[中式食譜] 客家炸肉

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3 a3 r  [( L, c2 [7 u材料
# c) `% W# J7 r9 w* }* l6 A公仔箱論壇三層肉  (切塊)1公斤+ J1 z7 K& V$ E/ g, `5 e
木耳     (浸軟切塊)依個人口味tvb now,tvbnow,bttvb) }4 l, Q6 ]' Z" k
大蒜     3棵5.39.217.77:88980 y3 w( f+ b+ }7 a4 {. e6 E' c
芽菇     (大顆切塊)5顆tvb now,tvbnow,bttvb# k/ @4 W  ?& N, _
五香粉  少許公仔箱論壇2 y5 U6 _5 r5 n7 @9 ~
胡椒粉  少許公仔箱論壇  E2 R$ `8 [5 o' F- y$ n
花雕酒  1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 }+ @+ H# V$ W% O; w$ J
蔥頭汁  (搗成汁)適量5.39.217.77:8898. g' F4 V2 w( p2 _% C) Y
南乳     2小塊/ v1 z" Z& F. i1 j
蛋        1顆
4 S. y, s  m0 i+ B% k6 N( {: atvb now,tvbnow,bttvb麵粉     2湯匙
) k; R: ~+ J& E- e/ T) u5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜米     少許( V5 K0 D( Y" n) C, ?' S
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做法
: j5 r1 }5 \3 Q2 V" s7 f公仔箱論壇1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。& S$ {3 R3 ?9 o) b
2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、5.39.217.77:8898) D/ D( m* l! z+ ^
   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [% V4 ^/ I  V9 {' }$ ]
3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

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