[中式食譜] 客家炸肉

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( v- k+ S$ o7 s+ p* V) b; ptvb now,tvbnow,bttvb材料
) r7 Z, B5 B0 _, q8 t  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三層肉  (切塊)1公斤
  O' V  F4 ?( b. T4 E) {  h9 R木耳     (浸軟切塊)依個人口味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f' n6 j- o5 B; H
大蒜     3棵
& X) W& Y: {' Y0 n) s) Utvb now,tvbnow,bttvb芽菇     (大顆切塊)5顆
/ W0 h3 k- r  B- L; \2 H5.39.217.77:8898五香粉  少許, ^! x: @' v) x
胡椒粉  少許
5 o- y! [* U5 X$ @, j公仔箱論壇花雕酒  1湯匙' D; q% N( w0 E8 d6 c( Y/ w# M; b
蔥頭汁  (搗成汁)適量
/ q% O& @+ e0 m5 z0 L' G4 y6 btvb now,tvbnow,bttvb南乳     2小塊
9 T2 z$ j! J7 H/ c1 Itvb now,tvbnow,bttvb蛋        1顆tvb now,tvbnow,bttvb7 \/ \3 K6 B0 h: O( s
麵粉     2湯匙公仔箱論壇# @$ c5 b( @7 \# a
蒜米     少許
0 f0 H% h; |1 J8 C" S  q7 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f3 C7 v! E! c& r
做法公仔箱論壇% s  o: v/ J# Y" B
1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。
, G. F, |% {* e, M' k* z3 Atvb now,tvbnow,bttvb2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、
. f. O7 l7 v9 I1 n% A- j% p+ G   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。
, L2 b$ i$ N  \3 F" w! L$ t5.39.217.77:88983.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

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