[中式食譜] 客家炸肉

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6 u# c2 o0 J( H' `5 H( v- Y. H5.39.217.77:8898材料tvb now,tvbnow,bttvb8 j( v1 o4 I( F. w. J. {" Q
三層肉  (切塊)1公斤
7 j  @7 T( E+ `" O0 e8 N木耳     (浸軟切塊)依個人口味
/ s  Y' k/ K& e' Q) d大蒜     3棵
- c: K" j+ Z6 P: ]4 @+ x' h2 j& R5.39.217.77:8898芽菇     (大顆切塊)5顆
; o4 S/ L+ M# S- i+ j4 M9 u五香粉  少許7 N; E1 g8 a% H, i
胡椒粉  少許公仔箱論壇5 z( X2 e2 m! @! ]% m, F
花雕酒  1湯匙
- N' v6 r7 r; f. ?% o) m9 h5.39.217.77:8898蔥頭汁  (搗成汁)適量公仔箱論壇# r0 N9 \: t. G3 h" t* G
南乳     2小塊
2 S, `$ s4 _4 s蛋        1顆- o) }- y( z0 e! t+ K2 K9 l
麵粉     2湯匙
' c/ l% y0 V& w蒜米     少許1 B0 s+ l& L4 B9 V

) o, |9 H/ y. \  ~% }; P" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法( s, c7 w$ E: q" n
1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。公仔箱論壇* n. j& _( i3 m2 \/ Y* f
2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、tvb now,tvbnow,bttvb# I3 [" x1 D/ R
   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。
6 Q) f) g" V8 M9 K* S0 H+ atvb now,tvbnow,bttvb3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

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