% H# s- w% x% v& x' y& j  a5.39.217.77:8898芽菇     (大顆切塊)5顆
/ v" \4 S8 e" E8 H8 K+ w! Z5.39.217.77:8898五香粉  少許
: l+ }2 Z2 l2 \3 ]9 Z2 S胡椒粉  少許: c# V  Y  l8 R1 K2 q' E! `
花雕酒  1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# l3 W: D8 y+ K  S
蔥頭汁  (搗成汁)適量5.39.217.77:8898  x7 s5 d5 p* E+ v# B) y
南乳     2小塊5 f; O: k! x5 R- F4 k
蛋        1顆公仔箱論壇7 k9 v7 e& t8 h* G. R
麵粉     2湯匙
! c% R: M% w6 g! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜米     少許
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做法9 t+ @8 N5 M! [  P
1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。tvb now,tvbnow,bttvb1 g( C9 R3 ?0 ~4 Y4 J* L; d8 n! y
2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、5.39.217.77:88981 U* M# N* e) @, K" b8 f% t* ?7 S9 {
   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。2 z6 d1 G( M& {) q3 n
3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

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